正月十五。
距离约定的正月十六开业,只有一天了。传单也发了好几天了,老实说,第一天开业到底会如何,是门庭若市,还是门可罗雀,荆小刚心里没底。
不过无所谓,哪怕生意冷清,也不过是小挫折而已,到时候找找不足,努力改进就行了。
荆小刚在店里来回转悠着,召集了几个人商量,预演着明日开业的不足之处。甚至他召集在店里试吃了几顿,看看火锅料,食材口感等有没有不足之处,甚至他突发奇想,别开业两天店里的电不够用,被市供电局突然停电了。
查询电量的时候,得知董若馨之前交了很多电费,哪怕店里的电磁炉全面运转,足够三个月的没问题,电费不足会有通知的,而店里的线路也是特殊改造过经得起高负荷功率的。
还有店里的钥匙,也去配了三把,葛晓蓉一把,自己一把,童倩倩一把,陈师傅一把。店里的保险箱,荆小刚犹豫了一下,还是偷偷把葛晓蓉拉到一边,告诉了她密码。
荆小刚潜意识认为,葛晓蓉是老家的亲戚,知根知底,知道她家在哪,加上也认识多年,可以信任。保险箱里倒也没什么,差不多十万块的现金,店里的公章,还有荆小刚前阵子买的发票。
甚至荆小刚去了店里的卫生间,琢磨要不要招聘个保洁打扫——店里卫生间是个十平米的小房间,4个格子间,不分男女,门口那里有洗手池。不过荆小刚感觉就招聘保洁打扫卫生间还有扫地,有些人力过剩,毕竟成本还是能省就省的。
所以他决定店里的人轮流值日打扫就行,顾客少的时候去打扫个三四次就行,比如早晨十一点之前,下午三点之后,晚上十点之后,时间不固定,见机行事。他让葛晓蓉给排了值日表,并且明确要求,陈师傅别排进去,不过把我得排进去。
然后他给大家解释:虽然咱们现在店面不算大,但也要注意形象,陈师傅是主厨,主要负责厨房,穿着厨师服做保洁,被人看到不好,有些小女生假干净,看到了不好。而我,店长也是打工的,也一视同仁,去打扫卫生间不算什么的。
葛晓蓉知道他的脾气,说一不二,便只得按照他的思路排值日了。
店里的烧烤架他自己负责,然后他有经验了,加上他考虑自己不一定忙得开,便仍然是“饥饿营销”的套路:每桌只能点十串,价格也比较贵,四元一串;店长亲自烤串,等待的时间也会比较长,介意的话建议尝试其他菜品。
有了之前的经验,他知道越是不让客人点,越是有人犟筋,非点不可。
总之,看起来一切都还挺好,至少所以荆小刚还是很有信心的。
董若馨已经从南海飞回来了,不过她要上课了,也可能有意让荆小刚多参与管理,所以对开业的事没怎么过问了,只是说正月十六开业那天她会来,让有什么大的事,再跟她商量。
没什么大事,荆小刚自我感觉良好,心想还能有什么大事,再大的岔子,我出马都能搞得定。
然后他就发现了有个事搞不定了,紧张得有些额头微汗了。因为正月十五下午五点四十多的时候,荆小刚还在想着明天开业的事呢,手机响了短消息的声音,打开看时,发现是苏诗玥发来的:“怪蜀黍,你最近好忙的嘛?都一星期多没理会我了。”后面还带个哭泣的表情。
荆小刚这才一拍大腿,最近忙着店里的事,操心太多了,也就正月初五,春节在家那几天,趁着苏诗玥放假,跟她聊了一些消息。而后好多都是她最后发了消息,自己忘了回复了,她也没有追着自己回复。
正月初八来到店里之后,这一周是一点儿消息都没发,有最近两天的消息,苏诗玥发的“怪蜀黍,在干嘛呢?”之类的,当时看到消息了,别的事一打岔,又忘了回复了。
自己开了串串奇缘新店这个事,荆小刚是还没跟苏诗玥说过——因为他也没有必胜的信心,倘若开业三个月,赔了三十万,让苏诗玥知道了,总归有些“没面子”的吧。
想起来上次自己进去了,消失了一阵子没能理会苏诗玥发来的消息,苏诗玥一个人想多了,把自己也拉黑那事,荆小刚有些紧张了,便避开店里的几人,找了个地方,打了苏诗玥电话。
苏诗玥很快接通了电话,听起来是在学校里,刚放完学,周边还有不少学生言语。
荆小刚赶忙道歉:“啊,那个,玥儿,我这阵子确实挺忙,挺忙的。嗯,你别多想,我就是太忙了,哪个,你可别……拉黑我啊。”
电话那头,苏诗玥听着荆小刚语无伦次的,皱了皱眉头,哼了一声:“什么嘛,我有那么不讲道理的嘛。没事的,你忙就忙呗,反正我学习也挺忙的。”
荆小刚听得她语气还是不大对劲,便又解释:“玥儿,你别生气啊,没有不理你,我就是这几天挺忙的。”
“我没生气啊,我哪有那么容易生气的。”苏诗玥确实没有生气,不过越说越不对,便又转口,“那个,今天你没有什么要对我说的嘛?”
荆小刚脑子竟然一时转不开,想不起来她说的什么,支支吾吾:“呃……说什么,嗯,你马上开学了吧,快高三了吧,要好好学习,我也好好赚钱。”
“我们高中班开学早,提前开学了两天……不是啦,我又不是说这个。你忘了今天是什么节日了?”
“情……呃,不对,我想起来了,今天是元宵节,哈哈,我还以为你提醒我情人节到了呢。是元宵节,我竟然忘了,你等我一会,我跟他们几个说,要他们早点回去。”
“嗯?跟谁几个说?”
荆小刚愣了一下,才想起来苏诗玥不知道自己新店里的事呢,不过总归是要知道的,觉得一会还是不瞒着她了,免得她后知后觉了会生气。
荆小刚便跟苏诗玥说:“我一会再给你打过去啊。”