此时的石海洋正在南芳家里，老乡鸡店在楠水已经开了五家了。
南芳听从石海洋的建议，不再亲力亲为，每个店设置一个店长，那几位小花经过一年的努力，可以独挑大梁了。
小花，小朵，小兰，小嫣各负责一个店。
这些农村出来的孩子，最幸运的就是进城后遇到了南芳这样的老板。
给予她们工作机会，培养她们成长，保护她们安全，言传身教如何从默默无名，努力打拼，逆袭成为一名成功女性。
帮助是互相的。
有了她们，南芳省心多了，只负责第一个老店。
在这样成熟的模式运营下，倒也没什么问题，她只抓管理。
账目由妹妹南娇配合朱老师，账面清晰，合理纳税，依法经营。
暑假期间，南娇也在家。
三人品尝着南芳新研究的美食品种，叫经典毛豆烧鸡。
“顾客都有喜新厌旧的心理，特别在口味上，更是挑剔的很。”
“高铁站附近的店倒是没影响，南来北往的旅客，主打的是可口下饭，填饱肚子。”
“而那些开在大型社区的店铺就不行了，都是老顾客，今儿吃明儿吃的，菜品一直不更新，会腻的，客流量就会减少。”
“我请示过总店，允许我们更新菜品，春季新鲜竹笋上市，咋就竹笋炒肉，或者竹笋老鸡汤，吃得是一个新鲜。”
南芳天生烹饪圣体，虽然没上过烹饪学校，可对做饭做菜有独特的感觉，同样的毛豆烧鸡，别人烧的就没有这么好吃。
石海洋夹了一筷子毛豆烧鸡放进嘴里，细细咀嚼后赞道：“这味道确实绝了，南芳你这厨艺真是越来越厉害了。不过除了菜品更新，咱们还能在营销上做做文章。”
南娇眼睛一亮，问道：“石大哥，你有啥好主意？”
石海洋笑着说：“咱们可以推出会员制度，消费满一定金额成为会员，会员能享受积分、折扣这些福利。”
“积分不但可以品尝老乡鸡美食，还可以优惠购买大海情操衣服，两个品牌做联动。”
“人生不就是吃的好，过的有趣味吗！”
“还能搞一些主题活动，像什么亲子美食节，吸引家庭顾客。”
南芳点头称是，“这主意不错，能增加顾客的粘性。”
这时，手机铃声响起，是高铁站附近那家店的主管打来的。
对方焦急地说店里突然来了一群百人旅游团，客人太多，后厨有点忙不过来了。
南芳立刻站起身，“我这就过去帮忙。”石海洋也跟着起身，“我也去，多个人多份力。”
三人匆匆出门，奔赴店里。
到了店里，石海洋就是个摆设，他坐在一个角落，看着南娇带着服务员们忙碌。
无聊情况下，他打开手机，收取微信。
陈依依：“王一帆船长搞定了杨杰水手长，小张联系了一号轮的休假二副马辉，机舱人员也基本确定，只是差了一个电机员，还没合适人选，石总，民看看有没有熟人可以来的？”
石海洋回：“稍等，我来看看怎么解决。”
王一帆发来了一张和杨杰的合照，一看两人就喝了不少，照片上的脸庞都红扑扑的。
张学：“那个臭娘们的事情你都知道了吧？玛德，什么人不好找，非要找个退休人员，算了，走了就走了，还问老子要五十万。”
石海洋回：“那五十万本来就是她的，你不给不行。”
确实，那可是王伟给的入股费啊。
就在这时，一条陌生人的微信信息弹了出来，
“石总，我是梁华，请问什么时候安排我们上船？电气技术绝对没问题，只是缺少机会而已。”
“对了，如果安排我们上船，你说需要多少打点费，我们绝对没问题。”
石海洋想了起来，梁华和李华培训好了四小证，前几天张彤茹已经给他们办好了海员证，可以上船了。
他回：“你们离着楠水也不远，明天过来下，机务柳老轨跟你们聊聊。”
“打点费就不必了，你们培训海员，说明经济基础比较薄弱，留着给自己买几本电工方面的书籍。”
梁华回了一个ok和笑脸“明天见！”
石海洋有个想法，明天到公司再和机务探讨一下，今晚的任务是陪着南芳姐妹加班。
毕竟，快餐店挣的钱有他的一半。
……
“柳老轨，依依，我是这样想的。”
翌日早上八点，石海洋抵达公司，召集小范围开会，主要针对电机员的安排。
好像是二千年左右，主管部门突然发了疯一样，取消电报员，电机员职位。
