何雨柱把炸好的知了猴用锅铲盛到盘子里，然后往上面撒了点盐。
“众口难调，一会儿我再拿盘子放点辣椒面和五香面，你们吃的时候蘸一下。”
“好了，现在都先吃一个，看看有没有不良反应，要是不舒服或者起疹子可不能吃了，过敏严重起来要人命。”
说着，何雨柱用手从盘子里拿出一只炸好的知了猴，放在嘴边吹了吹，直接放进屋里。
吧唧吧唧嚼了起来。
熟悉的味道，何雨柱不由得闭上了眼，多少年没吃这东西了，真香啊！
见何雨柱一脸开心的样子，王文林知道这东西肯定难吃不了，直接下手从盘子里拿了一只。
不过当放到嘴边的时候，王文林有些犹豫，特别是知了猴那两个前腿，看上去就感觉扎嘴。
“老何，这腿不去吗？这腿又没有什么肉，看上去还容易扎嘴啊！”
许大茂点头说道：“是啊，要不把气扒了再吃？”
何雨柱摇着头睁开眼，“嗨！都是大老爷们又不是小孩嘴嫩，怕啥？
直接吃，炸的脆脆的，放嘴里嚼就行了，香的很。
去了腿还有皮就没感觉了！
用大牙！”
“行吧！”
王文林说后，吹了吹，把知了猴放嘴里。
“怎么样？”
许大茂见王文林进嘴里，连忙问。
“着啥急，我这刚放进嘴里呢！”
王文林说着，用舌头把知了猴转移到大牙，还没嚼就咽了咽口水，这油炸的东西就是香。
随着大牙用力，王文林把知了猴咬开了。
是，有些扎嘴，不过也不在意这些了，王文林加快速度。
脆脆的皮，软趴趴的肚子，瘦肉口感一样的胸脯，再加上表面微微的盐还有油。
复杂的口味在嘴里混合，让他根本停不下来。
王文林吮了吮手指上的油脂，给何雨柱竖了个大拇指，“真香，真好吃啊！
老何，你这手艺简直绝了！”
何雨柱一乐，“不是手艺好，是知了猴本来就好吃，你玉米也好吃！”
见王文林和何雨柱都试毒了，许大茂立马从盘子里拿了一个知了猴，一闭眼直接放进嘴里。
都是大老爷们，没有外人在直接下手，也不用筷子。
“哎~嘶！有点烫！”
“哈哈，你都看到我们两个吹了，你还直接放嘴里，刚从油锅里出来能不烫嘛！”
何雨柱笑着把盘子放在旁边，准备再做知了。
说是油锅，其实有些过了，这准确的来说应该是用油煎。
王文林笑着说：“大茂这是怕赶不上热乎的，所以着急的很！”
许大茂白了王文林一眼，他听懂了王文林的言外之意。
没搭理王文林，嚼起嘴里的知了猴。
他一下子被这道菜给征服了，没想到这么香。
“柱子，这知了猴简直绝了，用来下酒那简直是没得说！”
许大茂边吃边说，说的都有些模糊。
何雨柱笑着说：“这下彻底相信知了猴好吃了吧！”
许大茂和王文林齐点头。
许大茂咽下去后，吧唧吧唧嘴，回味知了猴的味道，眼睛不由得转向了盘子，里面还有好多知了猴呢，他再吃一个也不会少多少。
刚伸出手去，就见一张大手打了过来。
“啪！”
王文林轻哼一声，“干啥呢？偷吃？”
许大茂眉毛一挑，“什么偷吃，刚才那个太热没尝出味来，我这再拿一个好好品味一番。”
“老王，你吃的那么快，是不是也没尝出味儿来？”
王文林很是意动，这知了猴是真的好吃，他当然想再吃一个了。
这要是再吃一个，他要拿在手里，一点一点吃，先吃肚子还是先吃头呢？
“嗯，确实没怎么尝出味儿来！”
何雨柱刚把知了下锅就听到两人说的话，明白两人的心思。
回过头来，喝止两人。
“现在不行，过一会儿再说，这么多又不是只能吃那么一两个，你们两个要是真有过敏的，今晚就要在医院度过了！”
王文林看着盘子，无奈叹了口气，“唉！还是再等等吧！”
许大茂吧唧吧唧嘴，咽了咽口水，“这样真是太折磨人了！”
