龙国的观众们纷纷喜笑颜开。
因为今天大部分人,都能分到一些驼鹿肉吃。
虽然返还了1600万斤驼鹿。
但龙国人口多,还是有一些人是没法吃上的。
不过不要紧。
最近返还了不少其他的肉,吃不上鹿肉总能吃上别的。
撸完串。
苏寒便开始制作川味腊肉。
制作之前先炒料,即制作香料粉。
将花椒、辣椒、桂皮、等干料粉放入陶锅里面进行烘焙。
经过加热的香料,能最大程度的释放香味。
“对了...”
“胡椒现在应该能用了才对。”
苏寒在备料时,突然想起家里还有白胡椒呢。
现在浸泡了这么久,想来应该能够投入使用了才对。
如果在肉中加入胡椒粉,那口味绝对会变得更好。
苏寒擦了擦手,将浸泡胡椒的坛子拿出来。
打开盖子,进行检查。
只见里面的胡椒表皮轻轻一撵就能弄碎。
这个状态下就可以用了。
当然,正常情况是得晒干种子,再进行研磨才行。
但急着使用的话,也可以快速烘干。
效果是一样的。
苏寒将胡椒捞出来,先用清水进行冲洗,接着用手把表皮全部搓碎,只留下里面的种子。
接着,把种子放入无油的陶锅里面进行烘焙。
等到完全干透,便伙同其他烘焙好的香料,一起放入陶罐中,用石棍进行研磨。
沙。
沙。
沙。
伴随着研磨,香料逐渐变成粉末。
“好,接下来进行搓盐。”
“不过,搓盐之前得先用白酒抓揉一下鹿肉,这样可以达到杀菌的作用。”
“但咱的白酒太少了,所以就少腌制一些。”
以前天天熏肉,就是因为不耗费材料。
熏出来就能存放。
但如果制作腊肉,就得用到白酒去杀菌。
这是不能规避的步骤。
将白酒涂抹在鹿肉表面,接着将香料混合盐巴一起进行抓揉。
搓的过程要用力,要把椒盐均匀的搓在每一个缝隙。
码完肉之后,接下来就是放入陶缸里面进行腌制。
等到肉质变硬,便可以进行下一步晾晒与烟熏了。
一块肉弄完,就是下一块。
苏寒尽量选择那些容易储存的肉,一些位置不好的地方,自己可以拿来炖着吃。
一块块的肉,被码在坛子里面。
最终,制作了三十斤的腊肉。
主要是白酒不够用的,不然可以弄两百斤的腊肉。
处理完毕。
苏寒洗了洗手,准备开始制作织布机。
他打算制作一个飞梭织布机。
传统的织布机,梭子需要用手穿来穿去。
效率非常低下。
而飞梭织布机,则是利用工具来实现梭子的弹射。
虽然没有弹簧,但可以使用其他工具进行替代。
苏寒取来一段桦木,将其抛光后,开始制作飞梭。
想要让梭子快速在棉线中穿梭,只有表面光滑是不行的,还得在里面添加两个木制的滚轮。
这样只要将梭子与滑道打磨光滑,便可以快速进行穿梭。
飞梭长约25厘米,宽高约3厘米。
两段需要削尖,减少穿梭的阻力。
而中间则需要劈开,要在里面进行开槽与挖空。
这里是存放滚轮与线筒的地方。
苏寒先确定好尺寸,接着用斧头把木头劈开。
开槽时。
他一手扶着凿子,一手用斧头用力吊打。
只是轻轻用力,木头上便挖出一个精致的凹槽。
这时苏寒拿来匕首,在中心的位置划线,进行二次的劈开。
不然,滚轮的轴是装不上去的。
因为它太细了。
凿子又太粗。
只能采用组合安装的方式来进行加工。
梭子的雏形现在被劈成四瓣。
苏寒将轴雕刻出来,接着便是对它的造型进行加工。
整体的打磨,内部的安装与固定。
其中,线筒是可拆卸的。
这样一卷线用完,便可以替换新的线。
十分钟后。
苏寒将四瓣飞梭组装起来。
接着轻轻在桌上推了一下。
只是微微用力,梭子便直接滑了出去。
“好,第一步完成了。”
“接下来是制作脚踏织布机。”
苏寒将飞梭放在一旁,拿起木头接着干活。
首先,是框架。
不管是织布机也好,纺纱机也罢。
都是需要一个稳固的框架。
而织布机的框架则比纺纱机要大许多。
苏寒将木头放在地上,开始丈量尺寸。
宽度暂定一米半。
长度需要两米半以上。
而高度则是一米五左右。
地面的框架很好组装。
难点在于织布机的上层框架。
在这里要讲一下织布机的工作原理。
所谓织布,是将经线与纬线编织成布的过程。
其中,经线是竖着的线。
它分为上下两行线。
一行在上面,一行在下面。
开始的时候,单数为上。
而双数在下。
纬线则是横线由飞梭编织的线。
而脚踏板的作用,则是变更上下经线的作用。
即:一经一纬。
一次经线的上下变动,纬线就要变动一次。
这样的布纸出来最结实。
而想要柔软有光泽,便可以纬线动两次,甚至更多的时候,经线上下才变动一次。
这是织布的原理。
所以,框架制作完成。
苏寒要做的就是安装织布机后方的经轴。
经轴,是用来存放经线的圆木。
而后便是卷布轴。
它的作用是将织好的布收集起来。
为了防止回转,必须要在轴的两端安装一个卡榫。
这两个东西可以理解为。
一个放线,一个收布。
它们都是用简单的圆木制成,并没有什么难的地方。
到这一步,剩下的就是分上下线的工具、脚踏板以及让飞梭动起来的装置。
分线的工具一般称为翻头。
即:挂在织布机梁上的两根横木。
其中,这些横木中要有孔。
这样线穿过去之后,便可以透过脚踏板调节横木,实现经线的上下变动。
苏寒将麻绳的两段穿在两根翻头上。
其中以打结的位置,来确定它们的上下。
即:左脚踩在踏板上。
让第一根翻头上去,第二根翻头下去。
而右脚用力时,则情况相反。
这样上下线的变动也就完成了。
最后就是飞梭的弹射与保存。
苏寒采用的是手拉方式。
在织布机的梁上挂上一根麻绳,其中两端拴在飞梭的滑轨上。
其中,麻绳的两端能同时控制滑轨。
只要用力一拽,便可以让两个梭箱动起来。
但要保证梭箱的移动有余量,否则很容易出现弹射出去的梭子,会因为撞击而卡在滑轨里面。
到这时,一个飞梭织布机就完成了。