接下来日子,大家继续在海上忙碌,捕捞作业有条不紊地进行。
偶尔,他们还能看到海龟的身影在海面一闪而过。
每当这时,大家总会想起那两只放生的海龟,然后相视一笑。
日子就这样在平静与欢笑中一天天过去,无惊无喜。
不过,收获却是与日俱增。
从最初的一网两三千斤,到后面的一网五六千斤以上,偶尔还能爆网,捞出上万斤的鱼获。
只是也是怪了,十几天过去了,都并没有什么大的惊喜,只时不时有些小惊喜出现。
就像今天凌晨,冯晔起来接班收的第一网,就全都是红色的。
网刚出水,借着朦朦胧胧的灯光,看到是红色的鱼,大家就兴奋地欢呼起来。
一般来说,红色的鱼价格都还不错,有些还非常高。
“我去,全是红的!这是什么鱼啊?”
“红色的好啊!来猜一猜,赌一赌这网红色的是什么鱼。我先来,我赌是红友鱼。”
“靠,最有可能的被你说了,那我赌红杉鱼。”
剩下的叶琛亮想了想:“红鲷吧,我实在想不出来还有什么鱼喜欢集群,又是红色的了。”
冯晔在驾驶室里,也隐约听到了大家的欢呼声,猜到是捕捞到了好货,便忍不住出了驾驶室。
“网里面是啥好货?”
“都是红色的,还没看清是什么鱼,我们正打赌呢。阿晔,你来得正好,也来猜一下。”
“行,我想想啊。”
冯晔略作思考后说道,“鱿鱼,我赌是红鱿。”
“哈哈,红友鱼、红杉鱼、红鲷、红鱿,四个答案,就看我们谁猜中了。”
“别不会我们四个都没猜中吧?”
“应该不太可能,总有一款能对上号吧?”
“那可就难说了,红色的鱼还有红娘鱼、红斑、东星斑等好多种类呢。”
“猜来猜去有什么用,等网收上来不就知道了……”
冯晔没参与他们的争论,回到驾驶室继续开船。
等看到他们往上吊货,他才下去看个究竟。
当他下到甲板上时,渔网已经吊上来了,叶琛亮正在解网囊底部的绳结。
随着网囊逐渐打开,一片耀眼的深紫红色映入眼帘。
“哈哈,鱿鱼,好多大鱿鱼,是我猜中了……”
“哎,怎么就是鱿鱼呢?”
“是啊,来一网红友鱼多好……”
“嗯,红杉鱼也行啊,怎么也比鱿鱼来的值钱。”
叶琛亮他们三个都有些失望。
实在是鱿鱼的价格太过便宜了一些,岸上也就几毛钱一斤,卖给收鲜船就更便宜了。
冯晔却笑了笑:“红鱿啊,不错,个头大,数量也挺多……”
红鱿是便宜,但拿来晒成鱿鱼干,或者做成鱿鱼丝,却是顶好的选择。
他们出来已经十多天,再有两三天就该回去了,这批红鱿正好可以带回去加工。
现在气温低,又有冰块保鲜,不至于变质坏掉。
相比直接卖掉,加工后的附加值更高,一斤鱿鱼干能卖到好几块钱。
而鱿鱼丝就更贵了,制作还简单,不费什么劲。
关键是这玩意还挺好吃的,又香又有嚼劲,当个零嘴非常不赖。
红鱿准确来说,其实并不是鱿鱼,只是俗称带个“鱿”字,其学名是巴氏柔鱼。
鱿鱼和柔鱼虽同属头足纲枪形目,但分属不同科。
一个是枪乌贼科,一个是柔鱼科。
不过,两者从外表乍一看,一模一样,很像是双胞胎。
它们都是体呈圆筒形,末端细尖,形似古代的长枪头,也像现代的火箭。
但仔细辨认,还是有区别的。
柔鱼属开眼目,眼睛最外面有一层透明的表层,称为“假角膜”,有小孔与外界相通,故称“开眼目”。
鱿鱼则是闭眼目,眼睛假角膜是封闭的,不与外界相通。
这种鉴别方法对于普通人来说有点复杂,但还有一种更简单的方法,那就是看它们的肉鳍。
柔鱼的肉鳍短,位于胴体的末端,两鳍相接呈心脏形;鱿鱼肉鳍则位于胴体两侧,属于胴体后2\/3处。
左边是鱿鱼,右边是柔鱼
另外值得注意的是,鱿鱼比柔鱼柔嫩,口感也更好,价格自然也要高得多。
也因此,有不法商家会用柔鱼冒充鱿鱼出售,欺骗消费者。
“阿晔,这个红鱿可以生吃吗?”