说着，四处寻找，终于看到了装馒头的笸箩，把馒头拿出来，然后用笸箩盖在盘子上。
“眼不见为净，不然我怕我忍不住！”
王文林眉毛一挑，“嘿！你用笸箩盖上行不行啊？我看还是端到屋里，这样一盖不脆了怎么办？”
许大茂撇了撇嘴，指着笸箩上的缝隙，“看到没通风的，不会闷着，我和柱子打了这么久的配合怎么都不清楚呢？”
何雨柱笑着说：“欸！就这样，放在厨房咱们三个都看着。
这要是端到屋里，你们两个要是找借口出厨房去偷吃那就坏了！”
许大茂轻哼一声，“嗨！不就是个知了猴，我这还用着偷吃，等一会儿没事，我放开了大吃！”
王文林提醒道：“大茂，之前可说了，你主要吃凉皮，知了猴交给我和老何就行。
还放开了吃，不还得带回去给家里人吃啊！”
许大茂摆摆手，“知道了，啰哩啰嗦的。
不就是知了猴嘛，明天下了班我们一家人出动去什刹海找。
老王，什刹海的柳树可是不少，明晚也能吃个够！”
王文林嗅了嗅，已经闻到了锅里知了散发出来的香味，不用说，知了吃起来也不比知了猴差。
王文林龇牙一乐，“天坛那边也不少树，我这也不上班，明天知了、知了猴弄一大堆，我们家也吃个够！”
许大茂下巴一扬，“哼，我家琳琳明天也没事呢！”
王文林一脸好笑，“哟~！是谁之前说怕自己媳妇大中午出来中暑的，这为了个吃的，竟然让自己媳妇在大太阳下大晒啊！”
说着，王文林咋舌摇头，一副看错人的样子。
“嘿！”
许大茂眼睛一瞪，“明天请假！”
“那……”
何雨柱端起盘子，准备盛知了，“好了，吵什么吵？
别忘了重点，回去让家里人试一试，先吃半个或者一点点，要是没什么过敏反应，才能让家里人吃。
还有，无论是知了还是知了猴，都硬的很，咱们大人直接吃没啥问题，孩子不行。
知了猴去皮，知了就把外面的硬壳去掉，只吃里面的肉，别让孩子伤了嘴。”
说话的功夫，何雨柱已经把知了盛了出来，也是只撒了点盐。
看着黑乎乎的知了，许大茂现在也不嫌弃了。
“柱子，你说这知了猴我们试了，这知了是不是也应该试一试啊！”
接着用胳膊捅了捅王文林，“老王你说呢？这一个天上飞的，一个地里爬的，不一样啊！”
王文林还没开口，何雨柱先说了，“呵呵，有什么不一样，就是一个东西，别想多吃，先盖上，一会儿再放开吃也不迟！”
王文林一脸爱莫能助的样子看向许大茂。
“得得得！都盖上，眼不见为净！我是怕凉了不好吃了。”
许大茂无奈说道。
何雨柱有些无语，“把饭盒和馒头拿过来，咱们热一热，等热好了估计也就差不多了。
这大夏天的，恨不得吃凉的呢，这么热的天，放个一时半会儿能凉了？”
“哦！”
许大茂应了一声，把馒头饭盒递给何雨柱。
何雨柱说道：“把凉皮端到屋里吧，沏上茶，再把酒拿出来。
这很快就能热好！”
“好！”
王文林应了一声，“大茂，走吧！”
许大茂拦住端着凉皮要出厨房的王文林，“老王，咱们两个都走了，柱子要是吃知了猴怎么办？”
王文林呵呵一笑，“那你端着凉皮去堂屋，顺带着倒上水，倒上酒！”
“那不行！”
许大茂立马拒绝，“我要是走了，你们两个商量好了吃怎么办？
你自己去！”
王文林呵呵一笑，“我还不放心你呢！”
“那咱们谁都别走！”
何雨柱有些无语，“那行，你们两个看着锅，我上外面抽根烟。
我就在窗口看着你们！”
“咱们一起抽根烟！”
“一起！”
于是，三个大老爷们抽着烟，在窗口看着屋里的锅。
一根烟抽烟，何雨柱说道：“差不多了，大夏天的，凉着也能吃。
端菜！”
“好！”
“一起啊，谁也不能先走！”
饭菜端上桌，茶水沏好，酒也倒上，何雨柱吹着风扇，感受着身上黏黏腻腻，十分不舒服。
