史国栋攥着中非共和国的运营报表，与迈克尔驱车驶入喀麦隆雅温得。街道椰影叠翠，市集混着芭蕉香与烤肉味，法语和英语交织的叫卖声此起彼伏，这座双语首都藏着多元餐饮机遇。
“喀麦隆双语区消费分层明，火锅酒楼+预制菜双轨拓，和拉各斯同模式但要更灵活。”史国栋望着街景，“南部法语区偏精致，北部英语区重实惠，得精准适配。”
迈克尔翻着调研册补充：“雅温得是政治中心，杜阿拉是经济港口，两市占喀麦隆六成消费力。本地人爱吃牛羊肉、淡水鱼，喜鲜辣，对中餐接受度比西非其他国家高。”
两人先走访雅温得华商街区，二十余位江浙、川渝华商围坐：“这边中餐馆就几家，味道偏淡，预制菜更是没有，想吃口正宗鱼羊鲜火锅，只能靠回国带。”
又深入杜阿拉港口市集，本地餐饮多是海鲜摊、烤羊排店，西餐店价格居高不下。和本地餐饮摊主闲聊，摊主直言：“我们想尝中餐，可要么贵要么味不对，实惠地道的太少。”
回到驻地，两人连夜敲定方案。史国栋指着地图：“先开8家直营店，雅温得4家、杜阿拉4家，法语区做高端精品，英语区做平价社区，全配预制菜专柜。”
“火锅主打川渝鱼羊鲜，再推藤椒清香、金汤酸鲜、骨汤清汤三款新锅底。”史国栋强调，“喀麦隆黑山羊更嫩，萨纳加河淡水鱼肥硕，全用本地食材，辣度介于中非和拉各斯之间。”
迈克尔规划预制菜：“精选十四大菜系经典款，除了鱼香肉丝、宫保鸡丁，再加东坡肉、梅菜扣肉这些硬菜，做常温真空包装，火锅配菜也做预制装，适配港口工人快节奏。”
“供应链复制拉各斯模式，在雅温得建中央厨房，杜阿拉建分仓。”史国栋当即联系拉各斯团队，“调派核心主厨和品控人员过来，统一熬制底料、加工预制菜，保证口味统一。”
人员方面，主厨从川渝和拉各斯双调派，后厨帮工、服务员全招本地人，从中非、拉各斯调优秀本地店长培训，教火锅吃法、预制菜加热方法，还有法、英、中三语基础服务用语。
迈克尔对接雅温得工商部门和中喀商会，有了前几次经验，手续办理格外顺畅，商会还帮忙对接了本地食材供应商，淡水鱼每日现捞，黑山羊定点养殖基地采购，新鲜又稳定。
店面装修同步动工，法语区高端店融入川渝蜀绣与喀麦隆木雕，轻奢雅致；英语区平价店简约温馨，多设大桌和四人桌，适配港口工人聚餐，预制菜专柜摆在入口最显眼处。
筹备期间，两人在雅温得、杜阿拉各商圈做试吃活动，火锅锅底和预制菜同步试尝。本地人的反馈格外好：“鱼羊鲜火锅汤鲜不腻，羊肉没膻味，预制菜加热就吃，太方便了。”
试吃活动积累大批潜在顾客，不少人提前预定开业座位。此时，澳洲传来消息，约瑟夫在新西兰奥克兰的首家门店遇阻，食材配送和本地口味适配出了问题，急需史国栋支援。
史国栋看着即将开业的8家店，又想起约瑟夫的困境，当即决定：“开业后我飞澳洲，喀麦隆的拓店和运营全权交给你，记住，品控是底线，预制菜可微调，火锅锅底绝不能改。”
迈克尔郑重点头，指着墙上的品控准则：“史总放心，我每天巡中央厨房和门店，每批食材都抽检，预制菜每批次都试吃，不合格直接销毁，绝不流入市场。”
一周后，雅温得、杜阿拉8家川渝鱼羊鲜火锅酒楼同步开业，中喀商会代表和本地街区长老到场剪彩，现场煮起鱼羊鲜火锅，鲜香飘满整条街道，吸引无数路人驻足。
开业首日，雅温得法语区高端店座无虚席，政府工作人员、外企高管和华商纷纷前来，吃着火锅，看着预制菜礼盒，直呼：“终于吃到正宗川渝火锅，预制菜还能当伴手礼，太贴心了。”
杜阿拉英语区平价店格外热闹，港口工人、本地家庭拖家带口，大人涮火锅，孩子吃预制菜配米饭，吃得津津有味，不少人吃完还打包几份预制菜带回宿舍。
