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第224章 津门烟火裹非遗,海河光影缀传承

汽车驶过狮子林桥时,海河的晨雾还没散尽,水面上飘着几艘挂着红灯笼的游船,像从水墨画里浮出来的模样。苏晓棠扒着车窗,看着岸边晨练的老人——有人提着鸟笼哼着评剧,有人在空地上写水写布,笔尖扫过青石板,留下“津门故里”四个遒劲的字,风里裹着熟梨糕的甜香和锅巴菜的卤味,是天津独有的烟火气。

“吴主任说天津的‘非遗美食双绝’得从早市吃起,咱们先去西北角,据说那儿的锅巴菜能配着杨柳青年画的色彩吃。”江亦辰停稳车,后座的沈阿婆已经迫不及待地摸出老花镜,手里还攥着婉宁昨晚画的“天津美食地图”——上面用苏绣线标着红点点,最显眼的就是西北角早市的位置。

刚走进西北角的胡同,熟梨糕的叫卖声就飘了过来。一个推着小木车的大爷正用铜锅蒸着米糕,蒸笼掀开的瞬间,白汽裹着米香扑在脸上,大爷手里的小木勺飞快地舀着馅料:“豆沙的、山楂的、葡萄干的,姑娘要哪种?”

婉宁立刻凑过去,速写本翻到新的一页:“大爷,您这木车的花纹真好看!能让我画下来吗?”木车侧面刻着缠枝莲纹,铜锅边缘还挂着两个小铜铃,蒸糕时叮当作响。大爷笑着点头,沈阿婆已经拿起一块刚蒸好的熟梨糕,咬了一口:“这米香真纯,比咱们苏州的定胜糕多了点韧劲,馅料里的桂花是窖藏的吧?甜得不齁。”

和叔蹲在木车旁,展开东巴文拓片:“你看这‘甜’字的东巴文,多像这熟梨糕的形状!上面的圆点是馅料,下面的横线是木车,咱们可以把东巴文印在熟梨糕的包装纸上,再绣上杨柳青年画的娃娃,就是‘津门甜韵’了。”

往前走几步,一家挂着“老豆腐张”招牌的小店前排着长队。苏晓棠跟着队伍往前挪,看着老板用铁勺舀起嫩豆腐,浇上褐色的卤汁,再撒上香菜、辣油、腐乳,最后淋一勺芝麻酱,香气瞬间漫开。“这卤汁熬了多久?”她忍不住问,老板擦了擦汗:“凌晨三点就起锅了,放了八角、桂皮、香叶,还得加一勺黄豆酱,熬到卤汁能挂住勺才行。”

叶小满端着碗,盯着卤汁里的豆腐:“这豆腐的嫩度跟龙泉青瓷的釉色似的,得用老豆浆点卤才能这么滑。咱们可以做一批‘豆腐纹青瓷碟’,把卤汁的颜色调进釉里,碟边刻上熟梨糕的花纹,吃锅巴菜时用正好。”

沈阿婆咬了一口刚买的馃子,外皮酥脆,内里软嫩:“这馃子的层次比咱们苏州的油馓子多,面里应该加了碱和盐,炸的时候油温得控制好。”她转头对王师傅说,“你看这馃子的纹路,像不像捻线时绕的圈?咱们可以用馃子的形状做捻线轴,木头选天津的槐木,结实还带点香味。”

早市逛到尾声时,众人手里已经拎满了吃食——装着锅巴菜的搪瓷碗、裹着油纸的耳朵眼炸糕、用荷叶包着的驴打滚,婉宁的速写本上也画满了美食纹样:“我想做一套‘津门早餐双面绣’,正面绣锅巴菜的卤汁浇淋,反面绣熟梨糕的馅料,袖扣就用馃子的形状,钉在卫衣上肯定好看。”

上午九点,众人按照计划去了古文化街。刚走到街口,就被一座砖雕牌坊吸引——牌坊上刻着“津门故里”四个大字,两侧的砖雕是“八仙过海”的图案,人物的衣袂褶皱里还藏着小铜钱纹。库丽仙伸手摸了摸砖雕:“这砖雕的刀法比咱们新疆的木雕细,每一刀都能看出力道,咱们可以做一批‘砖雕纹样木雕框’,把双面绣嵌在里面,框边刻上八仙的小像。”

