第158章 孙世宇
双胞胎姐姐叫余思晴,妹妹叫余思雨,都不是本地人士。
其实他们还有一个哥哥,但天生有语言障碍,没有劳动能力。
姐妹俩一商量,让哥哥留在老家照顾偏瘫的母亲,她们俩则来到大城市打工赚钱。
由于没什么文化,姐妹俩只能做一些体力劳动的活。
但姐妹俩从小吃苦惯了,对于这些工作也没有任何怨言。
要不是上一份工作遇到色魔经理,她们也乐意一直做下去。
徐凡听得很感动,“我让你们夸我呢,怎么自我介绍起来了。”
姐妹俩咯咯直笑,姐姐止住笑意,说道:“徐老板,希望你能收留我们,我们很能吃苦的。”
一旁的妹妹认同的直点脑袋。
徐凡并不认同他们的人生观,当即说出了自己不同的见解:“没有谁是天生来这个世上吃苦的,你们不能有这个想法,工作没有高低贵贱,行行都能出状元。”
“况且我这里像是让你们吃苦的地方吗?”徐凡淡淡一笑,示意姐妹俩看看四周环境。
“徐老板,你的意思是愿意招我们了?”姐姐说道。
“聪明。”徐凡忍不住夸了一句,“要是没问题,现在就可以上岗了。”
“我们没问题的。”姐妹俩异口同声道。
“那行,工资是一个月3500,正常缴纳五险一金,每个月底会评选月度优秀员工。”
“奖励是什么呀?”姐姐的眼睛亮了。
徐凡想了想,“看我心情,可能是一个红包,也有可能是一辆电瓶车。”
“我要红包。”妹妹抢答道。
“那好好干,机会属于你们每一个人。”说完,徐凡潇洒地起身,他发觉自己画饼的能力越来越强了。
十一点开门营业后,徐凡找了一个机会将众人召集起来,将双胞胎姐妹介绍给其他人认识。
“敏敏,你作为公司老前辈,两名新人你多照顾照顾。”
“好的,凡哥。”
蔡致敏觉得双胞胎姐妹和自己的经历很像,瞬间有了好感。
突然,一道清脆的声音在脑海中响彻,徐凡示意到是解锁任务完成了。
【叮咚~】
【解锁任务:店铺员工到达三人,目前3\/3】
【完成】
【清蒸鲈鱼(10级)】
【钙:200%】
【镁:200%】
【锌:200%】
【特殊效果:创意等级提升一级(已解锁)】
【创意等级LV1--LV2】
【创意LV2:具备自主开发创意菜的实力】
太好了,清蒸鲈鱼的解锁任务完成了。
而且获得的特殊效果竟然是稀有的烹饪技能词条。
果然稀有级以上的菜品的特殊效果并不是局限于菜品本身,而是在影响到宏观层面上。
看来以后还是得积攒烹饪点去解锁稀有级别以上的菜品,不能贪便宜去解锁普通菜品。
具备了LV2级别的创意,是不是意味着我可以去申请加盟米其林餐厅了?
徐凡瞬间想到了这一点,但他立马摇了摇头。
还言之过早,至少也要先开发几款创意料理才行。
创意料理并不在系统的“中华菜谱”中,自然也获得不了任何属性的加成。
但是创意料理本身自带网红属性,不需要额外的属性加成就能吸引食客的注意。
而且开发创意料理还有一个最大的好处。
那就是不再需要依赖徐凡本身。
以往通过系统解锁的菜品,只有徐凡本人亲自去烹饪才能附带各种属性。
好处自然有很多,这让徐凡名声大振,获得食客的赞许。
但是也有弊端,那就是万事都得徐凡亲力亲为,仿佛无形中被店铺捆绑住的手脚。
这在创业前期影响不大,毕竟绝大多数时间里徐凡都得待在厨房里烹饪。
但随着如今招牌已经打响,生意越发红火,将来开分店是民心所向,他不可能一辈子待在金砖商厦内。
而开分店就无可避免会造成口味的不统一,这可如何是好?