开业第三天，史国栋登上飞往澳洲的飞机，临行前，他和迈克尔核对了三遍运营细则，反复叮嘱：“喀麦隆双语区差异大，预制菜可加本地香料微调，拓展新店宁缺毋滥，先把8家做稳。”
抵达澳洲，史国栋立刻和约瑟夫汇合，考察奥克兰门店，发现问题出在本地食材融合和配送上，新西兰海鲜虽好，但和火锅底料搭配不佳，预制菜配送也不及时。
史国栋当即对接川渝和拉各斯供应链，把川渝正宗底料配方发给澳洲合作厂家，严格把控生产工艺，又打通拉各斯到新西兰的海运通道，将适合长途运输的预制菜发往奥克兰。
他还和约瑟夫一起优化菜品，在鱼羊鲜火锅基础上，加入新西兰青口贝、帝王蟹等本地海鲜，推出大洋洲特色火锅套餐，预制菜也新增几款清淡款，适配本地人口味。
忙碌中，史国栋每天都会和迈克尔通一次视频电话，听喀麦隆的拓店进度，问食材供应情况，指导应对双语区的消费差异，叮嘱在法语区多推预制菜礼盒，英语区多推实惠组合装。
迈克尔始终坚守品控底线，中央厨房每日抽检食材，每周巡店考核服务与口味，不合格的当即整改。他还针对喀麦隆的气候特点，给预制菜包装加了隔热层，保证运输过程不变质。
针对雅温得、杜阿拉的物流差异，迈克尔在两市各设3个配送点，用冷藏摩托车配送，保证火锅底料和预制菜新鲜，各门店的食材损耗率降到了最低。
随着8家直营店生意火爆，不少本地商户和华商慕名前来洽谈加盟，迈克尔严格筛选，加盟者必须参加为期20天的系统培训，考核通过后才能开店，还要求统一从中央厨房采购底料和预制菜。
第一家加盟店开在雅温得卫星城姆巴尔马约，这里是喀麦隆农业重镇，消费力适中。开业后，依托本地的农业人口和华商，生意格外火爆，不到半个月就回本，这让更多人看到了川渝味道的商机。
史国栋在澳洲一待就是一个月，帮约瑟夫稳定了奥克兰门店的运营，优化了大洋洲的供应链，还在基督城签下了2家加盟店，大洋洲的拓店终于步入正轨。
处理完澳洲的事，史国栋又马不停蹄飞往喀麦隆，刚下飞机，就闻到了熟悉的鱼羊鲜火锅鲜香，比离开时浓郁了许多，雅温得的街头巷尾，已经能看到川渝味道的红色招牌。
迈克尔早已在机场等候，接过史国栋的行李，笑着说：“史总，你走这一个月，我们又开了12家加盟店，雅温得6家、杜阿拉6家，全是火锅酒楼+预制菜专柜模式，生意都特别好。”
史国栋点点头，顾不上休息，立刻和迈克尔去巡店，从雅温得的高端店到杜阿拉的平价店，再到姆巴尔马约的加盟店，每一家店都座无虚席，预制菜专柜前都有不少顾客挑选。
在杜阿拉一家港口旁的社区店，遇到一位港口工人，他笑着用不太流利的中文说：“川渝味道，好吃！火锅实惠，预制菜方便，我们工友都爱来。”
巡店结束，史国栋刚想和迈克尔深入规划后续拓展，澳洲又传来消息，约瑟夫在澳大利亚阿德莱德的首家门店筹备完毕，急需史国栋过去指导开业，史国栋只得再次奔赴澳洲。
接下来的三个月，史国栋开启了非洲与大洋洲的往返奔波模式，澳洲的奥克兰、基督城、阿德莱德都留下了他的身影，帮约瑟夫解决门店运营问题，拓展加盟，打通跨洲供应链。
喀麦隆的事，他全靠每天的视频电话和迈克尔沟通，迈克尔也格外争气，不仅把控好了品控，还根据喀麦隆双语区的反馈，在法语区推出预制菜精致礼盒，在英语区推出预制菜实惠组合装。
迈克尔还优化了喀麦隆的供应链，在雅温得中央厨房新增了本地香料加工区，让预制菜和火锅锅底更贴合本地口味，又在杜阿拉分仓新增了海鲜预制加工线，利用港口优势丰富菜品。
