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逛了一整天瀑布,两人回到镇上。纪三三说晚上要带扶苏吃点特别的,贵州烤鱼。

店面不大,门口摆着一排大盆,盆里游着一条条活鱼。纪三三拉着扶苏蹲在盆边:来,自己挑,挑哪条杀哪条。

扶苏看着盆里游动的鱼,迟疑着:......我挑?

纪三三:对啊,你先挑,挑完店家称重,然后当面杀,当面烤,全程透明,不偷工减料。

扶苏挑了一条,店家拎起来称了重,报了斤两,随即手起刀落,刮鳞、去内脏、改刀,一气呵成,然后架在炭火上烤。

炭火噼啪作响,鱼皮渐渐焦黄卷起,店家刷上贵州特有的糊辣椒酱,撒上折耳根、香菜,滋滋冒油,香味顺着风飘过来。

差不多一个小时后,烤鱼上桌。

纪三三看着那条从选到杀到烤全在眼皮底下的鱼,忍不住感慨:我以前吃烤鱼,都是点单之后端上来,从没见过活的。这种现杀现烤的,我真是头一回,这鱼也太新鲜了吧?

扶苏夹起一筷子鱼肉,沉默了一下,才说:三三姑娘,我有一件事想不明白。

纪三三:

扶苏认真道:你以前吃的鱼,难道不是活的?

纪三三被问住了,愣了半天:呃......我以前吃的鱼,是死的。冰鲜的,冷冻的,运到店里的。

扶苏缓缓点头,语气里带着一种跨越两千年的费解:

在大秦,鱼都是活的。买鱼的人家,都是看着摊主把鱼杀了才拿走,不然,怎么知道新不新鲜?我原以为,你们现代人,吃的应该比我们讲究。原来......你们吃的鱼,反而没有我们新鲜。

纪三三望着面前这条烤鱼,又想想自己吃了二十多年的冷冻鱼,忽然觉得手里的筷子重了几分。

她夹起一块鱼肉塞进嘴里,含含糊糊地说:......行,秦人说得对。今晚这顿,算我欠现代的。

夜里,烤鱼店门口,炭火的余温还没散尽。扶苏和纪三三慢慢往回走,扶苏还在回味那口鱼的新鲜,忽然说了一句:

三三姑娘,明天去哪儿?

纪三三伸了个懒腰:明天啊,贵州还有的是好东西。咱明天接着逛。

扶苏点了点头,望着贵州深蓝的夜空,声音里带着一种满足的平静:这一趟,值了。

夜色里,两个年轻人的影子被路灯拉得很长,一前一后,慢慢走远。

翌日。

纪三三原本的计划是第二天就直奔兴义万峰林,徐霞客笔下的 天下山峰何其多,唯有此处峰成林。

可她显然高估了自己,低估了贵州的路况。连着两天,先是花江峡谷大桥,后是黄果树瀑布,她腿酸得上下楼梯都扶着墙。

扶苏倒是精神抖擞,站在旁边看她龇牙咧嘴的样子,认真提议:要不,我扶你?

纪三三果断拒绝:不用,谢谢。我决定先在市区找个五星酒店,好好歇两三天。

扶苏:......你不是说,不赶时间吗?

纪三三理直气壮:对,不赶时间,所以更要休息。走走走,住酒店去。

于是两人在安顺市里找了家五星酒店,办了入住。

白天,两人窝在酒店,休息够了,晚上纪三三就拉着扶苏出门去逛市区的古镇和小吃街。

古镇的青石板路被灯火映得发亮,两侧的老屋檐下挂着一串串灯笼。

小吃街更是热闹,摊位一家挨一家,烤豆腐的、炸洋芋的、煮夺夺粉的、烙丝娃娃的,酸辣鲜香的味道混在一起,顺着整条街飘。

纪三三一手举着裹卷,一手举着烤小肠,吃得心满意足,还不忘给扶苏递一份安顺特有的豆腐圆子。

扶苏咬了一口外酥里嫩的豆腐圆子,沉默了一下,认真评价:比大秦的吃食,有滋味。

纪三三听闻,莫名其妙笑了起来。扶苏不明所以,好奇问道:三三姑娘,你为何笑?

纪三三眯眼,扶苏,你知道的,你阿父在现代有很多粉丝,很多人都恨不得穿越大秦给你阿父续命,但是!如果抛开你阿父不提,现代人估计没人愿意穿越大秦,倒是宋朝还有不少人愿意去一去。

扶苏好奇,这是为何?

因为大秦的饮食太原生态了,炒菜技术成熟的宋朝,现代人亏啥都不会亏自己的胃,所以抛开你阿父的因素,还真没啥人愿意去大秦。

扶苏:......

他万万没想到理由居然如此朴实无华。

扶苏沉默了好一会儿,才缓缓开口,声音里带着一种认真又好奇的追问:

那…… 宋朝的吃食,好在哪里?

纪三三咽下嘴里的烤小肠,掰着手指头给他数:炒菜啊。铁锅,热油,葱姜蒜下锅一爆,肉片倒进去

刺啦

一声,那香味,秦朝的灶台上闻不到。还有调料酱油、醋、糖、花椒、胡椒、豆豉…… 宋朝都有,秦朝只有盐和酱。

扶苏听得眉头微微皱起:…… 所以现代人吃的,是宋朝完善传下来的?

纪三三点头:差不多吧。中餐的底子,唐宋定的。你想想,你们大秦的厨子做肉 就煮,烤,炙,酱腌。宋朝的厨子做肉的做法就丰富了许多,有炒,炸,蒸,溜,烩。差了整整好几层功夫。

扶苏低下头,看着手里那半块豆腐圆子,沉默了一会儿,忽然带着一丝不服气开口:

大秦…… 大秦也有好吃的。烤羊,用松枝架着烤,外焦里嫩;鱼脍,切得薄如蝉翼,蘸着酱料入口即化……

他说着说着,声音却渐渐低了下去,底气明显不足,因为他最近吃的现代所有美食都比他在大秦吃的那些香得多,不是一星半点。

纪三三看着他越说越虚的样子,乐不可支:行行行,大秦也有好吃的。咱不提其他,单说这豆腐圆子,是不是比你们大秦的酱肉好吃?

扶苏望着那半块豆腐圆子,沉默良久,终于认输:…… 是。这个…… 确实比酱肉好吃。