李青一把将她薅了起来，力气大得惊人。
“行了！赶紧去准备！把地窖里面的烂木头清理清理！”
交代完这唯一一家值得她相救的邻居。
李青转身就走，大步流星地回到了自家的院子里。
其实她犹豫过要不要挨家挨户去通知。
但是其他人家见她家落魄都是嘲讽，风光都是嫉妒。
这些都没有必要了。
因为她负责保护全村安全是村长的事情，村长要是不听，那也不关她事啊。
刚一进院，她就闻到了一股子浓郁的柴火味。
大纲和二龙正在院子里疯狂地劈着粗大的木柴，准备晚上点篝火用。
“娘！村长咋说？”
三和从屋里走出来，手里还拿着一根刚削尖的枣木棍子。
李青冷哼了一声，把冻红的双手凑在火盆上烤了烤。
“人家说咱们是吃饱了撑的，显摆有钱呢！”
“不管他们了！咱们自家活命最要紧！”
她猛地转过身，冲着正屋里大声吆喝起来。
“翠华！巧儿！三美！”
“都给我把手洗干净了！”
“今天是大年初一！”
“既然晚上有恶仗要打，那咱们今天中午，就办一场最丰盛的开年大宴！”
“全家吃饱喝足了，才有力气对付那帮畜生！”
“做大宴？”
正在屋里纳鞋底的田翠华，听到婆婆这一嗓子，整个人都愣住了。
她赶紧放下手里的活计，掀开门帘走了出来。
“娘，昨天晚上除夕，咱们不是刚吃了大鹅和红烧肉吗？”
这大儿媳妇虽然嘴馋，但骨子里的那种抠搜劲儿又犯了，现在和婆婆关系也好了，笑着道。
“这怎么今天中午又要办大宴啊？地窖里的肉可经不起这么造啊！”
李青走上前，毫不客气地一巴掌拍在她那宽厚的肩膀上，俩人跟母女似的笑闹。
“瞧你那点出息！抠抠搜搜的。“
老太太霸气地指着地窖的方向。
“昨晚那顿算啥！今天是大年初一，是咱们赵家新生的一天！”
“再说了，今晚不知道要见多少血，要是肚子里没油水，拿棍子的手都会发抖！”
“今天中午，我要亲自掌勺！”
“咱们要再做八个大硬菜！一个浓汤！再蒸一屉香甜的糕点！”
“还做八菜一汤一糕点！”
这话一出。
跟在后面出来的王巧儿，只觉得一阵头晕目眩，差点没站稳。
八个菜啊！
别说是这大荒年了，就算是前些年风调雨顺的时候。
村里的首富娶儿媳妇办酒席，顶天了也就是六个掺着白菜梆子的素菜！
他家都吃两顿了！
“翠华！去把地窖里那块最好的猪后座肉拿出来，切一大块！再拿两斤纯瘦的里脊肉！”
“巧儿！去柴房抓一只最肥的鸭子出来，还有那只打鸣的大公鸡，一起抹了脖子！”
“三美！你去把水萝卜洗了，切成细细的丝！”
婆媳四人立刻像是一台精密的机器，在厨房里疯狂地运转起来。
灶坑里的火被烧得呼呼作响，橘红色的火苗子舔舐着那口大铁锅。
第一道大菜，必定是镇场子的硬菜。
李青亲自操刀，那把沉甸甸的菜刀在她手里挽出了花。
“咔咔咔咔！”
那褪好毛、洗得白白净净的大肥鸭，被她三下五除二剁成了均匀的大块。
大铁锅烧热，挖上一大勺凝固的雪白猪油“滋啦”一声化开。
鸭肉块直接下锅爆炒！
随着水汽蒸发，鸭皮里的脂肪被高温逼了出来，发出悦耳的“劈啪”声。
“放葱段！姜片！倒酱油！”
