老太太站起身，将地上的红薯一个个小心地捡进大竹筐里。
回头大可以试试用做出来的粉条，做一些新奇的吃食拿去镇上卖。
比如说加上辣子和老陈醋，做一碗热气腾腾的美味酸辣粉。
别人看到那晶莹剔透的东西，肯定想破脑袋也想不到粉条到底是怎么做出来的。
这就是独家垄断的买卖。
把这几十斤珍贵的红薯推到床底下藏好。
李青拍了拍手上的灰尘，推开门走出了屋子。
院子里，天顺和天赐正带着一群小萝卜头。
蹲在水井边，两手乌黑地搓洗着那些腥臭的下水。
厨房里，田翠华和林月正在热火朝天地忙碌着，浓郁的饭菜香气已经飘满了整个院子。
“娘，饭做好了，洗洗手吃饭吧！”
田翠华端着一大盆热腾腾的菜从厨房里走了出来，满脸的喜气。
李青闻着那诱人的香味，肚子也忍不住咕咕叫了起来。
老太太走到水井边，洗净了手，带着一家老小走进了堂屋。
堂屋那张桌上，此刻摆满了丰盛的饭菜。
在这个别人家还在喝能照见人影的野菜汤的年代，赵家这顿晚饭简直堪比地主老财。
最中间是一大盆尖椒炒肉。
翠绿的尖椒被热油煸得微微起皮，带着一股子呛人的辣味。
五花肉切成薄片，被逼出了多余的油脂，边缘呈现出微微焦黄的颜色。
大纲一进屋，就被这呛辣的味道刺激得打了个大大的喷嚏。
这汉子没有恼，两眼放光。
“好家伙，这菜够劲儿，配大白馒头绝了！”
挨着尖椒炒肉的，是一大锅老鸭炖笋干。
鸭肉炖得软烂，骨肉分离。
那发黄的笋干吸饱了老鸭肥美的油脂，变得油润光亮。
夹一筷子放进嘴里，既有笋的清香，又有肉的醇厚。
旁边还有一碗晶莹剔透的腊肉烧白菜汤。
薄如蝉翼的腊肉片漂浮在清亮的汤汁上，底下的白菜被炖得软绵，散发着诱人的清甜。
最后一道压轴菜，是林月刚从油锅里捞出来的炸素丸子和萝卜丸子。
金黄酥脆的小丸子堆在粗瓷盘子里，像是一座诱人的小金山。
一口咬下去，外酥里嫩，萝卜的鲜甜瞬间在口腔里爆开。
“都别愣着了，坐下吃吧。”
李青坐在主位上，拿起筷子发了话。
天顺和天赐早就馋得直咽口水了，听到奶奶发话，立刻拿起筷子，直奔那盘炸丸子。
“哎哟，小心烫。”
林月柔声提醒着，给几个孩子每人夹了一个放进碗里。
大纲则是端起一个海碗，夹了满满一大筷子尖椒炒肉，混着糙米饭大口大口地扒拉起来。
“这肉炒得绝了，翠华的手艺见长啊！”
长子含糊不清地夸赞着，惹得田翠华红了脸。
“那是，也不看看是用的谁买回来的好肉。”
田翠华美滋滋地说着，偷偷给大纲碗里又添了一勺老鸭汤。
一家人围坐在一起。
灯光虽然昏暗，但每个人的脸上都洋溢着满足和希望的红光。
李青吃了一个萝卜丸子，满意地点了点头。
“今天这饭菜做得用心，大家都多吃点，晚上还有硬仗要打呢。”
老太太喝了一口白菜汤，温和地看了看正在扒饭的几个大人。
“吃完饭，大纲二龙，你们带头，大家一起去院子里把剩下的下水全洗了。”
听到这话，全家人立刻响应。
“娘您放心，我们吃饱了有的是力气，保准洗得干干净净！”
二龙拍着胸脯保证道。
他们将桌子上的残羹冷炙一扫而空，吃得极好之后。
一家人又各自忙各自的去了。
夜风有些凉，赵家的小院里却热火朝天。
几个火把将院子照得通明。
大铁锅里烧着滚烫的热水，白雾蒸腾。
大纲和二龙光着膀子，将一大筐臭气熏天的猪下水倒在青石板上。
田翠华和王巧儿戴着粗布手套，抓起大把的草木灰，狠狠地洒在那滑腻的肠子上。
“用力搓！娘说了，必须搓出粘液来！”
王巧儿大声指挥着，自己也毫不含糊地卖力揉搓。
三和虽然是个读书人，此刻也挽起袖子。
跟着哥哥们一起用井水一遍遍地冲洗着那难缠的污秽物。
全家人齐心协力。
这繁重的清洗工作一直持续到了大半夜。
直到更夫敲响了三更的梆子。
那几大盆猪下水才终于变得晶莹剔透，再也没有半点腥臭味。
李青亲自掌勺。
将洗好的下水倒进大铁锅里，加入香料和老抽，点燃了灶坑里的柴火。
浓郁的卤香味，再次在深夜的赵家村弥漫开来。
“都去睡吧，这里我盯着。”
妇人温和地挥了挥手，赶走了困得直打哈欠的儿女们。
至于什么时候搓粉条。
李青看着灶膛里跳跃的火苗，想了想，就过两天再说吧。
最近实在是太忙了，连轴转根本没有空闲。
这两天猪下水的名声已经打出去了，在镇上卖得太快了，每天都要大量备货。
根本腾不出手来倒腾那些繁琐的红薯淀粉。
第二天一大早，天还没亮。
李青又匆匆忙忙地在屋里施展神通。
今天精神格外好，竟然超常发挥，一口气画出了六十多斤的红薯，把床底塞得满满当当。
然后，她便带着两个儿媳妇，推着卤好的下水，赶往镇上出摊了。
镇子上的生意依旧火爆异常。
买卤味的人排成了长龙，李府的管家也早早派人来取走了那五斤专供的高价肉。
但是，这种赚钱的背后，是极度的辛劳。
大家都很累。
李青带着两个儿媳妇在镇上卖猪下水，嗓子都喊哑了，手切肉切得酸痛无比。
家里那边。
孩子们要负责喂那些食量惊人的小鸡小鸭，还要打扫鸡粪。
林月一个人负责做一大家子十几口人的饭菜，累得腰都直不起来。
而大纲老二。还有三美和她男人长林，都在新买的地里拼命地翻土春耕。
那更是累得浑身像散了架一样，每天晚上倒头就睡。
整个赵家都累坏了。