叶琛亮咽了咽口水,一脸期待地问道。
鱿鱼是趋光性的生物,很好捕捞,他们偶尔也会用手抄网捞一些上来打打牙祭。
“当然可以。”
冯晔点了点头,“但我不建议,还不如捞一点小管上来,那玩意儿的口感比红鱿好多了。”
“能生吃就行,管它口感怎样,主要是吃个稀奇,话说还没吃生吃过这么大鱿鱼呢。”
“对,等下搞一两只生吃试试看……”
另外两个船工也来了兴趣,纷纷表示要试试。
“你们愿意吃就吃吧。”
冯晔是无所谓。
这一网上来的货虽然不是只有红鱿一种,但却是占了一小半,估计不会少于2000斤。
别说是吃一两只,就是让他们放开肚皮来吃,又能吃得了多少?
出海捕鱼,只要不是稀罕的品种,一般都是随便吃的。
相比生吃鱿鱼,他倒是更倾向于搞点鱿鱼丝出来当个零嘴。
开船的时候一个人无聊,嚼一嚼别提有多惬意了。
就是距离回去没几天了,不知道时间上能不能来得及做出来。
冯晔一边想着,一边看向两个船工:“你们知道怎么做鱿鱼丝?”
“鱿鱼丝?没做过,我只知道晒鱿鱼干。”
一个船工挠了挠头,“它们的做法有什么不同吗?”
另一个船工也跟着摇头:“我也没做过,不过感觉应该和晒鱿鱼干差不多吧。”
“比晒鱿鱼干稍微复杂一点,但也不难,很容易的。
杀好洗好之后,为了口感更好,最好是剥一下皮。
另外还要蒸煮一下,煮熟了之后迅速放入冰水中冷却,然后才能拿出来晒。
本来也可以调一下味,但船上条件有限,就算了,原汁原味就行。
等晒得干干的,撕成一条条的,就是鱿鱼丝了。”
说到这里,冯晔舔了舔嘴唇,“鱿鱼丝可以当零嘴吃,又香又有嚼劲。
等晒出来之后,肯定不会让你们失望,保管你们吃了还想再吃。”
叶琛亮他们三个听完之后,都是眼睛一亮。
“听你这么说,确实不难,我们等会儿就去做一些出来。”
“做,肯定要做,我还没有吃过鱿鱼丝呢,正好尝尝有没有阿晔说的那么好吃。”
“嗯,忙完这一网货,咱们就动手……”
“对了,这批红鱿挑出来后,单独放在一边,别和其他货混在一起。”
冯晔加重了语气,“我要留着带回家的,别卖货的时候搞错了,给我卖了。”
“是要留回去做鱿鱼丝吗?”
“嗯,刚好没两天就要回去了,正好留回去。”
“行,知道了。你交代了我们就按你说的办,保证不弄混。”
“后面如果还捕捞到了鱿鱼的话,也照此办,全都给我留下来。”
“就鱿鱼吗?其他的鱼呢,有没有也要留回去的?”
“暂时不着急,天亮后会联系收鲜船过来,最迟下午就能到,等卖完这一船货再说。”
“好的。”
……