大毛、二毛和三毛这三个孩子,之前分明吃了一顿,这一下子又吃了一顿,真是要吃撑了,吃得头都抬不起来。
大毛用完好的右手抓着一块排骨。
这小家伙啃得满脸都是红色的糖汁,苍白的小脸蛋终于红润了起来。
吃完排骨,再喝上一口热气腾腾的筒骨汤。
那奶白色的汤汁鲜美,没有半点腥味。
顺着喉咙流进胃里,浑身上下都暖洋洋的。
二龙还特意找来几根细细的竹管。
“来,大妹夫,大毛,用这竹管吸骨头里的骨髓,那可是大补的东西!”
王铁柱吸了一口。
滑嫩的骨髓带着浓郁的脂香滑入口腔,那滋味,简直让人陶醉。
今天大家美美地又吃了一顿饱饭。
晚饭过后。
因为家里突然多了大华一家五口,房子显然是不够住了。
李青作为一家之主,立刻做出了安排。
“晚上让大华一家人,跟着我住正房里间。”
老太太指了指自己那张宽大的火炕。
“那炕烧得热乎,正适合铁柱和大毛养伤。”
大华感动得连连点头,赶紧去帮着铺床叠被。
夜深了。
全家人都渐渐进入了梦乡,只有院子里偶尔传来几声虫鸣。
李青却没有睡。
这老太太悄悄地从炕上爬了起来,披上一件旧外衣。
她蹑手蹑脚地走出了正房,借着月光,一头钻进了安静的灶房。
今天实在太忙,她连画图的时间都没有。
妇人点起一根细小的蜡烛,从怀里掏出那支破毛笔和粗糙的草纸。
她的眼神瞬间变得专注无比。
一笔、两笔......
随着手腕的抖动,一个个硕大饱满的红薯跃然纸上。
金光微闪。
沉甸甸的实物红薯“吧嗒吧嗒”地落在了灶台上。
李青画出了足足几十斤的红薯,累得额头见汗。
她四下打量了一番,将这些珍贵的红薯,暂且全都塞到了灶房角落里一口闲置的大水缸里。
上面还盖上了一个破竹簸箕,掩饰得严严实实,没有人发现。
第二天清晨。
天刚蒙蒙亮,赵家小院就热闹了起来。
不过今天。
家里头的劳动力多了大华,还有虽然小但也懂事能干的二毛和三毛。
清洗猪下水这种繁重且恶心的活计。
根本不需要李青再亲自去动手了。
大华带着两个儿子,天不亮就在井边用草木灰死命地揉搓那些下水。
二儿媳王巧儿和大儿媳田翠华也早就熟悉了卤制的流程。
她们两个自己生火、调料,完全能够把那几大锅猪下水炖得香气扑鼻。
大华擦着手上的水珠,走到李青面前。
“娘,明天您就在家里歇一歇吧,这几天您也累坏了。”
女人心疼地看着母亲有些斑白的鬓角。
“明天我自己跟着大嫂、二嫂去镇上卖红烧猪下水,我们三个女人绝对能把摊子撑起来。”
李青听了,满意地点了头。
“行,那明天就看你们的了。”
老太太坐在院子里的木墩上,盘算起了下一步的计划。
这几天,猪下水生意在镇上火爆。
这一天净收益起码就有七八百文钱。
之前她们每天都只做五十斤。
一方面是因为怕做多了,一旦没有人要就会烂在手里。
而且还有一个现实的原因。
那就是家里这几个人根本忙不过来,洗五十斤下水就能把人累瘫。
但是现在不一样了。
“既然现在家里多了几个人手,那明天咱们就多进一些猪下水。”
妇人抬起头,看着几个干劲十足的儿媳妇和女儿,做出了扩大规模的决定。
“明天进个一百斤,甚至两百斤的!”
她霸气地挥了挥手。
“咱们把那几个屠户摊子上的猪下水,全都用低价给包圆了买了!”
李青这么跟几个儿媳一说。
田翠华和王巧儿的眼睛瞬间亮得像是两盏探照灯,激动得满脸通红。
“娘说得对!赚大钱的好机会,咱们肯定能干好!”
几个儿媳异口同声地答应了。
一家人商量妥当后,第二天大家就各自干各自的去了。
还有。
早上。
大华起得大早,为了报答母亲和嫂子们的恩情。
她主动包揽了早饭的活计。
女人先是将昨晚剩下的大筒骨重新加上水,放在小火上慢慢熬煮。
大华给大家做了一锅浓郁鲜香的骨头汤。
不仅如此。
她还跑到后院的菜地里,割了一大把鲜嫩的春韭菜。
韭菜洗净切碎,拌上几滴珍贵的香油,防止出水。
大华又在热锅里把几个鸡蛋炒得金黄细碎,倒进韭菜里搅拌均匀,加了点粗盐提味。
和好的精白面被擀成一张张薄薄的面皮。
塞上满满当当的韭菜鸡蛋馅。
大华手指翻飞,包成了一个个圆滚滚的馅饼。
大铁锅里刷上一层薄薄的底油。
将馅饼放进去,小火慢烙。
“滋啦——”
面皮在热油中迅速膨胀,表面被烙得金黄酥脆。
韭菜特有的浓郁辛香,混合着鸡蛋的鲜美,瞬间在清晨的院子里弥漫开来。
“吃饭啦!”
大华将烙好的一大盆韭菜鸡蛋馅饼端上桌。
除了骨头汤和馅饼。
桌子上还摆着昨天晚上剩下的那半盆糖醋排骨。
虽然是凉的,但那浓郁的糖醋汁凝结在肉上,吃起来别有一番风味。
还有昨天没吃完的、油汪汪的蒜苗炒腊肉。
大家围坐在桌前,吃得那叫一个美滋滋。
一口咬开金黄酥脆的馅饼。
里面翠绿的韭菜和黄澄澄的鸡蛋瞬间爆出汁水,鲜得人直打激灵。
再配上一口浓郁的骨头汤,简直是给个神仙都不换。
王铁柱用右手抓着一个大馅饼,吃得狼吞虎咽。
这汉子看着桌子上这些平时连见都没见过的精细吃食。
王铁柱他们都很感慨,丈母娘家里的生活也太好了,这简直是富户人家的日子啊!
大华在一旁小声地跟丈夫嘀咕着。
“这都是娘带着咱们做猪下水生意赚来的。”
“娘刚才说了,以后每天扩大规模,这每天几百文的进项,甚至能翻上一倍呢!”
王铁柱听了,震惊得眼珠子都快瞪出来了。