牛来财是许怀仁的有力后盾，也是个心狠手辣的角色。他站在许怀仁身旁，附和道：“老板，这次咱们请了段大师出手，那王涛肯定不是对手。等咱们赢了这场擂台赛，看他还敢不敢再嚣张！”
段大师闻言，微微皱了皱眉。他并不喜欢这种充满火药味的氛围，但作为被重金聘请来的大师，他必须全力以赴，帮助许怀仁赢得这场挑战。
随着主持人一声令下，比赛正式开始。许怀仁和牛来财这边，段大师亲自上手，开始煮制驴骨挂面汤。
只见他手法娴熟地将驴骨敲碎，放入大锅中熬制汤底，又精心挑选了上好的面条，在另一个锅里煮着。不一会儿，浓郁的驴骨汤香就飘散了出来，引得众人纷纷侧目。
王涛这边也不甘示弱，他熟练地操作着，熟练地切着驴骨，将一块块骨头放入锅中，开始熬制驴骨汤。
他的动作娴熟而有力，每一个步骤都显得那么从容不迫。
许怀仁和牛来财站在擂台一侧，紧张地注视着段大师的一举一动。
只见段大师先是将驴骨细细敲碎，释放出更多的骨髓和营养，然后挑选上等挂面，准备与驴骨汤完美融合。他的手法独特而精湛，让人叹为观止。
接着，段大师手法娴熟地将面条抛入沸水中，待面条煮熟后，迅速捞出沥干水分，然后舀上一勺精心熬制的驴骨汤，撒上几片翠绿的葱花和香菜，一碗色香味俱全的驴骨挂面汤便呈现在众人眼前。
那汤色清澈透亮，面条如丝般细滑，搭配着几片翠绿的葱花和香菜，让人食欲大增。
在牛来财的示意下，两个工作人员马上用红色托盘端起段大师做好的驴骨挂面汤，走下擂台，来到了台下的观众面前。
一部分观众呼啦一下子围上前来，争先恐后地观赏这道美食，赞不绝口，纷纷表示这汤底醇厚而不腻，面条筋道有嚼劲，确实是一道难得的美味。
他们脸露惊喜之色，说道：“这下好了，咱们江州又增添了一种美食了！先前有王老板的驴骨汤面，现在又出现了一个驴骨挂面汤，以后咱们轮流着去吃，吃腻了这家，又去吃另一家，大饱口福啊！”
这会儿，也有大部分的观众看着眼前这一切，站立在原地不动。他们都是驴骨汤面的忠实顾客，平时十分喜欢吃驴骨汤，眼前见到有别的美食挑战驴骨汤面，心里面自然地产生了排斥。他们这个时候，心里是希望王涛的驴骨汤面能够战胜对手，而对手挑战失败。
时间一分一秒地过去，擂台上弥漫着一股紧张而激烈的气息。
这部分的观众们围在擂台四周，目不转睛地看着另外一位厨师王涛的表演，期待着这位熟悉的江州本地美食老板的美味呈现。
终于，王涛也开始动手熬制驴骨汤了。
他将汤汁倒入面碗中，再捞入一把劲道的面条，撒上葱花、香菜等调料，一碗香气扑鼻的驴骨汤面便呈现在众人面前。
王涛的驴骨汤面上桌时，更是让人眼前一亮。那汤面不仅色泽诱人，香气扑鼻，而且每一根面条都吸饱了汤汁，入口即化。
观众们纷纷发出惊叹声，有的已经开始咽口水了。王涛的脸上露出了自信的微笑，他知道自己的驴骨汤面绝对不容小觑。
与此同时，段大师的驴骨挂面汤也完成了。他将挂面轻轻捞入盛有驴骨汤的大碗中，再点缀上几片翠绿的香菜和几片鲜红的辣椒，一碗色香味俱佳的驴骨挂面汤便大功告成。
许怀仁和牛来财看着段大师的杰作，眼中闪过一丝得意之色。他们相信，这次段大师出手，一定能够击败王涛，让他们扬眉吐气。
裁判宣布品尝环节开始。几位特邀的美食评委走上擂台，分别品尝了两碗面。他们神情专注地品尝着每一口面，细细品味着汤汁和面条的口感与味道。
接着，台下众人纷纷围了过去，先尝了尝段大师的驴骨挂面汤。
“嗯，这汤底确实浓郁，面条也劲道，不错！”
“是啊，这次的驴骨挂面汤比起上次来，进步了不少啊！”
众人纷纷点头称赞，许怀仁和牛来财心里那叫一个得意，看来这次请来的段大师果然厉害！
接着，众人又尝了尝王涛的驴骨汤面。
“哎呀，这味道，绝了！”
“还是王涛老板的驴骨汤面好吃啊，汤鲜面美，回味无穷！”
经过品尝对比之后，绝大多数人表示，虽然段大师的驴骨挂面汤不错，但还是比不上王涛的驴骨汤面。怎么说呢？打个比方来说，如果段大师的驴骨挂面汤能打到九十分的话，那么王涛老板的驴骨汤面能打九十八分，两者存在一定的明显差距，而不是只差那么一点点。
许怀仁和牛来财的脸色顿时变得难看起来，他们怎么也没想到，这次居然又输了！
王涛看着两人那铁青的脸色，心里不由得暗笑。他知道自己这次能够再次获胜，不仅仅是因为自己的手艺好，更是因为自己始终坚守着做面的初心，用心去感受食材、去品味生活。
台下，观众们议论纷纷，猜测着这次擂台赛的胜负。有的支持王涛的驴骨汤面，认为它味道醇厚、香气扑鼻；有的则看好段大师的驴骨挂面汤，觉得它口感独特、色香味俱佳。
终于，评委们品尝完毕，开始打分。他们的表情严肃而认真，仿佛在进行一场重要的决策。许怀仁和牛来财紧张地盯着评委们手中的分数牌，幻想着能有扭转乾坤的最终结果。
然而，当评委们亮出分数时，许怀仁的脸色瞬间变得铁青。王涛的驴骨汤面以微弱的优势胜出，再次击败了他们。
“这怎么可能！”许怀仁怒吼一声，无法接受这个事实。他看向段大师，眼中充满了愤怒与失望。
段大师也愣住了，他没想到自己的驴骨挂面汤竟然会输给王涛的驴骨汤面。他默默地站在那里，心中五味杂陈。