饭后沈南珠便跟着秋儿去了客房找到了刘况一家，几人已经收拾好准备出发了：“钟大娘，你们今日回去给我爹娘他们带个信儿吧，我恐怕要在府城多带些时日了，这有一封信你帮我带回去。”
沈南珠说完把一封提前写好的信递了过去。
上面详细的写了腌渍酸菜的做法，沈南珠刚让家里买了缸和白菜，酸菜还是得做的，她一时回不去只能让他们照着方子做了。
钟瑶家里大事已了，此刻见了沈南珠钟瑶自是千恩万谢。
“行没问题，信交给我你就放心吧。
珠丫头，这次我家这事儿多亏了有你帮忙，不然也不会如此轻易的解决，大娘都不知道该如何感谢你是好了。”
刘成勇为官，钟瑶为民，如果没有沈南珠和知府这道关系，他们想要脱身是极其艰难的。
这件事又困扰钟瑶多年如今才算拨云见日豁然开朗，昨天她已当堂喜极而泣了一场，现在一说话仍然觉得情绪激动有些控制不住自己。
“娘没事都过去了…小心哭多了伤神…”刘坤在一旁小心劝解着，心里却是百般翻腾。
他昨天才知道沈南珠和知府大人居然还有这一层关系，心里酸涩不已。
搬到了大林村，他心中十分欢喜，原本想着住的近了他或许还有些微薄的希望，如今再看，他们中间还有很远的距离，女孩儿笑颜明媚，男孩儿却连偷偷看她的勇气都没有，少年人的青涩爱恋最终还是无疾而终了。
刘况亦在一旁俯身长拜，父亲被害真相终于大白天下沉冤昭雪，家里以后也再无后顾之忧。
压在他身上的重担忽然就轻了，刘况现在只觉浑身通畅：“沈小姐大恩不言谢以后若有需要刘某的只管开口，我刘况定然赴汤蹈火在所不辞。”
这次的事儿对沈南珠而言也不过几句话的事儿，因此她并未放在心上。
“钟大娘刘大哥你们不必如此客气，这次的事儿对我来说不过举手之劳不必挂怀。
恶人自有恶报，只能说那刘成勇坏事做的太多连老天都看不过眼了，你们也不用想太多了，如今乌云尽散，你们回去好好生活就是了，回去路上小心一路顺风咱们回见。”
“哎，丫头，这里虽然说府衙，你也需凡事多小心些，好好照顾自己，那我们就先走了。”
双方告别，三人回程依旧有衙差护送，这次衙差跟着过去除了护送他们还要再带些东西过来。
秦昊准备在府上宴请督察总兵，宴上就用沈南珠提到的那几种吃食，说的再多不如让他自己尝试。
但是鸭蛋皮蛋这些制作都需要耗费些时日，这边并没有现货了，沈南珠便让他们直接回自己家取了再拿回来先用着，这样来回三四日就够了，时间刚好来得及。
除了皮蛋咸鸭蛋还有久存的香肠腊肠，酱油和十三香以及生好的几种豆芽，沈南珠列了个单子给衙差，这边她只需再做些油茶面，方便面和藕粉即可。
一应交代完沈南珠便送走了钟瑶几个，沈青文早被秦云轩秦云飞拉走了，沈南珠便依旧前往议事厅。
诸位大人已经陆续到了，秦昊带着众人再次开会，今日主要讨论迎接流民进城的各项事宜。
首先是作坊管理上的问题。
为求公平便于管理，沈南珠建议成立一个专门的管理协会，除了在坐这些人，没有设工坊的另外三个县各派两人分别监督管理三个作坊，定期轮岗。
商人代表负责出钱每家伍千两白银，官府负责收购生产资料，提供地点和后期出售，沈南珠则负责出技术，三方定期分红，分红比例最终定为二比五比三。
商人代表是秦昊临时决定拉进来的，原本是没想带他们的，只是各县包括府衙现在早已一穷二白无力负担，只能拉个出钱的过来充数。
现在三方一个出钱一个出力一个出技术倒是恰到好处。
那些商人这两天全程跟着参与了讨论，见识过那些东西的独道之处，又有官府保驾护航，他们自然也愿意分这一杯羹。
