他们从未想过,地里长的东西,也能冒油花。
更没想到——
大豆,这天天吃的粗粮,居然也是个“油篓子”?!
而且出油率远胜麻、荏?
一旦推广,足以成为百姓日常用油的主力?
短暂沉默后,始皇猛然转身,目光如刀,扫向文武百官、诸子博士,以及执笔待录的内侍,冷声下令:
“记!”
“天幕所现,大豆榨油全过程,一字不准漏!全部刻录存档!”
其实根本不用他吼。
相里季等墨家博士,陈相、陈辛等农家学士,在听到“大豆可榨油”的瞬间,就已经提笔狂记,生怕错过半句。
相里季甚至边写边低声复述,像是怕自己忘了魂:
“第一步,炒豆——火候要稳,炒到微香泛起,色呈金黄……”
“第二步,碾粉!”
炒好的大豆倒入碾槽,石轮缓缓滚动,豆粒在重压下碎裂,化作细密粉末,沙沙作响。
“第三步,蒸粉!”
粉末入锅,蒸汽升腾,火候精准拿捏——不能熟透,只求凝结成团。一炉一炉,蒸出厚实豆饼雏形。
“第四步,做饼!”
热腾腾的豆粉倒进稻草围起的铁箍里,双手压实,裹紧成圆饼状,外糙内实,便于后续榨油。
“第五步,入榨!”
豆饼送入榨槽,右侧嵌入木楔,重锤高举,蓄势待发。只等一声令下,撞击之力层层递进,逼出深藏油脂。
“第六步,出油!”
油液顺着槽道汩汩流出,金黄清亮,滴落进陶瓮之中,香气悄然弥漫。
“最后一步,榨尽残油。”
直至饼中再无油滴渗出,才算功成。
天幕上,太子扶苏等人演示完毕,画面渐渐淡去。
咸阳宫中,秦皇嬴政目光如炬,扫视群臣:“可都记下了?”
文武百官、诸子博士、内侍列队齐声应答:“回陛下,已尽数记录!”
嬴政微微颔首,转而看向墨家相里季与公输家公输钧:“你们怎么看?这榨油之法,可有难度?”
相里季淡然一笑:“不难。工艺清晰,器具简朴,无需巧匠精工,寻常黔首照着天幕学,也能动手试制。”
公输钧更是胸有成竹:“不止能做,还能改!”
“譬如最后一击榨油,现用人力挥锤,费时耗力。不如以水力驱动摆锤,循环往复,昼夜不停。”
“或可用滑轮组将重物吊至十丈高空,骤然释放,借势猛砸木楔,力道更强,效率翻倍!”
嬴政眼中精光一闪,满意地点了点头:“既然如此,立刻动手。”
“墨家、公输家各派一人,随尚食丞即刻去榨油!朕今晚宴席之上,要见大豆油烹出的菜肴!”
“是,陛下!”三人躬身领命。
墨家博士与公输家博士当即起身,紧随尚食丞疾步而出。
正如所言,此法并不艰深。大豆本就是五谷常备,尚食署仓库满仓皆是。
前几道工序——炒、碾、蒸、压,皆为民间熟技,稍加尝试便能掌握。
至于那榨油器具,虽为初见,但结构直白,无非杠杆、木槽、铁箍、重锤之属。两名博士联手,半日工夫便可造出一副完整装置。
赶在晚宴之前榨出油来,并非妄想,只看谁更快一步。
于是三人脚步越走越急,最后几乎飞奔穿廊。
而此时,天下各地的百姓望着天幕久久未语。
片刻怔然之后,猛然醒悟——
“油!庄稼地里居然也能出油!”
“大麻能榨油,荏子能榨油……连大豆都能榨?!”
“而且出油率比前两者还高?!”
“天降福祉啊!这下咱们也能顿顿见油星了!”
“原本打算明年多种山药芋头,余田全种稻麦……现在得改了!”
“少种点稻麦,腾些地出来种大豆!”
“关键是这法子看着也不难,朝廷还没下令,咱们自己就能干起来!”
