此刻的李怀德，心情正好到了极点。
今日分肉大获成功，全厂职工人人欢喜、交口称赞，原本崩塌的人气彻底回暖，厂区人心稳固，他肩上的压力消散大半，脸上始终挂着笑意。
见到何雨柱进门，李怀德笑着招手：“雨柱，事情都收尾了？今天辛苦你了，整场福利分发办得滴水不漏，做得非常漂亮。”
何雨柱恭敬行礼，开口回道：“厂长，分内工作而已，谈不上辛苦。今日分肉工作已经全部圆满结束，职工们尽数领到福利，无一差错。我今日过来，是还有一件额外的事，专门向您汇报请示。”
李怀德微微一愣，好奇问道：“哦？还有事？你尽管说。”
何雨柱条理清晰地将猪下水的难题和自己的方案全盘托出：“厂长，今日杀猪分肉结束后，现场剩下一大批猪大肠、猪心、猪肝、猪血等下水。这类食材没法精准均分，强行分配极易引发职工不满、滋生闲话，白白惹出纠纷。但直接丢弃又太过可惜，眼下物资紧缺，每一点食材都来之不易。”
“所以我想着，由咱们食堂全权接手，我亲自出手，将所有下水精细处理、去腥收拾，用秘制卤料卤制成四道特色卤味荤菜。做好之后，全部免费对外开放，当做厂里的额外加餐福利，实行先到先得，数量有限、送完即止。”
“如此一来，既彻底解决了下水难分配的棘手难题，杜绝浪费，还能让全厂职工再得一份实惠，二次彰显厂长您一心为公、体恤基层的仁义举措，进一步收拢厂区人心，一举数得。”
听完这番周密细致、面面俱到的汇报，李怀德整个人瞬间眼前一亮，脸上的笑意瞬间绽放，眼底满是狂喜与赞赏，堪称欣喜若狂。
他原本以为今日分肉之事已经完美收官，万万没想到何雨柱还能锦上添花，想出这么一套绝佳的万全之策！
李怀德猛地站起身，快步走到何雨柱身前，重重拍着他的肩膀，语气满是激动与认可：“好！好主意！雨柱，你真是我的得力爱将！我果然没有看错你！”
“别人只会死板办事、循规蹈矩，把我交代的任务做完就万事大吉。唯独你，不仅能亲力亲为、圆满完成本职工作，还能主动替我分忧解难、出谋划策，事事想在我前面，处处为厂里、为我考虑周全！”
李怀德满心感慨，语气真挚：“这些年我手下干部无数，可真正能让我省心、放心、舒心的，唯有你何雨柱一人！踏实、聪明、靠谱、有格局，既能干实事，又懂得顾全大局、收拢人心，太难得了！”
何雨柱谦逊躬身，从容回道：“厂长谬赞了。我身为您提拔起来的下属，自然要事事为厂里着想，尽力帮您稳住人心、办好实事，不辜负您的栽培与信任。”
李怀德连连点头，心中愈发满意，当即大手一挥，郑重说道：“这件事全权交由你负责！所需卤料、香料、柴火，全部走厂里公账报销，全力配合！你放手去做，怎么做稳妥怎么来！”
说完，他转身打开自己的私人抽屉，从里面拿出一叠厚厚、市面上极度稀有的票据，有肉票、布票、粮票，还有几张紧俏的工业券，尽数塞到何雨柱手中。
“这是我私人攒下的一些票据，现在物资紧张，这些东西有钱都买不到。今日你立大功，这是你应得的奖励，你务必收下！”李怀德语气笃定，不容推辞。
何雨柱看着手里沉甸甸的一叠票据，没有故作矫情推辞，坦然收下，恭敬道谢：“多谢厂长厚爱！我必定全力以赴，把这件事办得漂漂亮亮，绝不辜负您的器重！”
他心里通透，这年头票据比钱更金贵，李怀德此番重赏，是实打实的真心认可。
自己踏实办事、主动分忧，拿这份奖励理所应当。
辞别李怀德，何雨柱立刻返回食堂，亲自坐镇后厨，开启卤制工作。
后厨之内，热火朝天。何雨柱亲自把控所有工序，下料、焯水、去腥、调卤、炖制，每一步都精准入微、把控极致。秘制卤料配比独到，火候老到醇厚，香料的清香彻底压住下水的腥气，慢慢焖煮入味。
整整两个小时的慢火卤炖，原本没人看得上的猪下水，彻底脱胎换骨。
卤大肠色泽红亮、软糯q弹，卤猪肝细腻沙软、咸香入味，卤猪心紧实劲道、口齿留香，卤猪血嫩滑多汁、鲜而不腻。
浓郁醇厚的卤香顺着食堂窗口飘出，瞬间弥漫整个厂区，勾得车间里还在收尾工作的工人们口水直流，纷纷好奇探头张望。
“好香啊！这是什么味道？也太解馋了！”
“是食堂那边飘出来的！听说何主任把剩下的猪下水全部卤成菜了，免费给咱们加餐！”
“我的天！下水还能做得这么香？何主任的手艺也太绝了！”
消息瞬间传遍全厂，工人们纷纷放下手里的工具，争先恐后朝着食堂赶来，自觉排队等候领取卤味。
何雨柱安排众人有序分发，严格遵守先到先得的规矩，不徇私情、公平发放。
每一份卤味都分量实在、香气十足，领到的工人个个吃得津津有味、赞不绝口。
“太好吃了！这卤下水比正经红烧肉还香！”
“何主任真是神手艺！没人要的下水，硬生生变成了顶级荤菜，这才是真正的变废为宝！”
“以前只知道何主任做菜好吃，没想到手艺精湛到这种地步！真是咱们厂的福气！”
“不光何主任厉害，李厂长更是仁义！分完猪肉还免费给咱们加卤菜，这年头哪里找这么好的厂长！”
一时间，全厂上下皆是赞誉之声。
所有人都在夸赞李怀德体恤职工、仁义尽心，也由衷佩服何雨柱的精湛厨艺和靠谱办事能力。
看着职工们吃得开心、笑意满满，何雨柱站在食堂门口，心中悄然生出几分感悟。
这大概就是厨师真正的意义。
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