沈南珠比先前说好的还多了一成，这个结果所有人都十分满意。
皮蛋加上咸鸭蛋，粉丝和粉皮，香皂和肥皂，一共要在崇州府建立三处工坊，流民居安置处也会设在工坊所在的县里。
接下来就是这三个工坊要设在哪里的问题了。
双宁县令：“我们县风景优美民风淳朴…”
林安县令：“我们县荒地广阔，离府城又是最近的，开设工坊最是方便不过了…”
祥林县：“我们县里…呃…鸭子多还有河流也适合办工坊！”
………
一番权衡利弊，秦昊拍板决定，皮蛋工坊，主营咸鸭蛋和皮蛋两种产品，地址就设在沈南珠所在的惠南县。
粉丝粉皮作坊则设在了林安县。
香皂肥皂作坊最后设在了祥林县。
地点选定，接下来就是定价的问题了。
绿豆如今的市价十二文一斤，官方如果出面大批量收购十文钱足已。
一斤绿豆可出四两粉丝或者粉皮，这些东西制作起来繁琐又耗时，人工倒是廉价但这东西可算稀有，可以说是大元朝的独一份也不为过，因此沈南珠建议定价一百二十文一斤。
结果众人一番探讨以后又提了十文，粉皮和粉丝的最终定价是一百三十文一斤。
当然它的目标客户针对的本就不是普通的穷苦百姓而是各种酒楼饭店和各大府院，都是有一定消费能力的，再说物以稀为贵么。
香皂最终定价五百文一块儿，肥皂七百文一块儿，这两样比最开始沈南珠的定价都提高了一些。
鸭蛋平时两文钱一个收购，皮蛋最终定价是十五文钱一个，咸鸭蛋简单一些最终定价八分钱一个。
最后是流民进城需签订的契约相关。
流民进城房屋土地都由官府提供，同时官府还提供大锅饭，这样他们也算包吃包住了，因此给他们每日的工钱不多，并且前三月所有人都没有工钱，只每日提供两餐。
三月以后正常发放工钱。
八岁上十岁以下能做工的孩子二十五文一天，老人四十文一天，成年男子女子七十文一天，如果流民表现良好一年之后官府就给这些流民办理户籍。
相信为了这户籍，这些流民也会老老实实的干活。
如果进城以后有闹事或者不服从官方安排的流民，直接逐出崇州府。
流民中身强力壮的直接选入护卫队，小孩儿和老人去工作强度低的皮蛋工坊，青壮和能干些活的去粉丝作坊，妇人去肥皂工坊。
听完上述安排，林安县令史长明忽然出声问道：“知府大人流民中还有许多身体不好年老体弱或者幼小婴孩没有工作能力的又当如何处理。”
秦昊闻言沉默半晌回道：“前三月一日两餐不管年老还是年幼既然决定迎他们入城，这饭食自然是少不了他们的。
年老体弱的就让他们帮着做大锅饭吧，这样官府就不用出人了，实在有动不了或者年幼的，三月以后自有他们家人养着咱们也就不用管了。”
众人闻言纷纷点头称赞知府大人大义。
尚程紧跟着起身：“知府大人，如今境况流民只怕会源源不断，以后崇州府还要一直接收么？”
一想到这个问题秦昊也不自觉的叹了一口气：“先看情况如今天气渐冷，流民不会太多先接收着吧，城门三日一开，能接收多少接收多少。
对了建造流民住所的时候不必太过精巧，实用即可，力图多建一些，以防后续流民无处居住。”
流民是决定接收了，后续事情只会源源不断，只是目前大家只能走一步看一步了。
至此大部分事宜就都商定完成了，只剩下一些细枝末节，见时候已经不早了，秦昊便站起来对众人说道：
“行了今天咱们就到这儿了，诸位回去好生休息，明天再讨论余下的细节，后天咱们一起去迎接流民进城！”
众人依言纷纷起身行礼告退了。