“洗个澡再吃吧！正好也看看身上有没有不良反应。”
“好，黏黏腻腻确实不舒服！”
“一起，不分先后！”
三个人洗完澡，进了屋里，吹着风扇，这才感觉凉快了一些。
见许大茂和王文林一进屋就看着知了和知了猴，何雨柱感觉有些好笑。
端起酒杯，“来来来，先喝一个。”
两人立马应了一声，端起酒杯碰了一下，一口干掉。
然后三人迫不及待拿筷子夹知了、知了猴。
许大茂嘴里嚼着知了，“这知了吃起来感觉比知了猴还硬呢，不过蘸着五香面吃也挺香的。”
王文林点头，“蘸辣椒面也香，这怎么说也是肉呢，不可能难吃。”
许大茂又夹了个知了猴，闭眼嚼了起来，这次不是心里不舒服，而是满足的闭上了眼。
他算是明白为啥何雨柱一开始吃的时候闭上眼了，真香啊。
“柱子，这知了猴和知了好吃，就是这样太费油了！”
王文林赞同，“是啊，偶尔吃一次还行，不能老是这么吃，也顶不住啊。
我记得你说好像还能蒸蒸吃的，怎么弄啊！”
何雨柱说道：“这个简单的很，就是今天弄来了，泡在盐水里泡一天，记得少放点盐。
然后熥馒头的时候直接放到碗里蒸就好了。
蒸熟的就不能带着皮吃了，得剥皮吃，麻烦一点。”
王文林一乐，“不花钱的肉，麻烦一点也是应该的。”
许大茂眼珠子一转，“柱子，你说烧一下或者不放油直接干煎怎么样？”
何雨柱说道：“这个真不知道，我也没试过，这也是第一次做，你们回去后可以试试，要是好吃可以和我说一声，回头我这这么做试一试！”
王文林眼睛一亮，“我感觉放火里直接烧也行，小时候抓到麻雀也是放火里直接烧来吃。”
何雨柱眉毛一挑，“好主意，我家里还有不少签子，老王你回去的时候拿几根，把知了穿上直接放在火上烤。
以前我就……我就听说过这么烤蚂蚱、烤螳螂吃。
就是注意要做熟了，宁可火大点，也不要火小了。”
许大茂嘿嘿一笑，“火小了就继续再烤烤，这做出来肯定很好吃。”
何雨柱眉毛一挑，“我是怕里面有什么细菌或者寄生虫，万一烧不死，吃到肚子里，那就完蛋了。”
许大茂吸了吸鼻子，“那还是蒸吧，我感觉蒸挺方便的。”
王文林点头，“是啊，油炸和蒸都挺方便。”
两人出奇一致，之前可是没少听说细菌寄生虫，特别是血吸虫，五十年代泛滥，当时费了好大功夫才控制住。
还有之前美的细菌战的事，也就是那时候国家呼吁大家除四害，喝烧开的水。
他们可不想为了吃的，住进医院。
何雨柱笑着说：“这也就是咱们第一次抓知了猴和知了，所以收获才会这么多。
后面不一定会弄这么多，到时候两三天的攒起来才能吃一顿呢。
炒菜的时候就当肉一样，放锅里多炸一会儿再放菜炒。”
王文林心里一动，“老何，一般能放多久？
这要是放在咸菜缸里，是不是和其他咸菜一样能腌很久？”
许大茂看向何雨柱，老王提议也不错，这要是能放久了回头拿出来吃挺不错。
何雨柱无奈一笑，“别都看我啊，我也不清楚啊！
不过嘛，这东西想想也不可能放很久，这是肉，是蛋白质，放久了不说味不好了也有可能坏了。”
他倒是知道这东西放矿泉水瓶子里，倒上水了冻起来能放到过年，到时候剪开瓶子就是一盘的量。
可是，现在有没有冰箱，说出来也做不到，
至于为啥只能放到过年，因为过年就吃没了。
这可算是一道纯天然的硬菜啊，就算有养殖的，那也是人工干预，把卵埋在地里，还是靠它自己长大爬出来。
“好了，不要太贪心喽，能吃一个夏天这也算是很不错了！”
“对，明年还有呢，毕竟不花钱，就费点力气！”
“哈哈，说的是，太咸了都串味了，我可不想吃咸萝卜味的知了猴！”
“干杯！”
“干杯！”