姜灵说完,那柳大如遭雷击,面色一阵青一阵白后头也不说话了,只直愣愣地看她。
厨房里一时间鸦雀无声,连菜刀落在案板上的声音都清晰可闻。
许久后,柳大才憋出一句话来。
“你莫要污人!我们怎敢害主家!”
“这定是院里小子弄错了,把给畜生喂的放错了地儿!”
柳大咬牙切齿地辩解道,脸上的横肉却是乱窜起来。
姜灵却是冷笑一声,眼睛依旧紧盯着柳大,手指则是指向那地上的腐烂食材,似乎早就看透柳大的谎言。
没办法,众目睽睽下,柳大只得随手指了个小厮,让他给姜灵换了篮子里的东西。
“你!过来!给裴家娘子换个篮子!快去!”
只不过即便是换了,那篮子里的东西仍是不成样子。里头的青鱼虽有一篮子,但每条不过是巴掌大小,并不是好入菜的东西。蔬菜倒是新鲜了些,但也都是些菜叶边角,远不如送去小厨房的精细。
姜灵也没计较,走时还客气地对柳大笑笑。
“既然是疏漏,管事儿的以后也该仔细些。”
“这以后的日子还长,保不齐小姐哪日想吃天上飞的、水里游的,比今日更难得的东西……”
说到这里,她故意停顿了一下,看着柳大额头上的汗珠越滚越大,她才继续道:“希望可莫再出错了!”
“我白跑一趟儿事小,这管事儿的您的脸面丢了事大~”
随后姜灵后退一步,轻轻整理了一下衣袖,嘴角挂着一抹意味深长的笑意。
也不管那柳大脸上如何难看的神色,姜灵只拉着裴钰拿了东西就走。
走出大厨房,行至无人之处,裴钰才压低声音问道:“灵娘子,这柳大明显是存心刁难,接下来怕是不好对付啊!”
姜灵轻笑一声,眼中却是闪烁着自信的光芒。
“无妨,兵来将挡,水来土掩。”
“他再刁难,我也有法子按住他!”
回到小厨房,姜灵立刻投入工作。虽然那些鱼不过是巴掌大小,但姜灵看了很快也是想出办法来。
将那些鱼肉都剔出去后,姜灵又取出一些牛羊肉,细细切成丝,混着鱼肉一起剁成细末,再加入各种调料,揉成馅料。
“这鱼味虽鲜,但太柴,单做馅料不够韧性,需要借助其他食材。”
姜灵一边解释,一边又从食材中取出几块上好的猪肉,轻声道:“猪肉弹性足,肥瘦相间,最是适合做皮子。”
然后再用猪肉混着红薯粉,捶打成q弹的肉燕皮。
最后一包一煮,不就是顶鲜甜的肉燕?
当然里头的肉,最好还是放猪肉。但周家的规矩多,猪肉是怎么也没法做主菜的,因此只能是换了里头馅料。
但尽管是这样,姜灵和裴钰都尝了味道,实在是鲜得厉害!那肉燕皮薄而有弹性,咬一口,汤汁四溢,鲜美无比!
“这肉原来也能做皮!我今日倒是第一回见了!”
回味着刚刚吃的q弹肉燕,裴钰也是咋舌。
看着裴钰的模样,姜灵笑笑,心里也是更加有把握起来。
“在我们老家,这叫肉燕,是用猪肉皮子包馅料,最常见的是用虾仁做馅,但如今这样也是别有一番滋味。”
姜灵解释道,眼中闪过一丝追忆,仿佛回到了那个遥远的家乡。同时,她的心里也是更加有把握起来。
【这东西送出去,不怕没人同我撑腰!】
姜灵同原身最大的不同,便是她不是软包子。
做好事不害人是好品性,但若是被人骑到头上来了也不报复,那绝不是她。她会用自己的方式,让那些心怀叵测之人知道,惹她的代价!
【无毒不丈夫,女子亦如是!】
后头小丫头拿了肉燕过去给小姐吃,很快春燕就是奔了过来。
“裴家娘子,小姐问你刚才送去的馄饨是怎么做的?怎么馄饨皮子这样有劲儿!”
“小姐说这比她在宫中吃过的御厨做的还要好吃!”
听见春燕问,姜灵赶紧将这肉燕皮的奥秘娓娓道来,听得春燕是一愣一愣。
“实在是那鱼忒小,煎鱼怕刺多,做汤又不够入味,所以才想了这个法子。”
姜灵叹了口气,语气中带着几分无奈,眼睛微微下垂,仿佛真的只是因为食材不好才不得不另辟蹊径。
随着姜灵这样说,春燕是一下警觉起来,忙问她今日这厨房怎么送这样的东西。
“什么?鱼太小?”
春燕的声音提高了几分,一双巧手叉在腰间。
“我们府上什么时候买过这样小的鱼?”
于是,姜灵赶紧顺着话,把今日发生的事情说了出来。虽然没一句添话,但听得春燕是皱起了眉。
“这柳大好大的胆子!”春燕恨恨地道,小手握成拳头。
“他竟敢这样做!小姐若是知道了,定不会放过他!”
等人回去,这事儿立马就传到了小姐耳朵里,春燕带着一帮子丫头直接闯到了大厨房去。
“柳大!怎么了!如今你脾气长了,是比咱家小姐还尊贵吗?”
“弄鬼弄到咱小姐跟前,你真是反了天了!”
春燕的声音震得厨房里的锅碗瓢盆都在颤抖,周围的厨子们都低着头,半点儿是不敢吱声。
柳大此时已经没了早上的威风,眼神闪烁,半点不敢直视春燕的眼睛。
“春燕姑娘,这、这肯定是误会……”
他结结巴巴地辩解道,声音都在微微发抖。
但他这话,春燕可不理。
“我今天倒要看看这三百个钱一斤的鱼,到底是如何!”
春燕冷笑一声,挥了挥手,示意身后的丫头行动起来。
见状,几个小丫头直接把厨房翻了个底朝天,找到了一缸子的大青鱼,全部一条条拎出来,直接砸在了柳大眼前,吓得他赶紧求饶。
“好祖宗!饶了我吧!”
“这、这今日是我有眼不识泰山,以后只要是小厨房里要的东西,我、我绝对捡好的拿!!”