走进一家杨柳青年画店,墙上挂满了色彩鲜艳的年画——《连年有余》里的胖娃娃抱着大鲤鱼,《麒麟送子》中的麒麟鳞片闪着金粉,画师正用狼毫笔给年画上色,笔尖蘸着的胭脂红在纸上晕开,像海棠花落在雪上。

“这颜色用的是矿物颜料吧?”沈阿婆凑过去看,画师点头:“红色是朱砂,绿色是石绿,蓝色是石青,都是老祖宗传下来的配方,得用温水调开,上色时要分三层,这样颜色才透亮。”婉宁立刻拿出速写本,对着年画里的胖娃娃临摹:“我要把这胖娃娃绣在双面绣的正面,反面绣东巴文‘福’字,过年时做抱枕肯定受欢迎。”

和叔展开东巴文拓片,对比着年画里的鲤鱼:“你看这东巴文‘鱼’字,跟年画里的鲤鱼多像!咱们可以把东巴文绣在年画的边角,比如《连年有余》的鱼尾巴上,既有天津的画,又有丽江的字。”

隔壁的泥人张工作室里,一位老师傅正捏着泥人——他手里的泥是天津的胶泥,揉了七七四十九天,捏出来的“黛玉葬花”泥人,裙摆的褶皱薄得能透光,黛玉的眉眼用细毛笔勾勒,眼里还带着一丝愁绪。叶小满看得入了迷:“这泥人的釉色跟青瓷的‘影青’很像,咱们可以在青瓷碟上刻泥人的纹样,再贴一层苏绣的裙摆,就是‘瓷泥绣三绝’了。”

老师傅听到他们的讨论,笑着递过一块刚揉好的胶泥:“小姑娘可以试试,这泥得顺着纹路捏,跟你们绣苏绣一个道理,得有耐心。”婉宁接过胶泥,笨拙地捏了一个小胖娃娃,老师傅在旁边指导:“娃娃的脸要圆,眼睛要大,这样才喜庆,跟咱们天津人的性格似的。”

中午,众人去了南市食品街,刚进街口就被“桂发祥十八街麻花”的香味勾住了脚步。店里的麻花摆得像小山,有芝麻的、椰蓉的、巧克力的,最长的一根麻花有半米长。服务员递过来一块刚炸好的麻花,苏晓棠咬了一口,外皮酥脆,内里有层次感,芝麻的香混着糖的甜,一点都不腻。

“这麻花的拧劲有讲究,得拧十三下,这样炸的时候才不会散。”服务员介绍道,沈阿婆看着麻花的纹路:“这纹路像咱们苏绣的盘金绣,一圈圈的,咱们可以把麻花的纹路绣在双面绣的披帛上,再缀上泥人张的小泥人挂坠。”

叶小满盯着麻花的包装纸:“这包装纸上的花纹是杨柳青年画的‘连年有余’,咱们可以把包装纸做成东巴纸册页的封面,里面夹着麻花形状的青瓷片,既有吃的,又有看的。”

下午,众人去了五大道。阳光透过小洋楼的梧桐叶,洒在红砖路上,形成斑驳的光影。路边的洋房风格各异,有英式的、法式的、意式的,有的门口挂着“历史建筑”的牌子,有的院子里种着月季花,花瓣落在青石板上,像撒了一层粉。

“这洋楼的窗户花纹真好看!”婉宁停在一栋英式洋房前,窗户是彩色玻璃做的,阳光照进来,在地上映出彩虹般的光斑。库丽仙摸着窗户的木框:“这木框是柚木做的,纹路硬,适合做木雕。咱们可以做一批‘洋楼窗户形状的木雕镜’,镜面嵌在彩色玻璃后面,镜框刻上杨柳青年画的花纹。”