送走众人沈南珠又问秦昊：“干爹，流民进城以后就算一日两餐，几千上万的人粮食每日也得几千斤左右，如今府城里可还有余粮？”
秦昊面上些许难色：“府衙里已经没有了，为今之计只能去临府购买，明日钱一到位我就派人前去购买。
不过特殊时期流民吃食只能最低限度供应，不然不等来年粮食下来，整个崇州府怕都要跟着挨饿了。”
“光靠那一万伍千两银子，要建流民住所，建工坊还要养活流民，恐怕不够，工坊干爹不如在崇州府发起募捐活动。
捐钱捐粮捐各种物资都可以，可以以减免赋税为福利鼓励大家捐款，比如捐多少减对应的赋税多少，这个度就得干爹决定了，税务之事我可不懂。”
秦昊点头笑道：“嗯这个办法确实不错，不过这事儿万不得已还不能去做，上传下达减免赋税这事儿说起来容易实行起来太难了，我看工坊不过月余定然可以营业，这一万伍千两可以撑到盈利即可！”
沈南珠恍然倒是自己想多了，看来秦昊对这些已经有了安排，便不再多问了。
第二天众人依旧敲定迎接流民的各种细节，沈南珠便没再参与了，她来到厨房准备研究要方便食品。
“邹大娘这个火再小一些，始终保持这个火候。”
那边有面案师傅帮她和面，有师傅帮忙切菜，有人烧火，有人动手炒干面粉，她只需看着就行了，反而是厨房里最闲的一个。
“小姐藕都在这里了，要怎么处理？”
那边两个汉子一人挑了两担藕过来，藕看起来很新鲜上面还着着泥土。
“藕都清洗干净然后把皮都削好叫我。”
“是小姐。”那人应声而去又叫了几个丫鬟婆子帮忙，在厨房院子里洗刷起来。
沈南珠见一旁炸好的花生已经凉了便想动手压碎，秋儿连忙拦住了她：“小姐奴婢来吧，您别动手，在一旁看着就行。”
沈南珠无所事事都有些不好意思了：“那就麻烦秋儿了，这个撵碎一些，再把皮去掉。”
她又去翻了翻炒好的黑白芝麻，还有微微温热。
面师傅姓张：“小姐面和好了，还需要小的做些什么？”
“切些胡萝卜，菠菜，切碎一些焯水烘干就行。”沈南珠正说着外面跑进来一个十二三岁的小厮手里提着一堆药包，脸上却是一言难尽：
“小姐药按你写的方子买回来了，不知小姐是哪里病了，大夫说这方子怕不是游医开的吧，这个方子吃不得的，应该是胡乱开的，小姐若是不舒服府里就有府医不如小的替你去叫来吧。”
沈南珠见他神色为难心中好笑，知道他是误会了：“哈哈放心吧，我没有事儿，这是用来做菜的香料，不是用来治病的。”
听她这样说厨房里几个大厨也都不由好奇的凑了过来。
一个胖胖的中年妇人好奇的问道：“这药材还能做香料么？小姐要做的可是药膳？”
沈南珠见他们好奇一一把纸包打开给他们解释：“不是做药膳，是要做些卤肉，这些都是可以用作香料做菜的，这个叫香叶，这个是桂皮，这个是大料，你们也可以闻一闻，若是炖肉鸡鱼都可以用，做出来的味道十分好闻。”
几个厨子闻言都是好奇的拿起来闻了闻。
秋儿这两天和沈南珠混熟了也好奇的问道：“小姐也是厨子么怎么会这么多新鲜的吃食？”
“我不是厨子，就是个人爱好，喜好做些美食罢了。”
“小姐，这个什么大料的味道实在说不上好闻，小的实在想不出这个怎么能做出好吃的味道来，不如小的午食便做些鱼和肉小姐用下这些香料试一试吧！”
几个厨子和厨房里的丫鬟婆子都不由向往的看了过来。
沈南珠点头应道：“行啊，没问题，那咱们中午就做卤肉和红烧鱼！”
“哈哈看来我们中午又有口福了，不是我说你们这些厨子比我这干闺女可差远了！”
崔明月不知何时领着几个丫鬟婆子过来了。