驾驶台使用双套通信系统，双套GmdSS设备，加上F站的方便简单操作，取消电报员那是众望所归。
以前四大闲之一的电报员，在船上已经无事可做，还拿着那么高的工资，已经引起了民愤。
木的办法，很多电报员放弃舒服的职位，进行三副业务培训考证，经过十来年的奋斗，也会成为远洋船长。
少部分电报员心态不正，不想吃苦，那就下岗，国企的好点，分流到什么供应公司，招待所，工地等处混日子。
可电机员和电报员不是一回事。
电机员是搞技术的。
船舶机器，没有电可不行。
特别是机器越来越先进，自动化程度高，哪里出问题只有电机员才能查的出来。
还有各种报警，克令吊问题，抓头问题等等，都是需要懂电的人员去解决。
轮机员基本上不懂电。
取消了电机员职位，鼓励电机员去考三管，年龄大的直接安排上岸转岗，当然，有不少技术优秀的电机员索性离开航海，到厂里做电工，一样活得很滋润。
可船上就麻烦了。
主机自动化操作不来，轮机长解决不了，遥控系统坏了，船上解决不了，吊杆瘫痪，解决不了…
没办法，只能再次配备电工。
可优秀的电机员转轮机员的，上岸的，辞职的，没人了！
只能提拔有点电工基础的机工做电工，做着做着，就胜任了。
石海洋曾经帮忙一位水手长转行做电子电气员的，他叫孙晓飞，做水头时候和石海洋聊天，说自己从下就喜欢玩电，被中介忽悠了，才培训的水手。
石海洋跟他说，“去干你喜欢的事情，甲板活干完了，去机舱学习。”
还别说，帮着船上解决了很多电方面难题。
休假时候，石海洋把他安排进了海院的电气工程及其自动化专业学了一年，他真争气，考了Eto，现在工资都是六千美金以上了。
扯远了.
石海洋回归正题，“目前船期这么紧张，我想安排双电工上，李华和梁华一起去接船，轮机长多费点心。”
“我就不相信了，他们三个臭裨将，抵不上一个电机员？”
“待会他们就到公司，柳老轨面试看看，主要目的是培训，告诉他们在船上该怎么做！”
陈依依拍手叫好，“这样好啊，既能干，又省钱，石总您可真厉害。”
柳老轨倒是有点担心，“他们是岸上的电工，上船能干好吗？”
“放心，他们这个年龄，肯定有两把刷子，有独到之处，才会毅然决然地参加培训。要不然，老脸往哪里搁啊！”
“再说了，他们家里应该比较拮据，一定会勤学苦练，努力钻研。”
“世上无难事，只怕有心人。”
“老柳，给他们机会，我相信他们一定会给我们一个满意的答案。”
石海洋不懂电，但是他懂人心，懂人的趋利避害心理。
可以肯定，他们这阶段学了很多的电气知识，有一些还是实践过的。
五十岁的人，不会打无准备之战。
正说着，梁华和李华到了公司，每个人提了一个化肥袋，里面装着花生，小米，绿豆的。
石海洋热情地招呼他们坐下，礼物也没推辞，收了下来。
柳老轨问了一些专业问题，梁华和李华对答如流，还分享了一些他们在岸上处理电气故障的经验。
石海洋在一旁观察着，觉得他们确实有一定的能力。
面试结束后，石海洋对他们说：“你们的情况我大概了解了，接下来柳老轨会给你们详细说说船上的工作内容和要求，你们要好好学习。”
梁华和李华连连点头，眼中满是期待。
之后，柳老轨带着他们去熟悉船上电气设备的资料。
石海洋则和陈依依张彤茹一起对接船人员做进一步的落实。
定好的，赶紧寄证书。
犹豫不决，陈依依先做工作，差不多了，石海洋打个电话，很大方地给加了点工资，基本就板上钉钉，没跑了！
做人事，就需要这样配合！
中午，柳老轨过来说，不错，可以试一试？
那就试一试！
石海洋请李华和梁华吃了顿午饭，鼓励他们好好干，虽然实习期间工资不高，可一旦有了资历和技术，工资会高得不像话。
两人千恩万谢地，赌咒发誓一定干好，干不好咋滴咋滴。
石海洋打断他们，说道，“你们说的我记住了，是骡子是马，船上见真章！”
“你们回家做好准备，随时听陈依依的调配！“
“为了公司，为了船舶，也为了你们自己和家庭，好好干！”
…
…