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乐文小说 > 其他类型 > 饥荒年,极品老太画的食物全成真 > 第29章 蒸白面大包子,白菜肉馅的。喝野菜鸭蛋汤
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第29章 蒸白面大包子,白菜肉馅的。喝野菜鸭蛋汤

田翠华这番话,如同平地炸起的一声惊雷。

这句话瞬间让围观的那些村民全都死死地闭上了嘴巴。

五百文钱?

竟然舍得花五百文钱去给一个迟早要嫁人的黄毛丫头看病?

这不可思议的消息,把张氏老婆子也给彻底震傻了。

张氏那张干瘪的嘴巴张得老大,半天都没能合拢。

如果连五百文这种要命的巨款都舍得花,那这李老太婆是真的彻底转性了!

李青并没有去理会众人那犹如见鬼一般的极度震惊神情。

她只是淡淡地挥了挥手,直接让站在院门里探头张望的大纲和老二赶紧出来。

两个壮劳力不敢有丝毫怠慢,立刻冲出院子,一人扛起一个沉重的麻袋。

众人迅速把这些物资全部搬回了那个破败却温暖的家。

然后,就全都退到了院子里。

赵大纲双手握着那根粗壮的木门闩,用力地“咔哒”一声,将那扇破旧的院门死死地插上了。

此时,天色已经完全阴沉了下来,黑暗开始笼罩整个村落。

但是老赵家的那个四面漏风的破厨房里,此刻却点起了好几支明亮的松明火把。

跳跃的橘红色火光将整个厨房照得亮堂堂的,驱散了冬夜的寒意。

然后老赵家的所有人,就开始热火朝天地准备做这顿奢侈的晚饭了。

这顿饭可不得了,这可是用精细的大白菜和肥厚猪肉包成的大肉包子啊!

大家全都在厨房和院子里穿梭忙碌着,气氛热热闹闹的。

每个人的脸上都洋溢着那种......只有在过大年时,才会出现的极度兴奋与期待。

男丁们纷纷光着膀子过来帮忙干重活。

赵大纲抡起那把缺了口的破斧头,在院子里将粗大的木柴劈得咔咔作响。

赵二龙则一趟一趟地往厨房那口大铁锅里挑着井水,准备烧开水蒸包子。

女娃子和小媳妇们也全都围在案板旁,过来帮忙清洗那些沾满泥土的蔬菜和揉面。

“这面可真白。”

田翠华仔仔细细地用清水洗净了手。

她小心翼翼地解开麻袋口,用破木碗舀出了足足五斤雪白细腻的精面粉。

田翠华将那如同云朵般轻柔的白面,慢慢地倒进了一个巨大的黑色黑陶盆里。

旁边烧火的王巧儿赶紧舀来一瓢温度正好的温水。

田翠华将温水分次加入白面中,双手用力地在陶盆里反复揉搓、按压。

随着她的动作,那些散落的面粉逐渐凝结在一起,变成了一个光滑且充满弹性的巨大面团。

王巧儿则在另一边的木案板上,拿着那把刚刚磨得锋利的破菜刀。

她双眼放光地盯着那两斤肥瘦相间、泛着诱人油光的上好猪肉。

王巧儿毫不犹豫地挥舞起菜刀,在案板上疯狂地剁着那块猪肉。

沉重的刀刃切断肉筋、斩开肥膘,“当当当”的急促剁肉声在安静的冬夜里显得格外悦耳动听。

随着剁肉的节奏,白花花的猪板油逐渐被剁成了细腻的肉泥,油脂的香气开始在空气中隐隐散发。

紧接着,那一大棵水灵灵、翠绿欲滴的大白菜也被清洗得干干净净。

白菜被切成了细碎均匀的小块,全部混合在那些油润的肉馅里。

田翠华从柜子里拿出一个破旧的陶罐,抓了一大把颗粒分明的粗盐撒了进去。

接着又倒进去了小半碗颜色浓郁的老抽进行调味。

王巧儿拿起两根长木筷,顺着同一个方向疯狂地搅拌起那一盆混合着白菜的肉馅。

随着不断的搅拌,肉馅散发出了一股浓郁、直钻鼻腔的勾人鲜香。

此时,放在炕头温暖处的白面也已经发酵得非常完美了。

面团膨胀了一大圈,用手一戳就能看到里面密密麻麻如蜂窝般的气孔。

田翠华手法娴熟地将面团揪成大小均匀的剂子,手里的擀面杖飞速滚动,擀出一张张中间厚边缘薄的圆圆面皮。

王巧儿则负责包馅,她飞快地用木勺挑起一大团滴着油水的白菜猪肉馅放在面皮中央。

手指灵活地翻飞捏合,不过眨眼的功夫,就快速地包出了一个褶皱分明、漂亮硕大的包子。

很快,一个个白白胖胖的大包子就装满了一大屉。

大纲把锅里的水烧得滚开,蒸汽顶着锅盖呼呼直冒。

然后这一大屉沉甸甸的大包子,被稳稳地放上了滚烫的铁锅。

包子还在锅里蒸着,需要一段时间才能熟透。

桌子上便由王巧儿先摆上了今天在镇上买回来的那些剩下的桂花糕。

糕点虽然有些凉了,但依旧散发着甜蜜的气息。

“巧儿,去灶间拿几个干净的粗瓷碗。”

李青让王巧儿给那几个饿得肚子咕咕叫的孩子们,分别冲了一碗浓浓的、冒着热气的红糖水。

孩子们捧着温热的糖水碗,小口小口地喝着,脸上露出了幸福的笑容。

随着时间的推移,锅里蒸包子的水声越来越大。

很快,就到了最激动人心的时刻。

厨房里猛地传来赵大纲的一声震天欢呼。

“娘!包子熟透啦!”

然后呢,赵大纲戴着破布手套,用力地掀开了那口巨大的铁锅盖。

刹那间,一股犹如实质般的热气腾腾的白雾瞬间冲天而起。

那一锅蒸得白白胖胖、完全膨胀开来的白菜猪肉馅大包子,终于完美出锅了。

伴随着这股浓烈的白色蒸汽,猪肉香气和白面的麦香瞬间填满了整个破败的院子。

这股浓香甚至翻过了土墙,飘到了外面漆黑的村道上,馋得村里不知多少人在这寒夜里疯狂地咽口水!

张老太在隔壁翻来覆去的睡不着,“哎,这败家的老太婆!这年景还吃白面大肉包子?!”

“也不怕噎死你!”

除了这锅绝对主角的大肉包子之外。

田翠华今天还在镇上的街角,用便宜的价格又买了一大把鲜嫩欲滴的新鲜野菜。

这绿油油的一大把野菜,才仅仅花了一文钱而已。

田翠华用另外一口小铁锅烧开了水,将洗净的野菜全都扔了进去。

她打算用这把便宜的野菜,做一大锅热乎乎的野菜鸭蛋汤来给大家溜溜缝。

那鲜亮饱满、个头巨大的青皮鸭蛋,田翠华一共就在锅沿边上磕破打进去三个。

今天的鸭蛋质量极好,蛋黄里的油水极其充足。

这三个鸭蛋的蛋液一接触到滚烫的开水,瞬间就在锅里肆意地散开。

只不过用了区区三个鸭蛋,就已经在锅面上形成了一大盆漂浮翻滚、金黄耀眼的诱人蛋花。

一切准备就绪,饭菜终于上桌了。