现在问题解决了,开放创意料理。
通过系统赋予的创意菜能力开发全新的料理,随后将制作步骤教给其他后厨里的大厨师傅,这样不管是总店还是分店,不管是徐凡本人还是其他大厨,都能保证出品的菜品是一模一样的。
“太对了,这就是我要发展的方向。”徐凡当即想通了,他要走出一条属于自己的路,不再局限于传统汤品料理,而是开发出属于自己的创意汤品料理。
“师哥,师哥,你别发呆了。”姚彤彤摇着徐凡的手臂。
徐凡将目光收回:“怎么了?”
“有人来面试,你自己忘了?”姚彤彤用手指了指门外,一个十八九岁的小年腼腆地站在店门口朝里张望着。
徐凡回想起来了,确实还有一个后厨也在今天面试。
他大步走到店门口,有些意外地看着对方,问道:“你是孙世宇?”
对方点点头。
徐凡疑惑道:“我记得简历上的年龄是三十八岁吧,你怎么看也不像啊。”
少年挠挠脑袋,“我...我乱写的。”
“那你的履历也是乱写的?”
徐凡当即翻出了对方的电子邮件,当着对方的面读了起来:“具有多年烧席经验,三年酒楼大厨经验。”
“这都是真的。”少年急了。
“不管是白事还是红事,只要村里有事,我都会去帮忙烧菜的。”
“后来来到浙市后,我就在一家酒楼里做帮厨,但他们看我年纪小只让我切切菜什么,但其他我都会烧的。”
“你今年多大?”徐凡好奇道。
“十九了。”
“那你几岁开始烧席的?”
“十二岁。”
“神童啊。”徐凡内心惊讶道。
要不是徐凡知道自己是本书的主角,他差点以为对方才是主角。
“跟我去后厨,烧一个你拿手的菜我尝尝。”
说罢徐凡领着对方进入了后厨。
“哇,好大啊。”少年被眼前的景象惊到了。
徐凡搬来一张小板凳,放在屁股下面。
“你随意,食材在框里,你自己挑。”说罢徐凡坐在了板凳上。
孙世宇兴奋地从框里翻出了几颗西蓝花,一颗胡萝卜,随后又从冷藏室里取出了一小块猪里脊。
这是什么菜,徐凡有点懵逼。
在他的印象中,好像没有一道菜是同时用到这三样食材的。
虽然第一眼看上去像是木须肉,但是木须肉里不应该放西蓝花,改成木耳就对了。
徐凡没有打岔,他来了兴趣,想要看看眼前的少年到底要做什么。
孙世宇不紧不慢地开始处理食材。
他将西蓝花切成一朵朵小块,随后放在了盐水中浸泡。
“师哥,这是在做什么?”姚彤彤不知何时摸鱼到了后厨,蹲在徐凡身边悄悄询问道。
“这一步的目的是去虫,西蓝花容易招虫,用盐水一泡,小虫就都出来。”
“哦。”姚彤彤心里记下来。
“啪啪啪啪~”
切墩声随之而来,徐凡定睛看去,只见孙世宇运刀飞速,一整个胡萝卜瞬间变成了一盘胡萝卜丝。
“厉害!”徐凡暗自感叹。
虽然孙世宇的刀法很粗糙,胡萝卜在切丝的过程中损耗比较严重,但是能够看出他切菜的经验极其丰富,多年烧席的经验不是开玩笑的。
“只要稍加点拨,他的刀工不在我之下。”徐凡自以为LV2刀工已经超越了绝大多数人了,但是眼前这年才十九岁的少年让他大开眼界。
孙世宇大开大合的刀工让徐凡有点心疼自己的砧板,他有上前想点拨对方的冲动。
但考虑到还在考核对方,也就作罢了。
孙世宇粗鲁的刀工在面对里脊肉时就没有那么得心应手了,他的切墩速度瞬间降低了几个等级,脸上也随之流露出焦急的表情。
徐凡起身给对方加油鼓气:“别急,慢慢来。”
孙世宇感激地看了徐凡一眼,随后调整好心态。
他同时打开两台行星发动机,一台用来给西蓝花焯水,一台用来炒里脊肉。
换做平时,他自然不会这么做,一心两用容易将出差错,但在徐凡面前,他想要表现自己。
徐凡看出了对方的窘迫,但也不拆穿。
双手开工是厨师是基本功,尤其是店里生意忙的时候,条件不允许你将工序按部就班地进行。
同时操作两台行星发动机是基本功。
孙世宇说服自己集中注意力,尤其将注意力放在右手边,锅里是翻炒的里脊肉。
里脊肉不能炒制时间过长,不然口感就偏老了,到时候用什么调味料都无法弥补。
而左侧焯水的西蓝花就显得相对没有那么重要,西蓝花在沸水中多煮或者少煮一分钟,影响并不大。
“不错,有灵性。”徐凡看出了孙世宇的变化。
下胡萝卜丝,下西蓝花,将所有食材汇入一个锅中后,这道菜已经没有了难点。
最后老抽,生抽,一点点盐和糖调味后,就出锅了。
看着热气腾腾的料理,徐凡将自己的困惑问出了口:“这道菜叫什么名字?”