沈阿婆坐在洋房前的长椅上,看着路过的马车——马车上挂着红色的绸带,车夫穿着黑色的马褂,赶着马慢慢走,像回到了老天津的年代。“这马车的轮子花纹跟咱们捻线轴的纹路很像,”她转头对王师傅说,“咱们可以用槐木做马车形状的捻线轴,轮子上刻上洋楼的窗户花纹。”

走到民园广场时,一群老人正在跳广场舞,旁边有个拉京胡的大爷,琴声悠扬。和叔跟着琴声哼起了评剧,手里的东巴文拓片被风吹得哗啦响:“咱们可以把评剧的唱词用东巴文翻译出来,绣在双面绣的手帕上,比如‘刘巧儿’的唱段,反面绣东巴文,正面绣刘巧儿的头像。”

傍晚时分,众人去了意式风情区。夕阳把意式建筑的圆顶染成了金色,路边的咖啡馆摆着白色的桌椅,有人在弹吉他,歌声混着咖啡的香气飘过来。婉宁坐在咖啡馆的窗边,速写本上已经画满了天津的元素:“我想做一个‘津门洋楼双面绣系列’,有手帕、围巾、手账,每个产品都对应一栋洋楼,比如英式洋房的窗户绣在手帕上,意式圆顶绣在围巾上。”

叶小满拿着相机,对着意式建筑的浮雕拍照:“这浮雕的花纹可以刻在青瓷杯上,再绣上东巴文‘洋楼’,就是‘瓷绣文三绝’了。”

晚上,众人登上了海河的游船。游船缓缓开动,两岸的灯光渐渐亮了起来——天津之眼的摩天轮像一个巨大的彩色圆盘,不断变换着颜色;解放桥的钢铁结构被灯光照亮,像一条银色的巨龙;岸边的高楼外墙播放着杨柳青年画的动画,胖娃娃抱着鲤鱼在墙上游动,与水面的倒影相映成趣。

“这灯光太好看了!”苏晓棠靠在船舷上,看着水面上的灯光倒影,像撒了一地的星星。和叔展开东巴文拓片,对着灯光比划:“你看这东巴文‘光’字,多像天津之眼的形状!咱们可以把东巴文绣在灯笼上,灯笼的形状做成天津之眼的样子,挂在游船里肯定好看。”

沈阿婆看着岸边的杨柳青年画动画,眼里满是赞叹:“这画动起来更有灵气了,咱们可以做一批‘动态双面绣灯笼’,灯笼的两面绣着杨柳青年画的不同场景,里面装个小电机,灯笼转起来,就能看到画的动态效果。”

游船靠岸后,众人去了古文化街的夜市。夜市里更热闹了,有卖杨柳青年画的、有捏泥人的、有吹糖人的,还有唱评剧的。一个吹糖人的师傅正在给小孩做糖人,他手里的糖稀像琥珀一样,捏成一个小老鼠的形状,尾巴还能晃动。

“这糖稀的颜色跟咱们苏绣的金线很像,”婉宁凑过去看,师傅笑着说:“这糖稀得用麦芽糖和蔗糖熬,熬到拉丝不粘手才行。”苏晓棠尝了一口糖人,甜得纯粹,带着麦芽的香:“咱们可以把糖稀的颜色调进苏绣的线里,绣出琥珀色的双面绣,再缀上糖人形状的青瓷坠。”

回到酒店时,已经是晚上十点。众人围坐在房间的桌子旁,把白天收集的灵感都摆了出来——有杨柳青年画的小样、泥人张的泥坯、东巴文拓片、青瓷碎片,还有婉宁画满的速写本。

“咱们得做一个‘津门非遗美食手工盒’,”苏晓棠指着桌上的东西,“盒子外层用杨柳青年画的‘连年有余’做底色,绣上双面绣的胖娃娃和东巴文‘福’字;内层裱着东巴纸,上面印着五大道洋楼的窗户花纹;盒盖用槐木做的洋楼形状木雕,里面嵌着泥人张的小泥人;盒身边缘缀着麻花形状的青瓷片,还有糖人颜色的苏绣线。”