“我也觉得,前面炒干、碾粉、蒸粉、做饼这些步骤其实都不算难,关键是怎么把大豆饼里的油给逼出来——得有个专门的器具来砸才行。”
“这倒不难,搞个带凹槽的横木底座,再做个大钟锤,靠摆动不断撞击压榨就是了。结构简单得很,我自己都能搭一个。”
“也不一定非得用钟锤,踏碓说不定也行。”
“对啊,把大豆饼一层层码进凹槽里,底下开个出油孔,踩动踏碓,让它反复上下砸压,油应该也能被挤出来。”
“不行,踏碓力道太轻了,压不出多少油,得更猛一点才行。”
“唉,谁家还有多余的豆子?先借我一点应急,明年收成了加倍奉还!今年自家种的早就吃光了,根本不够拿来试油。”
“我家不成,剩下的那点豆子,勉强够自己榨一回试试水。”
“我家有,回头分你一些。”
“天幕上那金灿灿的大豆油看着真带劲,光是瞧一眼都觉得香气扑鼻,真想尝一口啥滋味。”
“可不是嘛,看得人喉咙都痒了。”
……
天幕之下,各地郡县的黔首百姓望着那一汪透亮金黄的大豆油,心头早已火热翻涌。
若不是天幕还没演完,怕是早有人冲出去翻箱倒柜找豆子试榨了。
另一边,张良盯着太子扶苏接连破解百姓取暖、食盐、用油三大难题,神色复杂,心头起伏不定。
他忽然想起八年前那个五岁的少年,站在庭院中朗声道:十年之内,必让天下黔首衣暖、食足、居安。
如今八年已过,那孩子离誓言尚差两年,可所成之事,却堪比常人数十载耕耘,甚至百岁之功。
这些年,天幕中的黔首生活早已天翻地覆。
从前耕田,靠的是耒耜、石锄、木耙、禾把、大耙这类粗陋工具,铁器稀少,畜力更是奢望。
如今呢?耧车穿梭田垄,曲辕犁破土如浪,铁锄、铁锸遍地皆是,牛驴拉犁已成寻常。
从前种地靠天吃饭,不懂施肥,不知养地,庄稼全凭老天赏脸。
如今,从堆肥到粪肥,从草木灰到绿肥,人人门清,连田埂边的老农都能讲出一套养土经。
从前主食不过稻、黍、粟、麦、菽五谷轮转,吃得单调又寡味。
如今菱角脆嫩、莲藕清甜、芋头软糯、山药滋补,统统上了百姓饭桌,成了日常口粮。
从前穿衣,麻衣蔽体已是不错,穷苦人家披草编叶,寒冬难熬。
如今羊毛织布盛行,厚实保暖,寻常百姓也能穿上暖身衣裳。
从前柴火难寻,灶冷油尽,盐贵如金,日子过得紧巴巴。
如今秦国四处勘探石炭矿脉,蜂窝炭厂接连落成,朝廷已在筹备推出炭炉与蜂窝炭,百姓取暖指日可待。
新式多层盐池制盐法推行后,盐产量猛增,廉价官盐即将入市,家家户户都能敞开用。
而眼下,太子扶苏带着人摸清了大豆油的整套压榨流程——从炒制到成型,步步优化,最终定型。
随后召集各地农官返咸阳集训,学成之后再由他们手把手教给郡县百姓。
不出多久,家家户户就能自己榨油,灶台上多一盏油灯,碗里多一口香油。
此外,太子六部圈养的黑彘大批出栏,河鲜捕捞源源不断,全都低价投放民间,专供黔首百姓。
只为让他们的饭碗更满,日子更香。
能经常吃上肉,对百姓来说已不是奢望。
八年时间,太子扶苏硬是把秦国的黔首生活拔高到了堪比低级公卿的水准——衣食无忧,仓廪渐实。这等政绩,堪称前无古人。
当然,墨家、农家这些学派也出了大力,功不可没。但即便如此,太子扶苏这八年所成之事,依然足以名动天下,震古烁今。
在张良眼里,天幕中那位太子八年所为,几乎可与周公旦比肩——一年平乱,二年克殷,三年定奄,四年封侯卫,五年营成周,六年制礼乐,七年还政于王。毫不夸张地说,单论已成之业,太子扶苏已有圣君之实。
至于未来如何,暂且不论。光是眼下这份功绩,已足以为万世称颂。
此刻,张良早已不指望天幕中的“自己”能推翻大秦、复辟寒国了。他只盼着那个“自己”早点看清——太子扶苏根本不是人,是妖孽!趁早收手,别再执着于复国,更别去招惹这位命格逆天的储君。
否则,张家最后真可能毁在“自己”手里。
张良虽不甘,却不得不认:若天幕上的“寒国”注定要亡,败在秦王嬴政与太子扶苏父子手中,并不丢人;若天幕上的“他”终究输了一局,输给这对千古难遇的帝王父子,也谈不上耻辱。
——对手太强,非战之罪。
解决了石炭取暖、制盐改良、大豆榨油三件大事后,时间悄然滑入秦王政十九年末。
这一年,太子六部除了主抓这三项民生工程外,并未再有其他重大突破。年终的小型廷议也就走个过场,简单总结一番,顺带给六部上下论功行赏,便草草收场。
转眼便是秦王政二十年,太子扶苏十四岁。
天幕下,大秦群臣望着天幕上光阴流转,齐齐一愣,瞳孔微缩。