接下来的一个月，醉仙楼开始了大刀阔斧的改革。
整座酒楼被施工的帷幕包围，每日都能听到里面传来叮叮当当的声响，引得过往行人纷纷侧目。
林墨首先对服务员进行了全面培训。
她亲自编写培训手册，从仪容仪表到言谈举止，从服务流程到应急处理，事无巨细都有详细规定。
培训地点设在醉仙楼后院新搭建的凉棚下，二十多名伙计整齐列队，个个神情专注。
记住，林墨站在一群服务员面前，声音清脆，我们的目标是：让每一位客人都有宾至如归的感觉。
她今日穿着一身利落的浅蓝色劲装，长发简单地束在脑后，显得干练十足。
她示范标准的微笑：要这样笑，露出八颗牙齿，眼睛要弯成月牙形。
她展露的笑容明媚动人，连院中的海棠花都为之失色。服务员们跟着学，表情千奇百怪，逗得林墨忍俊不禁。
不对不对，她纠正一个年轻伙计，你这不是微笑，是苦笑。来，跟我念：客人是送钱的祖宗
她故意用夸张的语气说道。伙计们憋着笑齐声念：客人是送钱的祖宗！
声音洪亮，惊飞了树上的麻雀。
林墨满意地点头，记住这个感觉。
接着是会员制度的推行。
林墨设计了三种等级的会员卡：白玉卡、青玉卡、金玉卡。
每张卡都用上好的玉石打造，雕刻着精美的花纹，尽显尊贵。
卡片装在特制的锦囊中，锦囊上用金线绣着醉仙楼三个字。
这卡片真漂亮。一个前来办理会员的富商赞叹道，光是拿着就有面子。
那富商穿着绫罗绸缎，手指上戴满了宝石戒指，一看就是讲究排场的人。
林墨笑道：这还只是开始。持卡消费可以累积积分，积分可以兑换礼品，还有会员专属活动。
她示意伙计端上一个托盘，上面摆着各种精美的礼品，从文房四宝到珠宝首饰，应有尽有。
富商感兴趣地问，什么活动？
比如品酒会、诗会、琴会等等。
林墨道，只有会员才能参加。
她说话时眼波流转，让人不由自主地信服。
富商立即拍板：给我办一张金玉卡！他掏出钱袋的动作干脆利落。主题雅间的改造更是匠心独运。
林墨请来京城最好的工匠，将每个雅间都打造成独特的风格。
施工期间，醉仙楼终日飘着油漆和木材的清香。
兰亭序雅间仿效东晋风雅，设有曲水流觞，墙上挂着王羲之的《兰亭序》摹本（当然是林墨让人临摹的），服务员都穿着晋代服饰，连端菜的姿势都经过特殊训练。
塞北风云雅间则充满豪迈气息，装饰着弓箭、兽皮，服务员作侠客打扮，连菜单都是用竹简书写，客人要点菜还得用特制的木炭在竹简上勾选。
江南春色雅间小桥流水，纱幔飘飘，有歌女弹唱江南小调，菜品也以精致小巧为主，连餐具都是特制的青花瓷。
这些别出心裁的设计，很快就在京城引起轰动。
每日醉仙楼门前车马络绎不绝，想要体验的客人排起了长队。
听说了吗？醉仙楼大变样了！茶楼里，人们交头接耳。
塞北风云雅间，在里面吃饭就像在塞外豪饮！一个刚从醉仙楼出来的客人兴奋地比划着。
我更喜欢江南春色，那意境，绝了！另一个文人模样的客人摇头晃脑地赞叹。
醉仙楼的生意日益红火，其他酒楼纷纷效仿，却总是画虎不成反类犬。
对面望江阁的掌柜每日站在门口，看着醉仙楼门庭若市，急得直跺脚。
这日，沈玦微服来到醉仙楼。
他穿着一身靛蓝色常服，手持折扇，作富家公子打扮。
一进门，就有服务员热情相迎：贵客临门，蓬荜生辉！请问贵客有预约吗？
那新来的服务员自是不知王爷就是大东家，仍笑容可掬，举止得体。
沈玦挑眉：没有。
那贵客是要在大堂用餐，还是想要雅间？
服务员笑容可掬，若是想要雅间，现在兰亭序江南春色都空着。
他说话时始终保持着恰到好处的距离，既热情又不显谄媚。
沈玦选了兰亭序。
一进雅间，他就被里面的布置惊艳了。
曲水流觞，竹影摇曳，琴师在角落弹奏古琴，一切都那么雅致脱俗。
连空气中都弥漫着淡淡的檀香。
点菜时，服务员递上的不是普通菜单，而是一卷竹简：贵客请看，这是本雅间的特色菜品。
那竹简做工精致，上面的字迹娟秀工整。
就连上菜时，服务员都会讲解每道菜的典故和特色。
这种全新的用餐体验，让沈玦大开眼界。
他品尝着一道道精心烹制的菜肴，感受着周到细致的服务，不得不承认林墨确实是个经营奇才。
结账时，服务员微笑道：承蒙惠顾，共计纹银八两。贵客可要办理会员？今日办理，可立即享受会员优惠。
他的推销恰到好处，不会让人感到厌烦。沈玦忍不住笑了。
这个林墨，真是把生意经玩出花来了。
他爽快地办了一张金玉卡，看着那张雕刻精美的玉卡，心中对林墨的欣赏又多了几分。
离开醉仙楼时，他看见对面酒楼的掌柜正愁眉苦脸地望着这边，想必是因为生意被抢而发愁。
那掌柜穿着略显陈旧的绸衫，唉声叹气的模样颇为滑稽。
沈玦心情大好，对身边的顾先生道：看来，本王找的这个合作伙伴，真是找对了。
他的折扇轻摇，带着几分得意。顾先生也笑道：林掌柜确实是个奇才。
他看着醉仙楼门前车水马龙的景象，由衷地赞叹。
而此时，林墨正在后院培训新来的服务员。
看着她神采飞扬的模样，沈玦的眼中满是欣赏。
阳光透过树荫洒在她身上，她正在示范如何端茶，动作优雅如舞蹈。
这个女子，他要定了。
不过，得想个办法，让她心甘情愿地留下来。
沈玦轻轻摇着折扇，眼中闪过一丝志在必得的光芒。