沈阿婆点头,拿起一块泥坯:“我来负责杨柳青年画的色彩调配,把矿物颜料的颜色融入苏绣线里,让双面绣的颜色更鲜亮。”

婉宁举起速写本:“我来设计手工盒的图案,把洋楼、美食、非遗元素都融进去,比如盒盖的木雕刻上五大道的洋楼,盒身的双面绣绣上熟梨糕和锅巴菜。”

和叔展开东巴文拓片:“我来翻译天津非遗的东巴文,比如‘杨柳青年画’‘泥人张’‘麻花’,绣在双面绣的反面,让手工盒更有文化味。”

叶小满拿起青瓷碎片:“我来做麻花形状的青瓷片,把锅巴菜的卤汁颜色调进釉里,让青瓷片的颜色跟美食呼应。”

王师傅拿出一块槐木:“我来做洋楼形状的木雕盒盖,木头表面刻上杨柳青年画的花纹,再涂一层清漆,让木雕更亮。”

库丽仙摸着木雕的纹路:“我来做洋楼窗户形状的木雕镜,嵌在手工盒的侧面,镜面用彩色玻璃,跟五大道的洋楼窗户一样。”

接下来的三天,众人都在忙着制作“津门非遗美食手工盒”。沈阿婆带着婉宁调配苏绣线的颜色,用朱砂调红色,石绿调绿色,石青调蓝色,每一种颜色都要试绣多次,直到跟杨柳青年画的颜色一致;和叔忙着翻译东巴文,把“津门”“海河”“非遗”等词语绣在双面绣的反面,还在东巴纸上印了东巴文与天津非遗的对应表;叶小满在青瓷片上刻麻花的纹路,调卤汁颜色的釉,烧出来的青瓷片像刚出锅的麻花一样金黄;王师傅用槐木做木雕盒盖,刻洋楼的窗户花纹时,每一刀都很小心,生怕破坏了纹路;库丽仙做木雕镜,彩色玻璃的颜色选了跟五大道洋楼窗户一样的红、蓝、绿,镜面嵌在木雕里,好看又实用。

第三天下午,“津门非遗美食手工盒”终于做好了。盒子外层的双面绣胖娃娃栩栩如生,红色的肚兜、绿色的裤子、蓝色的鞋子,颜色鲜亮,反面的东巴文“福”字苍劲有力;盒盖的槐木洋楼木雕精致,窗户花纹清晰,里面嵌的小泥人是“黛玉葬花”,裙摆的褶皱薄得能透光;盒身侧面的木雕镜彩色玻璃映出光影,像五大道的洋楼窗户;盒身边缘的青瓷片麻花形状逼真,釉色金黄,像刚炸好的麻花;内层的东巴纸上印着东巴文与天津非遗的对应表,还有海河的水彩画。

“太好看了!”苏晓棠拿起手工盒,翻来覆去地看,“这盒子不仅有天津的美食,还有天津的非遗,是咱们大家的心血。”

沈阿婆笑着点头,眼里满是欣慰:“我这辈子绣了很多双面绣,还是第一次把杨柳青年画的颜色绣进去,这手工盒,是天津文化最好的见证。”

第四天早上,众人去了杨柳青年画厂,拜访了厂里的老匠人。老匠人看着他们做的手工盒,忍不住赞叹:“你们把杨柳青年画、泥人张、东巴文都融在一起,是对非遗的创新,也是对传承的守护。”他给众人展示了厂里珍藏的老年画,有清代的《连年有余》、民国的《麒麟送子》,每一张都色彩鲜艳,保存完好。

“这老年画的颜色跟咱们手工盒的颜色很像,”婉宁指着老年画,“咱们可以把老年画的图案印在手工盒的东巴纸上,让更多人看到老手艺的美。”

离开杨柳青年画厂后,众人去了泥人张美术馆。美术馆里陈列着泥人张的经典作品,有《红楼梦》系列、《三国演义》系列,还有反映老天津生活的泥人,比如“天津早市”“海河游船”,每一个泥人都栩栩如生,仿佛能听到他们的对话。