李青大声指挥着，最后倒入一大瓢清水。
“盖上锅盖，给我闷上整整半个时辰！把那骨头都给我炖酥了！”
这是第一道菜：柴火慢炖大肥鸭！
紧接着，另一口锅也架了起来。
田翠华把切成方块的猪后座肉端了过来，那肉肥瘦相间，层次分明。
这是要做第二道大菜：红烧五花肉。
昨天大家没吃够，今天再做。
李青先在锅底熬了一勺冰糖，那糖浆在高温下变成了诱人的枣红色。
肉块下锅“刺啦”一声，均匀地裹上了那一层焦糖色。
浓郁的糖香混合着猪肉的脂香，瞬间在厨房里炸开。
“把八角和桂皮扔进去！加水慢熬！”
这香味刚一飘出去，院子里正在削木刺的孩子们，口水“哗啦啦”地就流了下来。
“奶奶！好香啊！我肚子又饿了！”
四岁的天顺扒在厨房的门框上，眼睛直勾勾地盯着锅里。
第三道菜，是最费功夫的。
那是从屠户那里包圆买回来的猪下水。
王巧儿捏着鼻子，用草木灰和粗盐把那副肥肠里里外外洗了十几遍，直到一点异味都没有。
李青把肥肠切成滚刀块，焯水后捞出。
大火热油，扔进大把的大葱段爆香。
肥肠下锅，猛火翻炒！
“呲——”
一股呛人但霸道的葱爆香味直冲屋顶。
肥肠在油锅里翻滚，外皮变得微微焦黄，内里却保留着软糯的油脂。
这是第三道：葱爆溜肥肠！
第四道，羊肉炖白菜片。
那四十文一斤买来的精贵羊腿肉，被切成薄薄的片。
先在水里下入羊肉，撒上一把驱寒的花椒。
等汤汁熬得有些发白了，再下入切好的大白菜梆子。
白菜吸满了羊肉那特有的膻香味和鲜甜，比肉还要好吃百倍！
第五道菜，干炸小白条鱼。
这是二龙之前从冰河里捞上来的小杂鱼，没舍得卖，全冻着呢。
解冻后洗净。
李青用最精贵的白面打了个鸡蛋，调成粘稠的面糊。
小鱼裹上面糊，下入翻滚的油锅。
“噼里啪啦！”
油花四溅中，那一条条小鱼瞬间被炸得金黄酥脆。
捞出来撒上一层细盐，连骨头都能嚼碎咽下去！
第六道，是考验火候的摊土鸡蛋饼。
足足打了八个黄灿灿的土鸡蛋在碗里。
加入切得细碎的葱花，搅拌均匀。
热锅冷油，蛋液倒进去的瞬间。
“蓬”的一下，一张巨大无比、厚实软嫩的金黄色鸡蛋饼就摊成了。
那纯粹的蛋香，是没有经过任何香料修饰的顶级美味。
第七道菜，糖醋里脊！
纯瘦的猪里脊肉切成长条，裹上厚厚的湿淀粉。
在油锅里炸两遍，炸得外酥里嫩。
酸甜口，可好吃了。
最后第八道菜，是一道解腻的凉菜。
三美切好的水萝卜丝，晶莹剔透。
李青抓了一把粗盐杀出水分，挤干。
倒上珍贵的陈醋，滴上两滴香油，拌匀。
酸辣爽口，开胃。
八道大菜全都齐活了！
剩下的那一汤一糕点，更是下了血本。
那只打鸣的大公鸡，被剁成块。
放进大砂锅里，加上抓来的几颗红枣，用小火足足煨了一个时辰。
汤汁变成了浓郁的奶白色，表面飘着一层金黄的鸡油。
至于糕点。
那是用糯米面和着红糖水揉成面团。
中间夹上切碎的大红枣肉，捏成一朵朵小花的形状。
放在竹蒸笼里用大火猛蒸。
一揭开蒸笼盖子。
那股子夹杂着枣香和糯米香的甜蜜雾气，瞬间填满了整个院子。