“云岚姐，这天气一热起来，火锅店的生意都没那么好了，今天中午位置都没坐满……”袁青说道。
苏雪紧跟着附和：“云岚姐，你快给我们想想办法啊。”
天气热吃火锅的人本来就少，除了蛋饺之外那洋槐花蒸饺也过季，又少了一批人。
虽然相较于其他店，火锅店的生意依旧好，但是准备的食材都没用完，袁青几个更能感觉出客流量的减少。
另一边的柜台上，苏云岚合上账本：“好好好，别着急，这就想办法。”
接下来的这几天时间，苏云岚没有再使用系统的入梦功能，主要是种下去的那些东西都还没发芽，她和谢殊见面后还挺尴尬。
既然如此，那就先不见面了，系统只给了二十次的入梦机会，剩下的十八次留着。
苏云岚‘想办法’这句话说的十分随意，袁青和苏雪两人还以为她这是在开玩笑呢。
苏云岚拍手，让趴在桌子上的几人支棱起来。
“袁青，你一会儿和子乐两个人把北边窗户下面那块也清理一下，杂物该丢的就丢，有用的就收好，把窗户打开。”
“我带了一些铁网回来，苏雪你和苏月洗干净，然后放锅里煮煮，回头说用就用了。”
当初改造这个店面的时候，苏云岚早就已经计划好了，留下一面墙，其他几个位置都做了可以打开的窗户。
天冷的时候关紧窗户，加上店里本来就有碳火，保暖的问题不用担心。
像现在天气热起来，就可以将窗户全部打开。
店铺整个都是通透的，一阵风过来，自然而然边便感觉凉爽了几分。
“云岚姐，这个铁网要放在哪里啊？是不是有点太大了？”
苏月本以为这个铁网也是放在碳火下面的，拿着比划了一下，发现根本放不下去，只能放在桌子上。
“刚刚好，就是这样用的。”苏云岚拿过来仔细看了下，对于这个铁网的做工很是满意。
她一开始的计划是让这里的工匠做出密度高一点的烤网，但是反反复复做了几次，都不够精细。
苏云岚最后还是瞄准了系统，定制了一批。
店铺里所有冬天的装备都扯了下去，肉眼看上去也清爽许多。
第二天，苏云岚上午早早来到店里，跟随着几人一起配菜。
“云岚姐，这个肉片还是少腌制一点吧，中午用不完的话就浪费了。”
“云岚姐，这个菜也不能切太多，不然放得久了，会干干巴巴不好看。”
“云岚姐……”
左一句右一句的，苏云岚都不知道自己的手要往哪里放了。
“哎呀，你们放心，准备的这些绝对能卖完，有我坐镇，生意的事情还用发愁吗？”
几人不说话，看模样不是很相信。
苏云岚不必多说，将所有的食材通通准备好。
“云岚姐，你要的花生瓜子剥好了。”子安递过来小碟子。
苏云岚将蒜臼子搬过来，花生瓜子全部倒进去，三两下捣碎，然后倒进大碗里面。
加上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、盐、白砂糖，搅拌均匀。
她尝了尝味道，觉得好像少了点东西。
对了，特意买回来的桃酥忘了放！
一整片桃酥也捣碎，与所有的调料混合，这样就差不多了。
考虑到有人不吃辣，苏云岚又做了一版不辣的，将其中的辣椒粉换成五香粉，其他的东西倒是没有什么变化。
这样，最简单的干碟蘸料就完成了。
有干碟了，自然也要有酱料。
苏云岚图省事，直接在系统那里买了个酱料的配方，几种不同的酱料混合在一起，然后调配一下。
酱料需要咸一点点，搭配上肉才刚刚好。
再切一些配菜，辣椒圈，蒜片……
一个干碟，一个酱料碟，还有洗干净的生菜，青椒、蒜片，一切准备就绪，可以开吃了。
苏云岚擦干净手，“袁青，你们把这个桌子到门口那里去，然后放上碳火。”
袁青应好，快速将桌子挪过去，将点燃好的碳火放上去。
“云岚姐，要什么锅底呀？”
苏云岚端着自己准备好的菜走过来，“不要锅底。苏雪，那个铁网呢？拿过来放上。”
“哦哦，来了来了！”苏雪快速拿了一个铁网走过来，但是要怎么放有些不知所措。
苏云岚接过，直接放在最上面。
几人看着她的动作有些不理解，不知道这是要做什么。
苏云岚坐下后看着杵在一旁的几人，说道：“你们愣着干什么？快坐下啊，反正现在店里的人不错，吃饱了好干活，快坐！”
袁青几人茫然坐下，不懂这连个锅都没有，到底要怎么吃。
苏云岚拿起夹子，将腌制好的肉片放上铁网。
在肉片和铁网接触之后，立马发出滋滋的声音。
她专心将肉片一片片铺上去，将整个烤网都铺满，变色的肉片翻面。
很快五花肉里的油脂被烤出来，滴落在下方的碳火中，香味蔓延。
围坐在桌子前的几人没忍住咽了咽口水，这个铁网居然是这样用的，这样烤出来的肉居然这么香……
苏云岚将烤好的肉用另一个夹子夹出来，再次放上几块厚片的肉继续烤着。
“来，我给你们包一块肉。”
拿出一片生菜放在手心，用筷子夹起一片肉，蘸上料，放进生菜里，两三个辣椒圈，两三片大蒜片，最后用生菜将里面的东西包裹起来。
“好了！第一个给谁吃？”
苏云岚看了一圈，最后落在苏雪身上，她将包好的烤肉递过去，“来，第一片给苏雪，刷铁网辛苦了！”
“啊？”苏雪惊讶，忙不迭的伸手接过。
苏云岚继续包下一个，“快尝尝，趁热吃才好吃。”
其他几人投来羡慕的目光，催促道：“是啊，快尝尝。”
“这么香，肯定很好吃……”
苏云岚已经快速包好了下一个，递给苏月，“来，苏月也有，这个是蘸了酱料。”
“云岚姐，你这可是偏心啊，我们几个人怎么没有？”袁青吃味，语气都是酸溜溜的。
“就是，怎么只给她们两个？”
苏云岚啧了声：“别急啊，这不是还有这么多肉吗？你们和我一起做。”