“这‘天津早市’的泥人跟咱们早上吃的锅巴菜、熟梨糕一模一样,”叶小满指着泥人,“咱们可以做一批‘天津早市’的小泥人,嵌在手工盒的内层,让手工盒更有生活气息。”

下午,众人去了古文化街的“非遗体验馆”,把做好的“津门非遗美食手工盒”放在展示区。游客们看到手工盒,都忍不住围过来:“这盒子太特别了!有杨柳青年画,还有泥人张,里面还有东巴文!”“这青瓷片是麻花形状的吧?太逼真了!”“我要预定一个,送给朋友当礼物!”

一个来自天津的老匠人,看着手工盒,眼里满是感动:“咱们天津的非遗,终于能跟其他地方的文化结合得这么好,你们做的不是盒子,是咱们天津的文化魂。”

离开天津的前一天晚上,众人在海河岸边的餐馆摆了践行宴。桌上摆满了天津的特色菜,有罾蹦鲤鱼、贴饽饽熬小鱼、炒青虾仁,还有刚出炉的耳朵眼炸糕。服务员端上一道“津门四喜丸子”,丸子上淋着红亮的卤汁,旁边摆着四个小碟,分别装着熟梨糕、锅巴菜、馃子、麻花,是“天津美食四绝”。

“晓棠,亦辰,谢谢你们带我们逛天津,让我们找到了这么多非遗灵感,”沈阿婆举起酒杯,眼里满是感激,“这手工盒,装着天津的烟火气和非遗魂,跟着你们去更多的地方,让更多人知道天津的美。”

苏晓棠和江亦辰也举起酒杯,与众人碰了碰:“谢谢大家,是你们让我们知道,非遗不是孤立的,是可以和美食、美景、各地文化结合起来的。守护老手艺,就是守护中华文化的根。”

杨柳青年画厂的老匠人特意赶来送他们,给他们带来了一幅刚印好的《连年有余》年画:“这年画送给你们,希望你们像画里的胖娃娃一样,带着非遗的祝福,走遍山河。”

泥人张的老师傅也来了,送了他们一个“天津早市”的小泥人:“这泥人是我亲手捏的,里面有锅巴菜、熟梨糕、馃子、麻花,跟你们的手工盒很配。”

离开天津的那天早上,天刚亮,海河的晨雾还没散。众人背着行囊,里面装着“津门非遗美食手工盒”、杨柳青年画、泥人张的小泥人、麻花形状的青瓷片,还有满满的天津回忆。汽车驶过狮子林桥时,苏晓棠回头看,海河的游船上挂着红灯笼,岸边的老人还在写水写布,风里依旧裹着熟梨糕的甜香和锅巴菜的卤味。

“下一站,景德镇!”江亦辰看着前方,笑着说,“咱们把天津的杨柳青年画颜色、泥人张工艺,跟景德镇的青花瓷结合,做‘青花津门非遗双面绣册页’,让天津的美,在景德镇的瓷上继续活起来。”

苏晓棠点头,手里摩挲着“津门非遗美食手工盒”的木雕盒盖,感受着槐木的温润、双面绣的细腻、青瓷的光滑:“我已经能想象到,青花瓷的缠枝纹配杨柳青年画的胖娃娃,东巴文‘瓷’字绣在反面,肯定很美。我们还要办‘昌南瓷与津门非遗展’,邀请杨柳青年画厂、泥人张的师傅来,让大家看看天津非遗和青花瓷有多配。”

汽车穿梭在津京塘高速上,阳光洒在“津门非遗美食手工盒”上,杨柳青年画的颜色、泥人张的泥人、青瓷片的光泽泛着温柔的光。苏晓棠知道,天津的旅程不是结束,是新的开始——未来,还有景德镇的青花瓷、扬州的扬绣、温州的瓯绣在等着他们;还有更多的匠人、更多的文化、更多的故事在等着他们。而这份对老手艺、对中华文化的热爱,会像天津的烟火气一样,永远鲜活,在更多的山河里,书写传承的新篇,温暖更多的岁月。