铁板烧一切!
在尽情享用完那些大补的灵肉盛宴后,王歌的身体得到了充实,但属于吃货灵魂的那点馋虫似乎还没完全过瘾。
那些灵肉固然美味且功效非凡,但有时候,记忆深处最怀念的,反而是那些看似普通、却承载着过往平凡烟火气的美味。
“小爱,再来几样吧。
只要求好吃,有没有灵气无所谓!”
王歌对着空气吩咐道,脸上带着一丝追忆和期待的笑容。
“就做铁板炒面和章鱼小丸子吧!
料给足点!”
“指令收到。”小爱回应道。
不正常壁炉的大师级厨艺显然不仅限于处理高级食材,对最基础的平民美食同样信手拈来!
只见料理台一侧,碱水面条被无形的力量抓起,投入旁边一个小沸水锅中快速汆烫,随即捞出沥干。
与此同时,几片薄切的培根、一把洗净的绿豆芽、几段翠绿的韭黄、以及少许胡萝卜丝已然在铁板空出的区域预备好。
铁板中心温度调至最高。
隐隐有些发红!
一小勺透明的植物油淋下,瞬间滚沸冒烟。
培根片率先落下,“刺啦”一声,油脂被逼出,浓郁的烟熏肉香炸开!
紧接着,沥干的面条被均匀地铺在培根和热油上,用无形的铲子快速按压、翻炒。
让每一根面条都均匀裹上油脂,与铁板亲密接触,边缘开始泛起诱人的焦黄色!
豆芽、韭黄、胡萝卜丝紧随而入,在高温下迅速变得水灵脆嫩。
无形的厨师手法娴熟,翻炒、按压,火候也控制的行云流水。
调料添加的恰到好处!
酱油的咸鲜、一点老抽上色、少许糖提味、最后是画龙点睛的白胡椒粉!
刹那间,混合着焦香、油香、酱香、蔬菜清香的浓郁锅气如同爆炸般升腾而起!
这是街头炒面的灵魂,是高温与食材、铁板激烈碰撞后产生的、无法被精细料理完全复制的粗犷香气。
面条在翻炒中均匀上色,油润发亮,根根分明,夹杂着焦香的培根、爽脆的豆芽和韭黄,色彩缤纷,热气腾腾!
一大盘堆得冒尖的铁板炒面被送到王歌面前。
他迫不及待地夹起一筷,吹了吹热气,送入口中。
霸道的锅气冲击鼻腔,紧随而至的是面条混合着酱油焦香与猪油香的复合味道在口腔扩散。
面条口感极佳,外层微焦带脆,内里却依然弹牙筋道。
培根的咸香油脂、豆芽的爽脆清甜、韭黄的特殊香气、以及那恰到好处的白胡椒辛辣,层层叠加,简单却直击味蕾核心。
虽然少了点灵气的滋养,但最原始、最直接的碳水化合物与油脂带来的满足感,瞬间将他带回了蓝星街头巷尾那些烟火缭绕的小摊前。
那是属于平凡生活的、踏实而温暖的味觉记忆。
人间烟火气,最抚凡人心!
不过如此!
炒面的油烟尚未完全散去,铁板温度稍降,清理出的另一块区域便开始准备第二样美食。
一个特制的、布满半球形凹槽的铸铁模具被放置到铁板上预热。
无形的力量开始调配面糊。
面粉、鸡蛋、水、以及一点提味的鲣鱼粉被均匀混合成细腻顺滑的糊状。
每个凹槽里先刷上薄薄一层油,然后倒入约七分满的面糊。
紧接着,几粒切成小丁的、口感q弹的章鱼粒、以及少许切碎的卷心菜和红姜丝被精准投入每个半凝固的面糊中心。
最有趣的一幕开始了!
随着面糊底部逐渐凝固成形,数根细长的、顶端带有小圆球的专用翻转签凭空出现,以令人眼花缭乱的速度和精准度,开始给每个凹槽里的小丸子翻身!
先是将边缘还未凝固的面糊挑起,包裹住中心的馅料,形成一个粗糙的球体雏形;
然后不断滚动、调整,利用铁板的热量和模具的形状,将小丸子塑造成完美的圆球,并确保每一面都受热均匀,形成金黄酥脆的外壳。
浓郁的蛋奶香气在火热的炙烤下混合着章鱼的鲜味弥漫开来。
最后,一排排金黄滚圆、冒着热气的小丸子被挑出模具,整齐码放在王歌面前的盘子里。
无形的刷子飞快地刷上深褐色的照烧酱、挤上乳白色的美乃滋,再撒上飞舞的鱼碎和翠绿的海苔粉。
王歌用附带的竹签扎起一颗,圆滚滚、胖乎乎,酱汁淋漓,热气腾腾。
一口咬下去——
“咔嚓”,是外层极致酥脆的破裂声,薄如蝉翼,焦香四溢!
紧接着是柔软烫口、略带湿润感的内里面糊,带着蛋奶的香甜。
q弹的章鱼粒在齿间灵活跳跃!
提供了扎实的咀嚼感和鲜味。
卷心菜的脆爽、红姜丝微微的辛辣与酸甜,丰富了口感层次。
而照烧酱的咸甜、美乃滋的奶滑、鲣鱼花的鲜香、海苔的海洋气息……
所有味道在口中融合,构成一种复杂而和谐的、充满幸福感的味道。
它蕴含的灵气很少,却能提供最直接的多巴胺分泌和心灵慰藉!
王歌眯着眼,一颗接一颗,享受着这纯粹为了好吃而存在的美食。
铁板炒面的豪迈粗犷,章鱼小丸子的精致可爱,两样最普通的街头小吃,在这列车求生世界中,却成了比许多灵丹妙药更能抚慰心灵的存在。
胃里被各种高级灵肉填满,此刻又被这些街头美食带来的熟悉幸福感塞满缝隙。
王歌靠在椅背上,满足地舒了口气。
“果然,有时候最好的味道,就藏在这些最简单的东西里。
与其说是品味美食,不如说是怀念自己过去的岁月!”
他笑了笑,风卷残云般将铁板上陆续烤好的美食全给消灭了!
王歌终于满足地放下了筷子。餐盘旁堆起了少许骨头和贝壳,而他的脸上则洋溢着饱食后的红润与惬意。
体内暖流涌动,灵气氤氲,口齿留香!
不仅仅是口腹之欲得到了极大的满足,身体和灵魂也仿佛进行了一次高效的进补!
修炼带来的紧绷感彻底消失,取而代之的是一种扎实、充盈、充满活力的最佳状态。
王歌靠在椅背上,看着不正常壁炉熟练地清理铁板,收拾残局,心中再次感慨这不正常的壁炉真是自己生存品质的极大保障。
不然,自己还要强忍着修炼后的疲惫和饥饿,自己动手下厨!
无法想象没有外卖,也没有厨子的日子!
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