烤布蕾抹茶冰的热度还在持续，张淮初又把目光对准了日常饮品市场。
他发现，很多上班族早上来买早餐时，总想要一杯既能提神又不甜腻的茶饮——冷萃柠檬茶偏酸，不太适合搭配饭团；热可可又太甜，早上喝容易腻。
于是，他决定研发一款“适配早餐、兼顾提神”的茶饮，最终锁定了“抹茶四季春”。
为了做出独特的口感，张淮初在茶底上下了功夫：用四季春茶做基底，它自带清新的兰花香，茶汤清爽不苦涩；
再加入宇治抹茶粉，既能保留抹茶的醇香，又不会掩盖四季春的花香，两者搭配刚好中和了彼此的短板。
“关键是甜度！”张淮初在试做时反复调整，发现不同顾客对甜度的接受度差异很大——有的上班族喜欢甜一点的，有的则怕胖，只喝无糖。
于是他干脆推出“全甜度自选”：从全糖、七分糖、五分糖、三分糖到无糖，共五种甜度，还能选择加冰或常温，满足不同需求。
制作时，张淮初也有讲究：四季春茶用85c的热水冲泡，避免高温破坏茶香；
抹茶粉用温水搅匀，确保没有结块；最后按顾客选的甜度加入糖浆，摇匀后倒入印有樱花Logo的透明杯里，再放一片新鲜的薄荷叶装饰，看起来清爽又治愈。
抹茶四季春上线当天，张淮初特意在早餐时段做了“买一送一”的活动。
第一位顾客是经常来买饭团的上班族高桥，他看着菜单上的甜度选项，惊讶地说：“居然有五种甜度可以选？我平时喝奶茶都要三分糖，怕太甜影响上午工作，给我来一杯三分糖加冰的！”
高桥喝了一口，眼睛立刻亮了：“这个茶太适合早上喝了！四季春的花香和抹茶的味道混在一起，一点都不奇怪，还很清爽，配饭团刚好，不腻！”
他当即又买了一杯，说要带给同事尝尝。
很快，越来越多的上班族被“多甜度自选”吸引。
有位穿西装的女士点了无糖常温款，喝了一口说：“我在减肥，平时都不敢喝含糖饮料，这个无糖的抹茶四季春太适合我了，既能提神，又不用担心长胖，以后早上就来买这个！”
还有位程序员一次性点了五杯，每种甜度各一杯：“我帮同事们带的，他们口味不一样，有喜欢甜的，有喜欢淡的，你这个甜度自选太贴心了，省得我还要一个个问！”
到了中午，抹茶四季春就卖出了120杯，其中三分糖和五分糖最受欢迎，占了总销量的60%。
美穗一边收银一边笑着说：“老板，现在好多上班族都是‘早餐+抹茶四季春’的固定搭配，有的还会提前在社群里预订，说怕来晚了卖光！”
张淮初还根据顾客反馈，在下午时段推出了“抹茶四季春+小份铜锣烧”的下午茶套餐，定价880日元，比单独购买便宜150日元。
这个套餐刚推出，就受到了周边公司的欢迎，有位公司行政一次性订了20份，说要给员工当下午茶：“员工们都说这个茶好喝，铜锣烧也不甜腻，比之前订的蛋糕健康多了！”
系统弹出提示：【叮！抹茶四季春凭借多甜度选项适配上班族需求，日均销量突破150杯，下午茶套餐订单占比提升30%，获得“贴心适配”好评+38！当前总好评度：1768（1730+38）！】
傍晚打烊时，张淮初看着空了的抹茶粉罐子，心里满是成就感。
他没想到，一款看似简单的茶饮，能因为“甜度自选”这个小细节，吸引这么多上班族。
他决定，以后研发饮品时，都要多考虑顾客的个性化需求——毕竟，只有真正贴近顾客的喜好，才能做出让大家喜欢的产品。
第二天一早，门店刚开门，就有上班族在门口等着买抹茶四季春。
高桥笑着对张淮初说：“老板，我昨天把你的茶推荐给了整个部门，今天他们都要来买，你可得多准备点原料！”
张淮初笑着点头：“放心！管够！”
阳光透过玻璃门洒进来，照在透明杯里的抹茶四季春上，淡绿色的茶汤里飘着薄荷叶，格外清爽。
张淮初知道，这杯小小的茶饮，不仅成了上班族的“早餐搭档”，更让“淮初春日食”在大家心里，多了一份“贴心”的标签——而这份标签，正是品牌最珍贵的财富。