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第444章 这个男人,真的有毒

他指了指桌上的食材。

“去,把那盘刷了油的玉米,还有那两个大茄子拿过来。”

“好嘞!”

林颖应得那叫一个干脆,屁颠屁颠地跑去拿东西。

那殷勤又乐在其中的模样,让旁边的陈灵看得心里有点不是滋味。

明明……明明自己也想帮忙的。

明明自己也想离他近一点,学学怎么烤的。

可秦豪却很自然地使唤起了林颖,完全忽略了她。

陈灵捏了捏衣角,心里涌上一股说不清道不明的失落。

她又想起了自己下午的决心。

要远离秦豪,要保持距离。

可为什么,他的一举一动,还是能轻易牵动自己的情绪?

这个男人,真的有毒。

吴修的视线,则一直牢牢地锁在陈灵的身上。

他清楚地看到了她脸上一闪而过的失望和落寞。

他的心,又被揪了一下。

你看。

就是这样。

他的目光追随着陈灵。

陈灵的目光追随着秦豪。

而秦豪的目光,只落在他该做的事情上,和他认定是“自己人”的林颖身上。

一个无奈的食物链,悄然形成。

秦豪对这一切毫无察觉。

或者说,他根本就没往那方面想。

在他眼里,林颖就是林思思的妹妹,是他的小姨子,跟自家亲妹没区别。

“来,准备开烤。”

他拍了拍手,示意林颖过来。

林颖赶忙小跑过去,一脸期待地问:“秦豪哥,我能帮你做点什么吗?我……我帮你串串?”

她看着旁边桌子上那些处理得干干净净,码放得整整齐齐的食材,跃跃欲试。

秦豪看了一眼那些已经被他提前腌制好的鸡腿和鸡翅,摇了摇头。

“你先看着。”

说着,他拿起几个鸡翅,并没有直接放到烤网上,而是先伸手调整了一下烤网的高度。

那个烧烤架的支架设计得非常精密,旁边有一个类似千斤顶的摇杆,可以进行毫米级的微调。

“烤鸡翅和鸡腿这种带骨头、又比较厚的肉,不能离炭火太近。”

秦豪一边调整,一边对旁边的林颖解释。

“火太猛,距离太近,外面一下子就焦了,里面的肉却还是生的,带着血丝。所以要把支架调到这个高度,让炭火的温度能均匀地渗透进去。”

林颖凑过去,仔细地看着。

她发现秦豪调整的那个高度,真的是一个很微妙的位置。

再高一点,感觉火候就不够了;再低一点,似乎又真的会像他说的那样,容易烤焦。

“哇……这烧烤架也太高级了吧?还能调这么细?”林颖忍不住惊叹道。

她以前和同学出去烧烤,用的都是公园里那种最简单的石头炉子,或者买个几十块的便携烤架,哪有这么多讲究。

秦豪笑了笑,语气平淡地说道:“没办法,厨艺到了一个瓶颈,就会发现,厨具和环境对味道的影响越来越大。”

“这套设备是我拿到那个厨神技能之后,找德国的工厂高价定制的。一个好厨师,对温度、火候、时间,甚至是空气的湿度,都会有极其苛刻的要求。任何一个外界因素的细微变化,都可能导致最终的味道谬以千里。”

厨神技能?

林颖愣了一下,随即反应过来,秦豪应该是在开玩笑,指的是他自己的厨艺水平。

但她心里的震惊却一点没少。

烧烤……居然有这么大的学问?

这简直颠覆了她过去二十年的认知!

秦豪没再多解释,他开始将腌制好的鸡翅和鸡腿,一个一个地,不紧不慢地摆放到烤网上。

他的动作很轻,很稳。

每一个鸡翅之间的间距,都保持得恰到好处。

既能让热气充分循环,又不会因为摆放太稀疏而浪费热量。

“你看,像这样,火候稍微高一点的地方,我们就放鸡腿这种比较难熟的。旁边温度略低的地方,就放鸡翅。”

秦豪的手指在烤网上方虚虚地划过,像一个指点江山的将军。

“这样才能保证它们在差不多的时间里,达到最完美的熟度。如果一股脑全堆上去,火候最猛的地方可能已经把鸡翅烤成了焦炭,而旁边的鸡腿可能才五分熟。”

他侃侃而谈,语气笃定而专业。

那神态,不像是在烧烤,更像是在进行一场精密的外科手术。

林颖站在一旁,听得津津有味,眼睛里闪烁着崇拜的光。

她现在才明白,原来烧烤对火候和温度的要求,竟然高到了这种地步。

而这种细致入微的把控,根本不是普通人能做到的。

她以前一直天真地以为,所谓的烧烤,不就是把东西烤熟了,然后刷上好吃的酱料,就完事了么?

秦豪似乎看穿了她的想法,一边用夹子给鸡翅翻面,一边说道:“外面的烧烤摊,为什么你吃起来感觉味道都大同小异?”

林颖下意识地“嗯?”了一声。

“因为他们的烧烤过程,几乎没有任何差别,就是把东西烤熟。唯一的区别,就在于最后刷上去的那勺酱料。”

林颖闻言,立刻深以为然地点了点头。

没错!

确实是这样!

很多烧烤店,吃来吃去,其实就是吃个调料味。

“但真正的美食,不是这样的。”

秦豪继续说道,“酱料只是锦上添花,食材本身的味道,才是根本。通过精准的火候控制,将食材本身的肉香、油脂香,完美地激发出来,这才是烧烤过程里,对味道提升最大的部分。”

“所以,我对这两方面,要求都一样严格。”

“无论是食材的处理、烧烤的过程,还是酱料的调配,都必须做到极致。”

“只有这样,最后入口的东西,才能称得上是真正的美味。”

他顿了顿,补充了一句:“自从厨艺变好之后,我现在已经很少在外面吃饭了,大部分时间都是自己动手。”

林颖听着这番话,心里掀起了惊涛骇浪。

她终于明白了。

她终于明白秦豪做的东西为什么会那么好吃了!

这不是偶然,而是必然!

在这种近乎变态的严格要求下,做出来的东西,怎么可能不好吃?

秦豪看着她那副震惊的样子,又看了看她跃跃欲试,但又不知从何下手的手指,笑了。

“想学吗?”

林颖疯狂点头。

“学不会的。”秦豪直截了当地给她泼了一盆冷水。

“啊?”林颖的表情瞬间垮了下来。

“这种对细节的把控,需要成千上万次的练习,形成肌肉记忆和野兽般的直觉。就算是米其林餐厅的顶尖大厨,也未必能做到我这个程度。”秦豪的语气很平静,却带着一种不容置疑的自信。

林颖:“……”

好吧,虽然很扎心,但她说不出任何反驳的话。

因为事实就摆在眼前。