唐朝时期发生了众多具有重大影响的战役，以下为你详细介绍：
### 统一中原时期
- **浅水原之战**
- **时间**：公元618年-619年
- **交战双方**：唐 vs 西秦
- **战役概况**：唐朝秦王李世民率军在浅水原（今陕西长武东北）对西秦霸王薛仁杲的两次作战。李世民采取坚壁不出、后发制人的策略，先挫败了薛军的锐气，而后抓住战机，发起猛烈攻击，最终大破薛仁杲军，迫使薛仁杲投降。
- **影响**：此战为唐王朝统一陇西地区奠定了坚实基础，消除了唐朝西部的一大威胁，稳定了关中地区的局势，使唐朝得以集中力量对付其他割据势力。
- **虎牢关之战**
- **时间**：公元620年-621年
- **交战双方**：唐 vs 郑、夏
- **战役概况**：秦王李世民率军在虎牢关（今河南荥阳汜水镇）一带与郑帝王世充、夏王窦建德进行的一场决定性战役。李世民采用围城打援的战术，先围困洛阳的王世充，当窦建德率军来援时，他果断出兵占据虎牢关，以逸待劳，最终生擒窦建德，迫降王世充。
- **影响**：此役一举平定了中原两大割据势力，为唐朝统一中原地区扫清了障碍，大大拓展了唐朝的统治版图，是唐朝统一战争中具有里程碑意义的战役。
### 对外战争时期
- **唐灭东突厥之战**
- **时间**：公元629年-630年
- **交战双方**：唐 vs 东突厥
- **战役概况**：唐太宗派李靖、李积等将领率军分道出击东突厥。李靖率领三千精锐骑兵趁夜突袭定襄，大破突厥军。随后，唐军在白道（今内蒙古呼和浩特西北）再次击败突厥。最终，颉利可汗被俘，东突厥汗国灭亡。
- **影响**：唐朝消除了北方的重大威胁，拓展了疆域，使北方边境得以安宁。同时，这一胜利提高了唐朝在周边民族中的威望，周边各族纷纷归附，唐太宗被尊为“天可汗”。
- **怛罗斯之战**
- **时间**：公元751年
- **交战双方**：唐 vs 阿拉伯帝国（大食）
- **战役概况**：唐朝安西节度使高仙芝率领的唐军与阿拉伯帝国军队在怛罗斯（今哈萨克斯坦江布尔城附近）爆发冲突。双方相持数日后，由于唐军内部葛逻禄部雇佣兵临阵倒戈，导致唐军战败。
- **影响**：尽管唐朝在军事上遭遇失利，但此战并未对唐朝在西域的影响力造成根本性的动摇。同时，它促进了东西方文化的交流，中国的造纸术等技术通过阿拉伯人传播到西方。
### 安史之乱时期
- **潼关之战**
- **时间**：公元756年
- **交战双方**：唐 vs 叛军（安禄山、史思明）
- **战役概况**：唐玄宗听信杨国忠谗言，强令潼关守将哥舒翰出兵进攻叛军。哥舒翰被迫出关，在灵宝西原中了叛军的埋伏，唐军大败，潼关失陷。
- **影响**：潼关的失守使长安失去了重要屏障，唐玄宗被迫逃往蜀中，唐朝局势急转直下，叛军得以长驱直入，加剧了安史之乱的危害，给社会经济和人民生活带来了巨大灾难。
- **睢阳之战**
- **时间**：公元756年-757年
- **交战双方**：唐 vs 叛军（安禄山、史思明）
- **战役概况**：唐朝将领张巡、许远率领军民坚守睢阳（今河南商丘），与叛军进行了长达十个月的艰苦战斗。他们凭借顽强的意志和出色的战术，多次击退叛军的进攻，最终因寡不敌众，睢阳失陷，张巡、许远壮烈牺牲。
- **影响**：睢阳之战有力地阻止了叛军南下江淮地区，保障了江南地区的安全，为唐朝政府提供了重要的物资和财政支持，赢得了平叛的时间，对扭转安史之乱的局势起到了关键作用。