江丰田迫不及待的打开料包，看到里头各种各样的调料有些懵逼，这都是些啥他也不知道啊。
不知道不要紧，反正照做就行了。
让江红梅他们看着摊子，江丰田就往卖调料的铺子去。
“伙计，你比着这料包，给我配十份。”
杂货铺的伙计打开看了看，摇头，“这些东西我们这没有，你去药铺配吧。”
“药铺？”江丰田一把夺过料包，生怕别人抢了去似的，半信半疑的去了药铺。
怪不得他不知道宋词是用啥煮的羊肉呢，原来是从药铺配的调料。
“你确定要配这些？你干啥用的？”药铺的掌柜不放心的问，这里头可都是大补的药，要是身子太弱的人吃了怕是享受不了，进补是要循序渐进的，不能用药过猛，否则要出大问题。
江丰田没有说是煮羊肉，他不想让人知道这是他的方子，不耐烦的道：“当然是吃，你快些开吧，磨磨唧唧的问啥？你要不卖我就去别家！”
药铺掌柜见他这样也就不多说了，麻溜的让人给他配了十份出来。
......
宋词贴上招帮厨的告示后，来问的不少，挑了几个顺眼的，过了晌午饭点后统一检验菜品。
跟江子盛自家人不一样，宋词可不会拿出时间来让他们现学。
“把你们最拿手的活都展示出来。”
宋词话说完后，八人立马开始动手，麻溜的开始洗菜切菜。
本来是要找一个帮厨，后来又加了一个配菜师傅，帮厨说了要做的菜，配菜师傅就要麻溜的开始帮忙准备，手脚要快，刀法也要好。
宋词和江子盛在边上看着，见这些厨子和配菜师傅刀法这么好，江子盛难免有些自卑。
宋词安慰他，“二哥不必觉得自己比人家差，一道菜刀工和品貌虽然关键，但最重要的是味道，刀工再好，摆盘再精美，让人吃上一口就兴趣全无那也是白搭，
他们这些人从小学徒开始还不知道练了多久了，二哥才刚开始就做的这么好了还怕什么？好好练习，假以时日定能成为大厨！”
江子盛感动坏了，顿时打了鸡血般，恨不得现在就去练刀工。
“我知道了，我会继续练习，争取让自己做的菜不光味道好相貌也好！”
八人，两人一组，分别做的是老醋酥鱼、汤蒸食、三红面、火盆豆腐宴。
宋词把江子程他们都叫进来，让他们也跟着尝尝。
最后宋词选了汤蒸食的厨子和配菜师傅，两人的刀工是这几个里面最差的，可味道让宋词最满意，没有多少花哨的东西，味道却让人很舒服。
这厨子是用最简约的食材，直接从羊汤锅里舀的羊汤做的羊肉蘑菇蔬菜汤，还用孙月艳的面团做了一圈卷子放到羊汤上面蒸熟，待羊肉蘑菇汤好了，面卷子也好了。
有肉有菜有面食，非常符合宋词的理念，让顾客吃饱吃好，实惠。
其他人不免有些失望，宋词干脆请他们一起吃了顿饭，“这次没有缘分不代表以后没有，各位都是名厨，以后说不定能开比我们还要大的酒楼，实在不必为了这点事烦心。”
宋词话说的真诚，虽然没选上，那几个厨子也被说的心里舒畅，直言以后宋词有什么困难就找他们，一定会竭尽全力帮忙。
一顿饭下来，宋词又交了几个厨子朋友。
帮厨定下来明天开始上工，宋词刚要回去，就被人喊住。
“宋词姐！”小头大老远看到宋词就冲她不停的招手。
宋词停下，看到小头背着一个快赶上他人高的背篓，“小头，你又来卖东西了？”
小头不好意思的红了脸，“宋词姐，我是来找你的。”
宋词笑了笑，“那块进来吧。”
把人直接领到后厨，小头把背篓卸下来，“宋词姐，这次没有鱼，有蘑菇干要不要？”
宋词抓了一把小头口中的蘑菇干看了看，不光有蘑菇干，甚至还有黑木耳，这可是纯天然无熏蒸的。
“要，都要了，你准备卖多少一斤？”
小头挠了挠头，“我也不知道，宋词姐看着给就好。”
来的时候阿奶嘱咐他了，不能乱要价。
宋词把江子盛叫过来，问了他现在蔬菜的价格。
江子盛：“这是栗蘑，菜市这样的蘑菇干要一两银子一斤呢！这黑乎乎的是树鸡吧？倒是没见有人卖。”
小头惊得捂住嘴，他没想到这蘑菇干竟然这么贵。
既然蘑菇都一两一斤了，那木耳肯定也不便宜，只不过是野生的很少有人弄到而已，宋词倒是挺佩服这个小头了。
好一点的山都是有主的，也不知道这小娃子是从哪弄到这些的，这么多看着晒得颜色也不同，应该攒了很长时间吧。
看他瘦吧干干的样子，宋词也不忍心欺负小孩不懂。
“小头，这个就给你按跟蘑菇一样的价吧，愿意不？”
“这会不会有点多？”小头抿着嘴唇有些不敢卖了，要是阿奶知道他卖那么贵会不会揍他？
宋词摸了摸他枯燥的黑发，“不用怕你阿奶说什么，这都是按照市场价的，要是你阿奶说你我下次回去跟她说。”
江子盛几人赶紧把蘑菇干和木耳分开，看着多，这些干货不压秤，蘑菇干不太到十斤，木耳才三斤。
十三斤就是十三两，这对小头来说可是一笔巨款，小娃子都激动的哭了。
“你这娃子咋还哭了？”赵氏看着这么瘦小的孩子哭的跟死了娘一样，心里那个不落忍，“快别哭了，赚了银子咋还哭上了？”
小头用破烂的袄袖子抹了把泪，“我，我是高兴的。”
有了这些银子这个冬天不仅不用挨饿，阿奶的药费彻底也解决了，这些蘑菇可是他从夏天就开始收集的，总算没白费功夫。
“宋词姐，我能把银子先放你这吗？没有的时候再来找你要一点。”
他没有地方藏，家里只有他跟阿奶，要是三叔来家里乱翻把银子翻走了就糟了。
宋词点头答应，“嗯，行，没有了找我要，我给你记着，这才先给你些买点粮食回去跟你阿奶吃，吃好了病才能好的快。”
小头家的情况，她多少了解一点，这么多银子拿回去确实有些危险。
她让江子程写了个收据，跟小头一起按了手印，做个证明，免得有事说不清。
又来找孙月艳的田氏这才带着小儿子四旺来的，野狗知道她是孙月艳的娘见她没闹事，一直乖乖在边上等着就没告诉孙月艳。
田氏领着儿子在厨房门口把过程都看在了眼里，没想到一个跟儿子差不多大的小娃子居然跟宋词卖干货，眼珠子都快瞪出来了。
这里还收这些？她咋没想到呢？
田氏一拍大腿，拉着四旺就走。