田翠华这番话,如同平地炸起的一声惊雷。
这句话瞬间让围观的那些村民全都死死地闭上了嘴巴。
五百文钱?
竟然舍得花五百文钱去给一个迟早要嫁人的黄毛丫头看病?
这不可思议的消息,把张氏老婆子也给彻底震傻了。
张氏那张干瘪的嘴巴张得老大,半天都没能合拢。
如果连五百文这种要命的巨款都舍得花,那这李老太婆是真的彻底转性了!
李青并没有去理会众人那犹如见鬼一般的极度震惊神情。
她只是淡淡地挥了挥手,直接让站在院门里探头张望的大纲和老二赶紧出来。
两个壮劳力不敢有丝毫怠慢,立刻冲出院子,一人扛起一个沉重的麻袋。
众人迅速把这些物资全部搬回了那个破败却温暖的家。
然后,就全都退到了院子里。
赵大纲双手握着那根粗壮的木门闩,用力地“咔哒”一声,将那扇破旧的院门死死地插上了。
此时,天色已经完全阴沉了下来,黑暗开始笼罩整个村落。
但是老赵家的那个四面漏风的破厨房里,此刻却点起了好几支明亮的松明火把。
跳跃的橘红色火光将整个厨房照得亮堂堂的,驱散了冬夜的寒意。
然后老赵家的所有人,就开始热火朝天地准备做这顿奢侈的晚饭了。
这顿饭可不得了,这可是用精细的大白菜和肥厚猪肉包成的大肉包子啊!
大家全都在厨房和院子里穿梭忙碌着,气氛热热闹闹的。
每个人的脸上都洋溢着那种......只有在过大年时,才会出现的极度兴奋与期待。
男丁们纷纷光着膀子过来帮忙干重活。
赵大纲抡起那把缺了口的破斧头,在院子里将粗大的木柴劈得咔咔作响。
赵二龙则一趟一趟地往厨房那口大铁锅里挑着井水,准备烧开水蒸包子。
女娃子和小媳妇们也全都围在案板旁,过来帮忙清洗那些沾满泥土的蔬菜和揉面。
“这面可真白。”
田翠华仔仔细细地用清水洗净了手。
她小心翼翼地解开麻袋口,用破木碗舀出了足足五斤雪白细腻的精面粉。
田翠华将那如同云朵般轻柔的白面,慢慢地倒进了一个巨大的黑色黑陶盆里。
旁边烧火的王巧儿赶紧舀来一瓢温度正好的温水。
田翠华将温水分次加入白面中,双手用力地在陶盆里反复揉搓、按压。
随着她的动作,那些散落的面粉逐渐凝结在一起,变成了一个光滑且充满弹性的巨大面团。
王巧儿则在另一边的木案板上,拿着那把刚刚磨得锋利的破菜刀。
她双眼放光地盯着那两斤肥瘦相间、泛着诱人油光的上好猪肉。
王巧儿毫不犹豫地挥舞起菜刀,在案板上疯狂地剁着那块猪肉。
沉重的刀刃切断肉筋、斩开肥膘,“当当当”的急促剁肉声在安静的冬夜里显得格外悦耳动听。
随着剁肉的节奏,白花花的猪板油逐渐被剁成了细腻的肉泥,油脂的香气开始在空气中隐隐散发。
紧接着,那一大棵水灵灵、翠绿欲滴的大白菜也被清洗得干干净净。
白菜被切成了细碎均匀的小块,全部混合在那些油润的肉馅里。
田翠华从柜子里拿出一个破旧的陶罐,抓了一大把颗粒分明的粗盐撒了进去。
接着又倒进去了小半碗颜色浓郁的老抽进行调味。
王巧儿拿起两根长木筷,顺着同一个方向疯狂地搅拌起那一盆混合着白菜的肉馅。
随着不断的搅拌,肉馅散发出了一股浓郁、直钻鼻腔的勾人鲜香。
此时,放在炕头温暖处的白面也已经发酵得非常完美了。
面团膨胀了一大圈,用手一戳就能看到里面密密麻麻如蜂窝般的气孔。
田翠华手法娴熟地将面团揪成大小均匀的剂子,手里的擀面杖飞速滚动,擀出一张张中间厚边缘薄的圆圆面皮。
王巧儿则负责包馅,她飞快地用木勺挑起一大团滴着油水的白菜猪肉馅放在面皮中央。
手指灵活地翻飞捏合,不过眨眼的功夫,就快速地包出了一个褶皱分明、漂亮硕大的包子。
很快,一个个白白胖胖的大包子就装满了一大屉。
大纲把锅里的水烧得滚开,蒸汽顶着锅盖呼呼直冒。
然后这一大屉沉甸甸的大包子,被稳稳地放上了滚烫的铁锅。
包子还在锅里蒸着,需要一段时间才能熟透。
桌子上便由王巧儿先摆上了今天在镇上买回来的那些剩下的桂花糕。
糕点虽然有些凉了,但依旧散发着甜蜜的气息。
“巧儿,去灶间拿几个干净的粗瓷碗。”
李青让王巧儿给那几个饿得肚子咕咕叫的孩子们,分别冲了一碗浓浓的、冒着热气的红糖水。
孩子们捧着温热的糖水碗,小口小口地喝着,脸上露出了幸福的笑容。
随着时间的推移,锅里蒸包子的水声越来越大。
很快,就到了最激动人心的时刻。
厨房里猛地传来赵大纲的一声震天欢呼。
“娘!包子熟透啦!”
然后呢,赵大纲戴着破布手套,用力地掀开了那口巨大的铁锅盖。
刹那间,一股犹如实质般的热气腾腾的白雾瞬间冲天而起。
那一锅蒸得白白胖胖、完全膨胀开来的白菜猪肉馅大包子,终于完美出锅了。
伴随着这股浓烈的白色蒸汽,猪肉香气和白面的麦香瞬间填满了整个破败的院子。
这股浓香甚至翻过了土墙,飘到了外面漆黑的村道上,馋得村里不知多少人在这寒夜里疯狂地咽口水!
张老太在隔壁翻来覆去的睡不着,“哎,这败家的老太婆!这年景还吃白面大肉包子?!”
“也不怕噎死你!”
除了这锅绝对主角的大肉包子之外。
田翠华今天还在镇上的街角,用便宜的价格又买了一大把鲜嫩欲滴的新鲜野菜。
这绿油油的一大把野菜,才仅仅花了一文钱而已。
田翠华用另外一口小铁锅烧开了水,将洗净的野菜全都扔了进去。
她打算用这把便宜的野菜,做一大锅热乎乎的野菜鸭蛋汤来给大家溜溜缝。
那鲜亮饱满、个头巨大的青皮鸭蛋,田翠华一共就在锅沿边上磕破打进去三个。
今天的鸭蛋质量极好,蛋黄里的油水极其充足。
这三个鸭蛋的蛋液一接触到滚烫的开水,瞬间就在锅里肆意地散开。
只不过用了区区三个鸭蛋,就已经在锅面上形成了一大盆漂浮翻滚、金黄耀眼的诱人蛋花。
一切准备就绪,饭菜终于上桌了。