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乐文小说 > 都市言情 > 论,耙耳朵的自我修养 > 第510章 极具异域风味的彝家晚宴!
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第510章 极具异域风味的彝家晚宴!

篝火晚会结束的时候,火堆还没全灭,剩下的火星子在柴灰里闪着。

众人跟着阿木约布往食堂走,刚进门就闻着肉香,木桌上已经摆好碗筷,粗陶碗里盛着琥珀色的酒,还有一大桌特色彝家菜。

呷曲阿卓坐在八仙圆桌的下八位角落里面,身边果然围绕着两个十岁左右的小朋友,呷曲阿卓正用木勺子给他们碗里舀汤。

古乔木凑到周开颜和李富全耳边嘀咕了几句,随后三人捂嘴无声偷笑,肩膀一耸一耸的起伏,他话里的内容自然不言而喻了。

阿木约布顺着他们的目光看过去,已是两个孩子外公的他,脸上着实有些挂不住。

干脆站起身来,端着酒杯向众人深深鞠了一躬。

“各位远道而来的汉族朋友们,我代表柏村农商合作社,欢迎你们莅临,某某藏香猪养殖基地指导工作!

来来来,让我们一同端起这杯酒,祝愿国家繁荣昌盛,共同《走进新时代》。

希望《我们的生活充满阳光》,日子越过越红火,家庭美满幸福!共饮此杯!”

众人举杯,齐声高喊:“干杯!彝汉一家亲!!祖国万岁!!生活万岁!家庭万岁!”

他们觥筹交错,推杯换盏,粗陶碗撞出清脆响声,人人的脸上洋溢着幸福的微笑。

鼓掌声稍停,阿木指着桌子上的彝乡美食,自豪介绍:“请允许我向你们推荐几道。

彝族家常的特色美食,这道是彝家第一菜,‘坨坨肉’,它是彝族美食的典型代表。

选取合作社养殖的优质藏香猪肉,最精华的部分,不炒不炖,不烤不蒸,只是简单煮熟即可,最大程度保留了鲜肉原汁原味。

我们养殖的藏香猪肉,瘦而不塞牙,肥而不腻嘴,只要夹一坨放在嘴里仔细咀嚼。

你的味觉就会把它与其他猪肉区别开,并且立即被它自然散发的浓郁肉香所折服。

当然你如果觉得味道寡淡,大可以搭配我们特制的辣椒面儿干蘸粉。

辣味与肉香相互融合,醇厚质朴的丰富口感,就是彝族人民豪放性格的真实写照。”

李艳红试吃一坨,口感清爽细腻化渣,鲜嫩解馋有嚼劲,明显有别于其他猪肉。

独特肉香裹挟着饱满肉汁,瞬间在嘴里散开绽放,心里全是舒畅享受的满足感觉。

她又夹起一坨,试着蘸点儿红彤彤的辣椒面儿放在嘴里,辣椒的灼烧刺激,混合着猪肉香气,让李艳红越嚼越有滋味。

众人仔细品尝着坨坨肉,赞美声音此起彼伏,这种热烈反应让阿木约布更加兴奋。

他又指着其中一盘继续介绍:“这是彝族人民喜爱的传统面食,荞饼。

以苦荞面粉为主要原材料,经过发酵和烤制而成,它的味道先苦后甜,酥脆松软。

只要你咬上一口,苦荞的独特滋味就会弥漫在舌尖,散发出高山苦荞的纯正风味,并带着山间田野的自然气息。”

张萌萌掰了一块放在嘴里品尝,外皮酥脆化渣,萱而不粘,咬进去里面松软扑香。

苦荞独特清苦味儿从唇齿间慢慢化开,这种苦涩自然纯正,在她的接受范围之内。

最后回味竟然还带出一丝丝甜味儿,极为普通的苦荞饼,居然有这么丰富的口感。

张萌萌双眼一亮,脸上露出标志性的小酒窝:“本萌觉得比嘉州的肉锅盔还好吃!”

大家亦对苦荞饼的民族风味赞不绝口。

阿木约布又指着一个砂锅:“这道是彝族普通家庭餐桌上的寻常客,连渣菜。

它以黄豆为主要原材料,先将黄豆磨成豆浆,不去豆渣直接煮制,加入时令蔬菜。

混合煮熟即可,连渣菜口感醇厚,既有黄豆浆的浓郁风味,又有蔬菜的自然清香。

这种简单而又营养的菜肴,体现了彝族人民对食材的巧妙利用,反映出质朴无华的生活态度。”

众人往自己碗里盛了一点连渣菜,品尝着这份清淡爽口,豆香醇馥的美妙滋味。

阿木约布在介绍最后一道菜肴的时候,声音明显拔高了几分:“请允许我向你们隆重介绍,也是我最喜欢的一道菜,彝族烤鱼。

它有着十分独特的焦香风味,选用新鲜的稻花儿鱼,在鱼腹中塞入彝族秘制香料。

放在明火上烤制,烤鱼过程中,鱼皮逐渐变得焦香四溢,而鱼肉依旧保持着鲜嫩。

烤好之后,鱼儿外皮散发着淡淡焦香,轻轻撕开,里面的鱼肉雪白鲜嫩呈蒜瓣型。

香料的味道更是渗透到每一片鱼肉中,再加上秘制的特色酱料,那滋味就不摆了,仿佛是整个河流山林都在口中融汇交织啊!”

张萌萌嘴里塞得鼓鼓囊囊的鲜嫩鱼肉,含糊不清的连声赞叹:“小姨夫!阿木大叔没骗人,这彝族烤鱼也太好吃了吧!”

陈大柱点头确认:“嗯,确实别具异域风味,看来彝族美食还真是藏着巧思惊喜啊!”

张萌萌再次嗅闻到商机:“本萌觉得这么好的彝族美食,都应该进入浩公超市。

好让更多人尝尝,不能让这些好东西只在彝乡藏着呀。”

李艳红摩挲着手中的精美餐具,瓷面光滑,韵味古朴,忍不住随声附和。

“还有这些饭碗啊,盘子啊,汤盘儿啊,造型别致,花纹独特,非常具有民族特色。”

阿木约布闻言,朗声大笑,捋着山羊胡解释:“这位姑娘眼光独到!这些彝族餐具,全部都是采用本民族独有的漆绘上色技法。

使用红、黄、黑,这三种彝人最钟爱的颜色,描绘出来的图案,都隐藏饱含着我们对生活的念想追求呢。”

古乔木见状,顺势问道:“阿木大叔,我们能不能购买一些漆绘器具带回嘉州去,也好向百姓们普及推广彝族文化呢?”

“哈哈哈哈,当然可以,求之不得啊!”阿木约布拍着桌子,眉眼间满是欣喜神色。

“你们愿意帮着推广彝族文化,这是天大的好事,我必定全力支持!呃,就是盼望你们不要三分钟的热度,半途而废才是啊!”