沈晚棠拱手还礼，“周掌柜破费了。”
周掌柜笑呵呵地往里走，“不破费不破费，咱们是合作伙伴，你开张我怎么能不来？再说了，你家那个腊肠，我可是惦记了好久了。”
他说着就往柜台那边走，眼睛直往货架上瞟，一眼就看见了码得整整齐齐的腊肠，油亮亮的，隔着油纸都能闻到那股子香气。
“腊肠怎么卖？”
“二十五文一根，买两根送一根。”
“先来二十根。”
沈明昭正在门口招呼客人，听见这话差点咬着自己舌头，“二、二十根？”
“对，二十根，我拿回去给厨子们尝尝，好的话以后定点从你这进货。”周掌柜掏出一锭银子放在柜台上，把沈明礼都吓了一跳，赶紧拿起来称了称，找了钱。
沈明昭手脚麻利地包了二十根腊肠，用油纸一根一根地包好，码进竹篮里，递给周掌柜的伙计，手都在抖。
他开了二十根腊肠的账，觉得自己今天已经很了不起了。
周掌柜前脚刚走，客人就涌进来了。
不是那种潮水般的涌法，而是一个一个地往里头蹭，像是怕被什么东西咬着似的。
最先进来的是一个穿灰布棉袄的中年男人，瘦长脸，颧骨很高，进门先四处打量了一圈，走到柜台前面盯着那一排腊肠看了半天，又看了看墙上的黑板。
“这个先尝后买？”
沈晚棠切了一片腊肠递过去，“您尝尝，好吃再买。”
男人接过去看了看那片腊肠，红白相间，油光发亮，犹豫了一下放进嘴里，嚼了嚼，嚼了几下不嚼了，眼睛瞪大了，又嚼了两下才咽下去，“这个再来一片行不行？”
沈晚棠又切了一片递过去。
男人又嚼了，嚼完了，又看着腊肠，喉结滚动了一下，从袖子里摸出几个铜板，“来半根。”
沈明昭愣了一下，“半根？”
“对，半根，能切半根不？”
沈晚棠看了沈明昭一眼，沈明昭赶紧拿刀切了半根，用油纸包好递过去。
男人接过来，揣进袖子里，转身走了，走出去几步又回头看了一眼铺子，像是在记门牌号。
有了第一个就有第二个，一个胖乎乎的妇人牵着孩子走进来，孩子七八岁，瘦得像根竹竿，眼睛倒是大。
一进门就盯着柜台上的腊肠不放了，眼珠子都快掉进去了，妇人看了看价格，皱了皱眉，“这么贵？”
沈晚棠切了一片递给孩子，孩子接过去塞进嘴里嚼了两下，眼睛亮了，拽着妇人的袖子，“娘，好吃！”
妇人看了看孩子的脸，犹豫了一下，问了一句，“好不好吃是另外的价钱啊...”
“先尝后买，不好吃不要钱。”
妇人又犹豫了一下，掏了钱买了一根，切了一半给孩子拿着，另一半用油纸包好塞进篮子里。
孩子举着半根腊肠边走边啃，吃得满嘴油光，走出去老远了还回头往铺子里看。
门口进来了两个年轻人，穿着绸缎衣裳，一看就是哪个铺子的伙计或者是小老板。
这两人倒是不客气，进来就大马金刀地坐下，一人要了一碗卤味饭，又要了一根腊肠切成片上桌。
其中一个夹了一筷子塞进嘴里嚼了嚼，没说话，又夹了一筷子，把整碗饭吃了个底朝天。
吃完把碗一放，抹了抹嘴，问沈明昭，“你们这卤味饭，能外送不？”
沈明昭愣了一下，还没遇到这种情况，赶紧看向沈晚棠。
沈晚棠走过来，“量大可以，您是哪家铺子的？”
年轻人报了名号，是街东头一家布庄的伙计，掌柜的让他出来买吃的，他路过闻着香味就进来了。
他想了想又要了三份打包带回去给掌柜的尝尝，沈晚棠让二姨娘现做，等饭的功夫他又要了一根腊肠，切了片，和同伴一人一半，吃得干干净净，盘子底都用馒头擦了一遍。
两个年轻人走了以后，铺子里一下子热闹起来了。
街上的行人闻着香味往里头探脑袋，门口围着的人越来越多，都在看那块先尝后买的黑板。
大姨娘嗓门大，在铺子里招呼客人，“里边请里边请，卤饭三十五文一碗，腊肠二十五文一根，买两根送一根，免费的骨头汤在门口，随便喝随便添！”
声音大得半条街都能听见，隔壁卖包子的大叔探出头来看了好几眼。
三姨娘在柜台后面收钱找钱，动作不快但不乱，铜板一个一摞地码着，沈明礼在旁边盯着，偶尔纠正一下。
沈晚怡在门口舀汤，骨头汤下去半锅了，她又让沈明昭从厨房搬了一锅出来，锅太沉，沈明昭搬得龇牙咧嘴的，一锅汤从厨房端到门口洒了小半锅。
被大姨娘骂了一顿，“你就不能端稳点？汤不要钱？那骨头不要钱？”
沈明昭嘴里嘟囔着我不是故意的，又不敢顶嘴，缩着脖子赶紧回去再搬一锅。
来的人多，买的人也不少，但大多数都是尝了一片腊肠，犹豫半天买了半根或一根就走了。
卤味饭点的人也有，但不多，三张桌子一直没坐满过。
倒是门口喝汤的人排起了队，骨头汤不要钱，大冷天的，路过的人谁不想来一碗热乎乎的汤暖暖身子？
一人一碗，喝完了再添，瓦罐见底了两回，沈明昭搬了三回汤，累得胳膊都抬不起来，趴在桌子上喘气。
沈晚棠站在柜台后面，把这一切都看在眼里。
她心里有数，第一天开张，腊肠卖得不差，一根两根的攒下来也是不少的量了。
卤味饭三十五文一碗确实不便宜，普通人家舍不得，但布庄伙计那样的人不在乎这三十五文，名声慢慢传出去了，不愁没人来。
下午的时候，人少了一些。
沈明昭正在柜台后面数钱，数了一遍又数了一遍，眼睛亮得跟灯泡似的，正咧嘴笑着想说什么，门口又进来一个人。
这人四十来岁，穿着一件半旧的绸缎袍子，留着两撇胡子，进门没有东张西望，径直走到柜台前看了一眼腊肠，又看了一眼墙上的黑板。