孙世宇尴尬地笑笑:“没有名字,我自创的。”
“啊?”徐凡起初觉得有些惊讶,但很快就接受了现状。
在农村里烧席,如果每次都是那么些菜,时间一长大伙也就吃腻了。
作为厨师,为了让大伙觉得有新鲜感,会擅自替换掉一些菜品中的配菜。
比如眼前的这道菜品,原形应该就是木须肉,他将木须肉中的木耳用西蓝花替换掉了。
“行,我尝尝。”徐凡也不纠结这些,好不好吃也是关键。
“怎么样?”孙世宇迫切地问道。
徐凡点点头,将食材咽下肚后,脸上露出满意的表情:“不错,好吃。”
“太好了。”孙世宇高兴地跳了起来。
“那我是不是能来店里上班了?”
“没错,恭喜你加入我的小凡食疗店。”徐凡友善地伸出了手。
“谢谢老板。”
上午招聘很成功,来的三人都让徐凡很满意。
双胞胎姐妹吃苦耐劳,形象靓丽,符合徐凡心中的所有要求。
孙世宇年轻有创造力,和徐凡的理念不媒而合,着重培养一下可以独当一面。
和三人相继签署了合同后,小凡食疗店内正式的员工数来到了四人。
多了三个人帮忙后,效果立竿见影。
前厅里有了四个服务员,顾客点餐的体验直线上升,同时姚彤彤和蔡致敏肩上的压力也减轻不少。
后厨里,孙世宇很快就能上手烹饪店铺里的菜品,除了刚推出的清蒸鲈鱼不让他参与外,其他的菜品都可以上手烹饪了。
“师傅,为什么不让我做清蒸鲈鱼啊,我也会做的。”孙世宇不服气道。
徐凡有口难开,清蒸鲈鱼是一道稀有菜品,他亲自烹饪才能将鲈鱼所蕴含的微量元素发挥出最大的功效。
一些亚降康人士和老年群体都是慕名而来,要是让孙世宇烹饪,达不到顾客期待的效果,那是要掉口碑的。
这一些徐凡不好和他解释,只能搪塞过去。
下午三点左右,“浙市新闻观察”的官方人员来到了店铺内。
他们一行三人,一个女主持人,一个摄像大哥,还有一个打光师。
他们的带来立刻吸引了在场所有人的目光。
“这不是浙市新闻观察嘛,来采访徐老板的?”
“徐老板也太厉害了吧,这才开业几天啊,都引起官媒的注意了。”
“浙市新闻观察的报道都很接地气,和徐老板本人确实很搭。”
“妈妈,我要上电视了!”
人群议论纷纷,徐凡从后厨里走出来,热情地和为首的女主持人握手。
“这边可以吗?”徐凡示意吧台前有几个空桌。
“可以。”女主持人示意众人往回走,来到店门口的吧台前。
徐凡和女主持人紧靠着落座,摄像大哥站在女主持人身后,镜头里出现了女主持人的侧脸和徐凡的正脸。
补光师举着一张圆形的反光布在徐凡和女主持人之间游走,期间他和摄像大哥不断地交换眼神,知道摄像大哥打出一个ok的手势,补光师终于站定不动了。
“我们就随便聊聊,徐老板你不用紧张的。”
“好的。”徐凡双手有点不听使唤,怎么放都不自在,最后还是选择将一只胳膊搭在摆台上,另一只手自然下垂在裆下。
“这话姿势行吗?”
女主持人举着话筒掩嘴偷笑,“行,你舒服就行。”