“这腊肠，你们自己做的？”
沈晚棠看了他一眼，“自己做的。”
“用的什么料？”
沈晚棠笑了笑，“这个不方便说。”
那人的目光在沈晚棠脸上停了一下，点了点头，没再问了。
从袖子里掏出几块碎银子放在柜台上，“二十根。”
沈明昭又咬着舌头了，“二、二十根？”
那人看了他一眼，“你们不是买两根送一根吗？二十根送十根，一共三十根。”
沈明昭张着嘴看着沈晚棠，沈晚棠点了点头，“包上。”
沈明昭赶紧去包了，这回比给周掌柜打包的时候熟练多了，三十根腊肠分成了三大包，用油纸裹了好几层，绳子扎得紧紧的。
那人提起包裹，没有马上走，而是转过身来看着沈晚棠。
“铺子在东街，福源货栈，我叫赵德茂。”他顿了顿，“你这腊肠要是做大了，多点货，我那边天天要。”
沈晚棠看了他一眼，“赵掌柜，现在货不多，等产量上来了，我让人去找你。”
赵德茂点了点头，提着腊肠走了。
沈明昭凑过来，“二妹妹，又一个要订货的！”
沈晚棠没说话，转身看了一眼货架上剩下的腊肠，今天卖出去不少了，但还剩下一些，够明天卖的。
傍晚的时候，周掌柜又来了，这回没带人，自己来的，进门就笑呵呵的，“沈姑娘，生意怎么样？”
“还行。”
周掌柜走到柜台前，看了一眼剩下的腊肠，又看了看墙上的黑板，笑道，“你这卤味饭三十五文一碗，比我那儿的卤味还贵。”
“周掌柜的卤味是单卖，我这是饭，管饱的。”
周掌柜笑了，也不争，从袖子里掏出一张契纸放在柜台上，“腊肠的事，咱们得签个契，我那边大厨们尝了，都说好，以后每天二十根，我让人来取。”
沈晚棠拿起契纸看了一遍，价格、数量、取货时间都写清楚了，她点了点头，签了字，按了手印，周掌柜也签了，一份给她，一份自己收好。
“沈姑娘，你这腊肠可不便宜，比我预期的贵了不少。”
“周掌柜，东西好不好您心里有数，贵有贵的道理，便宜没好货。”
周掌柜哈哈笑了两声，“行，明天一早我让人来取。”
说完拱了拱手，转身走了。
天快黑的时候，沈晚棠让沈明昭把门口的灯笼点上了。
红灯笼亮了，映着沈记两个字，在夜色里格外醒目，风小了些，灯笼不转了，穗子垂下来，安安静静的。
沈明昭站在门口，仰头看着那两盏灯笼，忽然说了一句，“二妹妹，你说咱们这铺子，能开下去吗？”
沈晚棠站在他旁边，也看着那两盏灯笼，灯笼纸透出来的光是暖红色的，映在沈明昭脸上，看着没有那么傻了。
“能。”
她把第一天赚的账理了一遍，周掌柜拿了二十根，福源货栈拿了二十根，加上散客买的，零零星星的真不算少了。
卤味饭卖得不算太多，但也没白做，至少让路过的人知道了这条街上有一家沈记。
骨头汤不要钱，但来喝汤的人多了，进铺子看的人就多了，看的人多了，买的人自然就多了。
账算完了，她把账本合上，“明天多做点腊肠，卤味饭备料也多备一些，骨头汤多熬一锅。下午福源货栈的赵掌柜说天天要货，明天一早周掌柜那边也要来人，散客也不能断，沈明昭你又得洗大肠子了。”
沈明昭的脸瞬间垮了，哀嚎着说怎么又是我洗，二姨娘说的确是你洗得干净，沈明昭看着满屋子的目光，只好认命地叹了口气。
“行行行我洗我洗，你们等着，早晚有一天我得洗出个名堂来。”
大姨娘在旁边笑得前仰后合，说那你洗出名堂了给你娶个媳妇，沈明昭脸一红不吭声了。
沈晚棠站起来，走到门口，把灯笼的绳子紧了紧。
街上已经没什么人了，白天热闹的镇子在夜晚安静下来。
她的铺子在横街路口，红色的灯笼光洒在青石板路上，幽幽的，很好看。
开张第三天，沈晚棠就发现了一个严重的问题。
腊肠不够卖。
周掌柜那边每天二十根，福源货栈的赵掌柜每天二十根，散客这边一天也能卖出去二三十根。
光是订货的就占了四十根，加上散客，一天六七十根往外走，而他们灌一批腊肠要晾七八天，根本跟不上。
沈明昭蹲在院子里，看着架子上一排一排的腊肠，掰着手指头算，“一根腊肠用差不多半斤肉，一天六十根就是三十斤肉，一头猪后腿也就二十来斤，一天得一头半猪，二妹妹，咱们得跟肉铺加量了。”
沈晚棠看了他一眼。这人平时算账算不明白，算吃的倒是一把好手。
“已经加过了，昨天跟肉铺说了，每天送一百斤猪肉，五十斤下水。”
沈明昭又掰了掰手指头，“一百斤猪肉，能做二百根腊肠？”
“你做梦呢？一百斤肉去了皮去了骨头，能出七十斤净肉就不错了，加上肥膘、调料，一根腊肠差不多四两肉，七十斤能做一百七十来根，再扣掉损耗，能出一百五十根就不错了。”
沈明昭眼睛亮了，“一百五十根！那咱们一天能赚...”
“你别算了，一百五十根是理论上的，你灌得出来？你灌得出来我还没地方晾呢。”
沈明昭抬头看了看架子，院子里新搭的棚子倒是能挂不少，但现在挂着的也就几十根，稀稀拉拉的，看着就不够卖。
“二妹妹，咱能不能多灌点？反正棚子搭好了，地方有的是。”
“肉呢？你变出来？肉铺一天就那么多猪，你让他杀两头他杀得了吗？”
沈明昭闭嘴了。
铺子里的生意比昨天好了不少，那些来尝过的客人，今天带着家人来了。
那个胖乎乎的妇人也来了，这回没带孩子，自己买了两根腊肠，还特意跟沈晚棠说了一句，“姑娘，你家这个腊肠，我当家的吃了也说好。”
大姨娘在铺子里招呼客人，嘴就没停过，“来来来，尝尝这个卤味饭，卤了一天的下水，入味儿了，您要一碗？好嘞！”