针对喀麦隆的夜经济特色，迈克尔让各火锅酒楼推出夜宵套餐，火锅+烤串+预制菜组合，价格实惠，吸引了大批年轻顾客，不少门店的夜宵营业额占比达到了三成以上。
加盟拓展也稳步推进，迈克尔制定了更细致的加盟政策，根据法语区和英语区的消费特点，定制不同的加盟方案，为加盟者提供选址、装修、培训、运营全方位支持，还推出了加盟扶持计划。
这三个月里，喀麦隆的川渝味道门店如雨后春笋般涌现，从最初的8家直营店，到遍布雅温得、杜阿拉各商圈、卫星城的加盟店，每一家店都延续着火锅鲜香、预制菜地道的口碑。
不少本地加盟者表示，川渝味道不仅让他们赚到了钱，还让他们学会了正宗的中餐烹饪技巧，雇了不少本地员工，为当地解决了就业问题，得到了本地政府的认可。
四个月的时间，弹指而过，当史国栋再次踏回喀麦隆雅温得的土地，这座椰影叠翠的首都，早已被川渝味道的鲜香包裹，红色的招牌在阳光下格外醒目，成了雅温得一道别样的风景。
迈克尔拿着厚厚的运营报表，兴冲冲地找到史国栋，语气里满是激动：“史总，四个月，咱们在喀麦隆的川渝味道门店总共拓展到56家，8家直营店，48家加盟店，雅温得29家、杜阿拉27家，全是火锅酒楼+预制菜专柜模式。”
史国栋接过报表，细细翻看，56家店的营业额、顾客反馈、品控评分一目了然，没有一家店亏损，就连偏远卫星城的加盟店，客流量也稳步攀升，预制菜的月销量更是突破了8万份。
“雅温得的4家直营店，法语区的2家高端店，政府工作人员和外企高管是常客，预制菜礼盒装卖得最好，都是用来送礼和商务往来。”迈克尔指着报表介绍，“英语区的2家直营店，本地中产和华商是主力客群，火锅套餐销量最高。”
“杜阿拉的4家直营店，港口旁的2家店，预制菜销量占比最高，港口工人都是回头客，还有48家加盟店，遍布雅温得、杜阿拉15个卫星城，每家店的生意都非常好，回头客占比超七成五。”
史国栋跟着迈克尔走访了几家加盟店，在雅温得卫星城巴富萨姆的一家加盟店，店主是位本地中年女性，见了史国栋连连道谢：“靠着川渝味道，我不仅赚了钱，还雇了18个本地员工，让我的邻居们都有了稳定的收入，太感谢你们了。”
店内座无虚席，本地顾客围坐火锅桌前，涮着本地黑山羊和萨纳加河淡水鱼，吃着预制菜配米饭，欢声笑语不断，预制菜专柜前，顾客排着队挑选，热闹非凡。
店主还特意展示了自己学会的火锅底料熬制技巧，笑着说：“我现在也能熬出正宗的鱼羊鲜锅底了，我的顾客都夸我做得好，这都是跟着你们的厨师学的。”
史国栋看着眼前的景象，心里满是欣慰，他拍着迈克尔的肩膀：“做得好，这56家店，不是冰冷的数字，是川渝味道在喀麦隆扎下的根，是中餐文化和喀麦隆文化的交融，更是中非友谊的见证。”
迈克尔笑着回应：“这都是按你说的，稳扎稳打，品控第一，宁缺毋滥，结合本地实际灵活调整，现在喀麦隆的本地人，一提中餐，第一个想到的就是咱们的川渝味道。”
两人走到店外，夕阳西下，金色的余晖洒在雅温得的街道上，椰影摇曳，56家川渝味道的招牌熠熠生辉，火锅的鲜香和预制菜的香味，混着本地的芭蕉香和烟火气，飘向远方。
史国栋望着眼前的一切，目光望向更远的中非西部大地：“喀麦隆稳了，接下来，我们把这模式复制到加蓬、赤道几内亚，再辐射到中非西部各国，让川渝味道香满整个中非西部。”
迈克尔点点头，眼里满是期待，他知道，属于川渝味道的非洲故事，还在继续书写，这跨越山海的鲜香，将在非洲大地上，绽放出更绚烂的光彩，成为中非文化交流中最温暖的烟火气。